#تهچین_ران_با_اسفناج
مواد لازم
۹ نفر
1 کیلو اسفناج تازه
4 عددپیاز
2 قاشق غذاخوری پر رب انار ملس یا ترش
2 عدد هویج
9 پیمانه برنج
زردچوبه به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
2 قاشق آبلیمو
مراحل
اسفناج ها شسته خورد میشوند
برنج شسته و با سنگ نمک نم میشود
ران های مرغ اول یه آب جوشیده میشن وصاف میشن سپس با یه عددپیاز هویج حلقه شده ویک لیوان آب وکمی نمک و زردچوبه و آبلیمو نیم ساعت پخته میشن.دوست داشتین میتونین زعفرونم بزنین.
اسفناج ها رو داخل ماهی تابه کمی حرارت بدین تا آبش گرفته شه بعد روغن ریخته وکمی سرخ میکنیم
پیاز رو خورد کنین و تف بدین وزردچوبه و رب انار اضافه کنین و بعد به اسفناج ها اضافه کنین به اضافه ی نمک
برنج رو آبکش کنین ولی کمی زنده تر بردارین.کف قابلمه روغن بزنین،کمی زردچوبه بزنین،ران ها رو منظم بچینین و بعد روش یه لایه برنج بریزین وبا کفگیر خوب فشرده وصاف کنین.
حالا اسفناج ها رو اضافه کنین وپهن کنین روی برنج ها.وبعد بقیه برنج ها اضافه میشن پیاز خوب صاف و فشرده کنین.وبه مدت ۴۵ دقیقه با حرارت متوسط روی گاز دم کنین.
نوش جان 💝
🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛
#تهچین_ران_با_اسفناج
مواد لازم
۹ نفر
1 کیلو اسفناج تازه
4 عددپیاز
2 قاشق غذاخوری پر رب انار ملس یا ترش
2 عدد هویج
9 پیمانه برنج
زردچوبه به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
2 قاشق آبلیمو
مراحل
اسفناج ها شسته خورد میشوند
برنج شسته و با سنگ نمک نم میشود
ران های مرغ اول یه آب جوشیده میشن وصاف میشن سپس با یه عددپیاز هویج حلقه شده ویک لیوان آب وکمی نمک و زردچوبه و آبلیمو نیم ساعت پخته میشن.دوست داشتین میتونین زعفرونم بزنین.
اسفناج ها رو داخل ماهی تابه کمی حرارت بدین تا آبش گرفته شه بعد روغن ریخته وکمی سرخ میکنیم
پیاز رو خورد کنین و تف بدین وزردچوبه و رب انار اضافه کنین و بعد به اسفناج ها اضافه کنین به اضافه ی نمک
برنج رو آبکش کنین ولی کمی زنده تر بردارین.کف قابلمه روغن بزنین،کمی زردچوبه بزنین،ران ها رو منظم بچینین و بعد روش یه لایه برنج بریزین وبا کفگیر خوب فشرده وصاف کنین.
حالا اسفناج ها رو اضافه کنین وپهن کنین روی برنج ها.وبعد بقیه برنج ها اضافه میشن پیاز خوب صاف و فشرده کنین.وبه مدت ۴۵ دقیقه با حرارت متوسط روی گاز دم کنین.
نوش جان 💝
🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛