#سوپ_جو_پرک 😍👈اول یک عدد سينه مرغ و پیاز و روغن رو با هم تفت میدیم بعد٢ ليوان جو پرک شسته شده رو اضافه میکنیم و ۳ لیوان اب اضافه میکنیم و میزاریم حدود ۳ ساعت کاملا بپزه و لعابدار بشه در اخر مقداری رب گوجه رو با ادویه ها تفت میدیم و به سوپ اضافه میکنیم و ٢ ليوان اب قلم رو داخلش میریزیم و میزاریم تا جا بیفت

🍲گمج کباب (غذای گیلانی) 🧆مواد لازم: گوشت تکه ای= نیم کیلو پیاز =۳ عدد جعفری سائیده شده= نیم کیلو انار ترش سائیده شده= به میزان لازم آب= ۱ لیوان نمک و فلفل و زردچوبه و روغن= به میزان لازم 🍲طرزتهیه گوشت را با پیاز رنده شده و فلفل و زردچوبه و جعفری سائیده شده و کمی آب و ۱ قاشق روغن روی شعله ملایم می‌پزیم، در حین پخت به غذا سر میزنیم اگر آبش کم بود اضافه می‌کنیم. وقتی گوشت کاملا پخت آب انار ترش یا انار ترش سائیده شده و نمک را اضافه می‌کنیم و صبر می‌کنیم تا خورش جا بی

🍗ساندویچ مرغ با مایونز مواد لازم: سینه مرغ پخته=یک عدد پیاز خرد شده=۴/۱ لیوان آبلیمو و نمک و فلفل=به مقدار لازم گشنیز و جعفری خرد شده=نصف فنجان سس مایونز=۲ قاشق غذاخوری نان مخصوص ساندویچ=به مقدار لازم 🌯طرزتهیه مرغ پخته شده ریش ریش و خرد کنید. سپس مرغ‌های خرد شده را در یک کاسه با سبزی‌ها و پیاز و سس مایونز و آبلیمو و نمک و فلفل مخلوط کنید. سپس مقداری از مواد را لای نان ساندویچ بگذارید.

🥘آبولابولا 🍲مواد لازم: سیب زمینی=۲ عدد هویج=۲ عدد کوچک فلفل دلمه ایی=یک عدد (اگر رنگی باشد بهتر است پیاز= دو عدد متوسط یا یک عدد خیلی بزرگ گوجه فرنگی=۴ عدد متوسط بادمجان= ۲ عدد کدو= ۲ عدد متوسط ادویه= شامل نمک-فلفل سیاه-دارچین به مقدار کم-آویشن در صورت دلخواه ذرت= در صورت دلخواه 🥘پس از آنکه پیاز‌ها مقداری در روغن پخت سیب زمینی‌ها را ریز خورد کرده در آن بریزید درب قابلمه را بسته هویج را شسته و خورد کنید همچنین فلفل دلمه‌ای را سپس این دو را به مخلوط اضافه کرده در قابلمه را ببندید. به سراغ کدو و بادمجان رفته آن‌ها را حلقه حلقه کنید این کار را به آرامی انجام دهید تا مقداری مواد جدید داخل قابلمه پخته شود سپس این دو را نیز اضافه کنید پس از ۵ دقیقه دیگر که درب قابلمه را گذاشتید گوچه هارا خورد کرده درون قابلمه بریزید نمک بزنید و درب قابلمه را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه گذاشته با شعله کم با آب گوجه و روغن بپزد در این فاصله آن را هم بزنید تا ته نگیرد غذا آماده سرو می‌باشد.

🥨طرز تهیه زولبیا خانگی 🔶مواد لازم برای زولبیا : 🔸نشاسته 1 لیوان سرخالی معادل 120 گرم 🔸ماست غلیظ پر چرب 5 درصد نصف لیوان معادل 120 گرم 🔸گلاب 1 قاشق غذاخوری 🔸زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری 🔸روغن مایع 1 قاشق چایخوری 🔸آرد 2 قاشق غذاخوری معادل 20 گرم 🔸بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری 🥨طرز تهیه زولبیا : 🔸نشاسته را داخل ظرف ریخته و ماست را اضافه می کنیم و خوب با هم مخلوط کرده تا نشاسته مقداری نرم شود حالا گلاب، زعفران دم کرده، روغن مایع و آرد را به مواد اضافه می کنیم و با همزن به مدت 5 تا 7 دقیقه خوب مخلوط می کنیم تا از حالت سفتی خارج شود در حین همزدن بکینگ پودر هم به مواد اضافه می کنیم. بعد از همزدن مواد را داخل ظرفی در بسته ریخته و اجازه می دهیم به مدت 3 تا 4 ساعت استراحت

#مرغ_با_سس_سیر 🍗 😋😍😍 ▫️ران مرغ 1 کیلو ▫️فلفل سبز ▫️گوجه گیلاسی 🔸موادلازم برای سس ▫️آب لیمو نصف عدد ▫️عسل 1 ق م ▫️رب گوجه 1 ق غ ▫️فلفل سیاه 1 ق م ▫️فلفل قرمز 1 ق م ▫️پودر آویشن 1 ق م زیره 1 ق م ▫️روغن زیتون نصف پیمانه ▫️سیر له شده 3 حبه ▫️نمک به مقدارلازم 🔸همه ی مواد سس رو رو باهم مخلوط کنید و ران مرغ در سس بغلتانید و در ظرف مورد نظر ورق روغنی پهن کنید مرغ هارو بچینید و 1 پیمانه هم آب روش اضافه کنید بینشون هم گوجه فلفل سبز بذارید و روش رو هم با فویل کامل ببندید و در فر بادمای صد و هشتاد درجه تا نرم شود بپزید و در آخر هم فویل رو هم بردارید پانزده دقیقه بدون فویل بپزید بعد از فر در بیاری

⚘ ⚘فنجانت را بياور ⚘عصر بخيرهايم دم کرده اند ⚘ميخواهم سرگل آنها را ⚘برايت بريزم،نوش جان کنی #عصرتون_عاشقانه...❤️‍ . .

. عزیزای دلم سلام 😍 الان که فصل انجیر هست حتما این کیک خوشمزه رو درست کنید و لذت ببرید بافتش رو توی کلیپ ببینید چقدر عالی میشه خیلیم راحته و این کیک رو هم باحال و راحت تو تابه و بدون فر میتونید درست کنید پف خیلی خوبی هم داره این کیک و عطر ک طعمش عالی 😋😋 #کیک_انجیر_سحر تخم مرغ ۳ عدد شکر یک پیمانه ماست نصف پیمانه آرد دو پیمانه روغن مایع نصف پیمانه بکینگ پودر دو ق وانیل یک چهارم ق چ مقداری انجیر من ازظرف سرامیکی استقاده کردم و با کره صبحانه چرب کردم تخم مرغ و شکر و وانیل رو زدم تا کشدار بشه بعد شیر و روغن اضافه و در حد مخلوط شدن زدم در آخر ارد و بکینگ پودر الک شده اضافه و مخلوط کردم ریختم‌تو قالب سطحش رو صاف کردم و انجیر های ورقه ای شده رو پشتش رو به ارد زدم و بعد چیدم روی کیک و با خلال بادام تزیین کردم گذاشتم تو فر ۱۸۰ درجه یه مدت چهل دقیقه خیلیم زود آماده میشه

مواد لازم🔻 بیسکوئیت پتی بور ۱ بسته کره آب شده ۷۵ گرم پنیر ماسکارپونه ۴۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۵۰ گرم شکر ۷ ق.غ شکلات تخته‌ای ۱۰۰ گرم پودر کاکائو ۱ ق.غ عصاره وانیل ۱ق.چ رنده پوست لیمو یه کوچولو پودر ژلاتین ۱ ساشه شیر پر چرب ۱ استکان(در صورت نیاز) طرز تهیه🔻 اول بیسکوئیت پودر شده رو با کره حسابی مخلوط میکنیم و کف قالب کمربندی یکدست پخشش میکنیم و میذاریم داخل یخچال. خامه و شکر رو با هم مخلوط میکنیم و بعد پنیر رو بهش اضافه میکنیم و تا زمانی که یکدست بشه مخلوط میکنیم. عصاره وانیل و رنده پوست لیمو هم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. اگر مواد خیلی سفت و غلیظ بود بهش به استکان شیر اضافه کنین و هم بزنین. پودر ژلاتین رو با آب جوش حل میکنیم و به مخلوطمون اضافه میکنیم و هم میزنیم. شکلات تخته ای رو داخل ماکرو آب میکنیم و نصف مخلوط خامه پنیر رو بهش اضافه میکنیم. پودر کاکائو هم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه. حالا شروع میکنیم لایه لایه از وسط قالب به ترتیب کرم ساده،کرم شکلاتی رو میریزیم داخل قالب.هر چند لایه قالب رو مثل ویدئو بکوبید و تکون بدین که مواد صاف بشن.انقدر ادامه میدیم تا مواد تموم بشه.در آخر حسابی قالب رو روی سطح بکوبید تا موادمون کاملا صاف و یکدست توی قالب قرار بگیرن. بعد با کمک یه سیخ چوبی مثل ویدئو روشو طرح بندازین و برای حداقل ۸ ساعت داخل یخچال بذارید. بعد هم از قالب در بیارین و نوش جان کنین.

#خوشمزه🌸 شیرینی نوتلایی سه سوته 𖡦𖡦𖡦𖡦𖡦𖡦𖡦𖡦𖡦𖡦𖡦𖡦𖡦𖡦𖡦𖡦 مواد لازم: خمیر هزارلا🫓 نوتلا یا شکلات صبحانه🍫 میتونید کره بادوم زمینی یا کرم بیسکویت به عنوان جایگزین استفاده کنین زمان پخت : ۱۵دقیقه با دمای ۱۵۰ درجه🔥

#عیش_السرایا_معصومه شیر ۴ لیوان شکر ۶۰ گرم (حدود ۱/۴ لیوان) نشاسته ذرت ۸۰ گرم (حدود نصف لیوان) گلاب ۲ ق غ خامه صبحانه ۲۰۰ گرم (۱ بسته) نان تست به میزان ظرف برای شهد شکر ۱ لیوان آب نصف لیوان آب لیمو ۱/۲ ق غ ظرفی دل خواهی رو انتخاب کردم ، سایز ظرف من حدود ۲۵ در ۲۵ سانت هست ، کفش به اندازه ظرفم نون تست چیدم . داخل فر قرار دادم تا نون ها برشته بشن . می تونید روی حرارت داخل تابه هم قرار بدید برشته بشه . برای شربت : آب و شکر رو روی حرارت ملایم قرار دادم تا شکر حل بشه و بعد بهش اب لیمو اضافه کردم ، حدود ۱۰ دقیقه بجوشه کافیه و از حرارت برداشتم و همون طور که گرم هست روی نون ها ریختم و گذاشتم کنار در محیط بمونه . برای کرم :شیر و شکر نشاسته ذرت و مخلوط کردم و روی حرارت ملایم قرار دادم و مرتبا هم زدم تا به غلظت برسه ، از فرنی کمی سفت تر بشه ، آخر کار گلاب ریختم و حرارت رو خاموش کردم و بهش خامه اضافه کردم و ترکیب کردم و روی نون ها ریختم و یکدست پخش کردم . یک کم رویه بگیره و بعد تزیین کردم و روش پودر پسته و پودر گل محمدی ریختم . در یخچال حداقل ۴ تا ۵ ساعتی بمونه و بعد آماده است .

کیک توت فرنگی 🍓 من عاشق این کیکم خیلی خوش مزس😿 #کیک_ثمر #کیک_توت_فرنگی_ثمر مواد لازم کره ۱۰۰ گرم شکر ۱۰۰ گرم حدود نصف لیوان یکم کمتر تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۴ ق چ شیر نصف لیوان آرد ۱۸۰ گرم حدو‌ا ۱ لیوان و ۱/۴ بیکینگ‌پودر ۱ ق چ ✅قالب من ۱۸ سانت بود اما ۱۵ سانتی بهتره ✅طبیعیه چون کیک یک تخم مرغیه و میوه هم‌داره و سنگینش میکنه پف کمتری نسبت به بقیه کیک ها داشته باشه ✅میتونین بجای کره روغن بریزین که در اون صورت باید تخم مرغ و شمر و وانیل رو اول مخلوط کنین بعد روغن و شیر بعدم ارد و بیکینگ پودر ✅دمای فر برقی و توستر و سولاردم ۱۷۰ حدود ۵۰ دقیقه ✅فر گازی ۱۹۰ درجه حدودا ۵۰ دقیقه دستگاه ها باید از قبل گرم‌بشن نوش جان😍