#بورک_رولی از #ترکیه موادلازم: 🌮 2 عدد خمیر یوفکای باقلوا (چون نازکتر میشه) 4-5 سیب زمینی آبپز 2-3 قاشق غذاخوری کره برای سس (برای خیس کردن یوفکاها): 2 قاشق غذاخوری کره نزدیک 1 پیمانه آب ولرم طرزتهیه: 👩🍳👨🍳 سیب زمینی های آبپز شده رو له کنین و در تابه که 2-3 قاشق غذاخوری کره رو گرم کردین، بریزین و 1 قاشق مرباخوری هم پودر فلفل قرمز و یا اگه تند دوس ندارین، مقداری رب گوجه فرنگی اضافه کنین و مخلوط کنین و از روی حرارت بردارید. برای مخلوط گوشتی، سینه رو در روغن تفت بدین،نزدیکای پختنش،فلفل قرمز و سبز اضافه کنین، در آخر هم نخودفرنگی، ذرت، نمک و فلفل سیاه اضافه کنین و مخلوط کنین. مثل ویدئو رول کنین (يادتون نره خيس كنين) و ببرین و روی سینی فر که چرب کردین بچینین و زرده تخم مرغ بمالین و در فر گرم شده 180 درجه بپزین تا سرخ بشن. @fast_food

‍ #کوفته_كادوئی غذای #تركيه براي 5 نفر گوشت چرخ‌كرده 450 گرم پياز متوسط 1 عدد تخم‌مرغ 1 عدد پنير پيتزا 100 گرم جعـفري 100 گرم نمك 1 ق چ فلفل سياه نصف ق چ سيب‌زميني 3 عدد خمير ميل‌فوي 200 گرم زرده تخم‌مرغ 1 عدد روغن به ميزان لازم پياز را رنده نموده و با گوشت چرخ‌كرده، تخم‌مرغ، جعفري ساطوري شده، پنير پيتزاي رنده شده، نمك و فلفل مخلوط كرده و كاملا ورز مي‌دهيم تا مواد چسبنده شوند. مواد گوشتي را به 10 قسمت تقسيم نموده به شكل همبرگرهاي كوچك در آورده و در تابه به همراه كمي روغن در حد بسته شدن گوشت، آنها را سرخ مي‌كنيم. سيب‌زميني‌ها را حلقه‌‌حلقه نموده و در تابه تفت مي‌دهيم. خمير ميل‌فوي را با وردنه باز نموده و به صورت نوارهايي به عرض يك سانتي‌متر برش زده و هر چهار نوار خميري را به صورت علامت جمع (+) قرار داده،1 حلقه سيب‌زميني سرخ شده روي آن مي‌گذاريم. 1 عدد همبرگر روي آن قرار داده، خميرها را به روي همبرگر برمي‌گردانيم و به صورت پشت ورو در سيني فر چرب شده قرار مي‌دهيم. زرده تخم‌مرغ را روي خميرها ماليده و سيني را در فر با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد 20-15 دقيقه مي‌گذاريم تا خمير طلايي رنگ شود نوش جان ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯