#استانبولی 🍛 😋 🔸برای این استانبولی خوشمزه اول پیاز داغ میکنم بعد سه چهارتا گوجه فرنگی و یه سیب زمینی رو نگینی میکنم و اضافه میکنم همراه ادویه و دو تا سه قاشق رب گوجه فرنگی و پنج دقیقه که تفت خورد به برنج درحال جوش که تقریبا آبش کشیده شده اضافه کردم و دم کردم. ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#استانبولی يادتون باشه اگه ميخواين يه تركيب فوق العاده داشته باشين تو پياز داغ كردن و گوجه ميكس كردن دست و دلباز باشين😉 پوره ي گوجه رو توي پياز داغتون حسابي بپزيد كه آبِ اون كاملا بخار بشه و وقتي به برنج اضافش كنيد كه اونم تقريبا بدون آب باشه. سيبزميني هارو هم من معمولا سرخ نميكنم بخاطر سالم تر بودنش اما اگه با كمي روغن زيتون يا كنجد روي شعله ي كم سرخشون كنيد غذاتون معركه ميشه!سالاد شيرازيِ من درآورديِ من تركيبي ست از گوجه پياز خيار فلفل دلمه اي كدو سبز و مقادير فراووني آبِ ليموي تازه و كمي نمك. ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#استانبولی یا لوبیا پلو 😋 . مواد لازم : برنج 4 پیمانه لوبیا سبز 400 گرم پیاز متوسط 3 عدد گوشت‌ گوساله یا گوسفند 400 گرم رب گوجه ‌فرنگی 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان دلخواه . . طرز تهیه : ● پیاز رو پوست بگیرید، خرد کنید و تو روغن سرخ کنید تا رنگش طلایی بشه. گوشت رو کنجه ای خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و روی شعله متوسط بذارید تا رنگ گوشت عوض بشه. لوبیاها رو بشویید و ریز خرد کنید. توی کمی روغن تفت بدید تا رنگشون عوض بشه. حالا لوبیا ها رو با یکی دو لیوان آب داغ به گوشت و پیاز اضافه کنید و نیم ساعت روی شعله متوسط بذارید. . ● وقتی که آبش کم شد، نمک، فلفل و رب گوجه رو بهش اضافه کنید و به مدت ربع ساعت با حرارت متوسط بپزید. خب مواد گوشتی آماده شد. 😊 . ● برنج رو خیس کرده و آبکش کنید. کف قابلمه کمی روغن بریزید، وقتی داغ شد نان لواش پهن کنید، بعد یک لایه از مواد گوشتی و یک لایه از برنج آبکش شده و زعفران آب کرده رو تو قابلمه بریزید (یا برنج و مواد گوشتی رو با هم مخلوط کنید)، لایه بعد رو بریزید تا آخر و به مدت نیم ساعت روی شعله کم بپزید تا لوبیا پلو دم بکشه. 😉 . * توجه کنید لوبیا پلو سریع میسوزه، پس شعله رو کم کنید. اگه عجله ندارید از شعله پخش کن استفاده کنین. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻