طرز تهیه دیزی سنگی . . گوشت آبگوشتی : ۱۵۰ گرم نمک : ۱/۳ ق چ خ زردچوبه ، فلفل سیاه : ۱ ق چ خ گوجه سیب زمینی رب : ۱ قاشق سر پر . #دیزی #آبگوشت #خوشمزه #آشپزی #رستوران #رستوران_گردی ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#آبگوشت 🥘 😋 🔸ابتدای پیازداغ کرده وگوشت گوسفندی روبه پیازداغ اضافه کرده وبعدیک قاشق پر رب گوجه فرنگی به گوشت اضافه میکنیم وخوب تفت میدیم وبعد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه روبه گوشت اضافه میکنیم وخوب گوشت تفت میدیم تا کمی طلایی بشه وبعد به گوشت آب اضافه میکنیم ومیزاریم تاگوشت ها بپزه واگر نخود پخته باشه کمی بعد نخودرواضافه میکنیم ودر آخر هم سیب زمینی ودوسه تا گوجه فرنگی رواضافه میکنیم ومیزاریم تاابگوشت آماده بشه نوش جان حتما از گوشت گوسفندی استفاده کنید که چربی هم داشته باشه میتونید یکی دوتاهم لیمو عمانی به آبگوشت اضافه کنید ‌╔═🍃🍋═════╗ @fast_food ╚═════🍃🍎═╝

#آبگوشت طرزتهیه من برای آبگوشت از گوشت گردن یا پهلوی گوسفندی به همراه یدونه قلم گوسفندی استفاده میکنم،ترجیحا وقتی ابگوشت درست میکنم که گوشتِ تازه خریده باشم چونکه با گوشت تازه خیییلی خوشمزه تر میشه. نخود و لوبیا رو از شب قبل خیس میدم و چند بار آبش رو عوض میکنم. داخل یه قابلمه مناسب که گنجایش داشته باشه گوشت و نخود و لوبیا رو میریزم،یدونه پیاز بزرگ رو پوست میگیرم و‌چهارقاچ میکنم ،یدونه سیب زمینی رو با پوست خوب میشورم،چند حبه سیر رو هم پوست میگیرم و به همراه سیب زمینی پیاز و یدونه گوجه به قابلمه اضافه میکنم،مقدار کمی زردچوبه،کمی پودر گوجه،دوتا لیموعمانی،نصف قاشق سبزی خشک معطر ومقدار کافی رب گوجه هم اضافه میکنم و آب میبندم و میزارم روی شعله تا جوش بیاد.کف روی گوشت رو میگیرم و شعله رو کم میکنم و میزارم به حال خودش بجوشه و میرم سراغ کارام اخرای کار نمک میزنم و ترشیش رو اندازه میکنم. اگه تو خونه پیازچه داشتید حتما داخل ابگوشت پیازچه بریزید که خیلی عالی میشه نوش جان 💖 🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#آبگوشت 🥘 😋 🔸برای درست کردن ابگوشت اول دوتا پیاز متوسط را خلالی کرده وبا کمی روغن تفت میدم بعد گوشت که بیشتر دنده واستخوان هست با کمی گوشت ویک تکه کوچیک دنبه را اضافه میکنم وتفت میدم زردچوبه فلفل وکمی رب یکی دو حبه سیر دوتا گوجه فرنگی هم اضافه کرده وتفت داده سپس قابلمه را پر آب کرده لوبیا چیتی ‌ونخود را اضافه میکنم(یک پیمانه لوبیا چیتی ونصف پیمانه نخود که هردو از شب قبل خیس خوردن وچند بار آب اونو عوض میکنم نخود هم جدا من نیم پز میکنم چون واقعا دیر میپزه) یکی دو ساعت با حرارت متوسط میذارم بجوشه در قابلمه هم میذارم بعد حرارت را کم میکنم این ابگوشت من هفت صبح گذاشتم بعد از سه چهار ساعت چند سیب زمینی هم اضافه میکنم لوبیا و نخود گوشت که پخته شد نمک اضافه میکنم چند تا لیمو عمانی ودر اخر کمی دارچین ومیذارم حسابی لعاب بندازه تا ساعت دو بعد از ظهر ابگوشت روی حرارت بود 👩‍🍳 ᯾❁ @fast_food ❁᯾ ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅

#آبگوشت 🥘 😋 🛑حتما توی آبگوشت از گوشت گوسفند استفاده کنید یه تیکه دنبه باید داشته باشه، ماهیچه یا سر دست هم جز آبگوشت باشه، البته با گردن گوسفند خیلی عالیتره، نخود لوبیا رو از شب قبل بخیسونید، من آبگوشت رو دیشب ساعت 12 گذاشتم و صبح ساعت 7 که بیدار شدم حسابی جا افتاده بود مواد آبگوشت :گوشت گوسفندی، پیاز، سیب زمینی با پوست،ادویه، زردچوبه، گوجه، لیمو عمانی، نخود و لوبیا سفید، همه رو با هم بپزید زمان 5 ساعت با شعله کم، مقدار مواد بستگی به خودتون داره، من در آخر پخت کمی زعفران و نمک زدم، بعضی ها رب گوجه به آب گوشت میرنن که من این سری نزدم 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 🧚‍♀➺ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━

#آبگوشت گوشت گوسفندی ۵۰۰گرم دنبه ۷۵گرم نخود یک استکان لوبیا سفید یک استکان گوجه دو عدد🍅🍅 پیاز دو عدد🧅 سیر دو حبه (اختیاری)🧄 نمک فلفل سیاه زردچوبه به میزان لازم 🧂 سیب زمینی کوچک ۴تا ۵ عدد🥔 رب گوجه دو قاشق 🥫 لیمو عمانی ۲تا۳عدد 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 هرجوری آبگوشت پخته شه چیزی از خوشمزگی وارزشهاش کم نمیشه . ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

ترکیب #آبگوشت با #قرمه_سبزی میشه آبگوشت‌ سبزی محبوبِ همدانیا نیم کیلو گوشت تازه گوسفندی یه‌دونه پیاز درشت ۳۰۰ گرم سبزی قرمه سرخ سده نصف پیمونه لوبیا‌قرمز ۲ عدد لیمو عمانی یا پرک لیمو ۱ ق.چ رب‌گوجه نمک،فلفل سیاه و‌زردچوبه ۳ عدد سیب زمینی ۲ عدد تخم مرغ اب پز اب جوش ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#آبگوشت کرمونی یا متنجنه🍛 ۱ کیلو گردن گوسفندی ۱۰۰ گرم دنبه ۱ پیمونه لوبیا چیتی ۱ پیمونه نخود ۲ تا دونه پیاز ۱ ق.غ ترخون خشک ۱. ق.چ شنبلیله خشک ۵.۶ تا سیب زمینی کوچیک ۲ تا حبه سیر ۱ مشت الو قیصی نصق پیمونه گردو ۲ ق.غ رب گوجه ۱ ق.چ پرک لیمو عمانی با ۲ تا لیمو عمانی نمک،فلفل سیاه،زردچوبه، زیره ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#آبگوشت اصیل کرمانی👌😋 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

•آبگوشت ایرانی مخصوص ناهار😋• مواد لازم: گوشت مغزران گوسفندی یاسردست 500گرم روغن دنبه یا دنبه 3قاشق غذاخوری پیازدرشت1 عدد نخود خیس شده یک کاسه سیب زمینی 1عدد فلفل سیاه زردچوبه فلفل قرمز ونمک گوجه فرنگی یاگوجه گیلاسی یاگوجه خشک #آبگوشت ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

• #آبگوشت😋• یک آبگوشت لذیذ و خوشمزه ~❤️موادلازم: گوشت مغزران گوسفندی یاسردست 500گرم روغن دنبه 3قاشق غذاخوری(جایگزین خوددنبه) پیازدرشت1 عدد نخود خیس شده یک کاسه سیب زمینی 1عدد فلفل سیاه زردچوبه فلفل قرمز ونمک گوجه فرنگی یاگوجه گیلاسی یاگوجه خشک ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻