#حلوای_عربی😋😋😍❤️ ❎️❎️❎️منظور از سه آرد که گفتم ، آرد سفید ، نشاسته ذرت و شیرخشک هست 📛📛📛📛از ابتدا که مخلوط آرد ، نشاسته ذرت و شیرخشک رو روی حرارت میزارین و روغن رو اضافه میکنین ، باید حرارت کم باشه و مدام هم بزنین تا ته نگیره و نسوزه 🌈مواد لازم 🌈 ⭐️آرد قنادی ۱ و نیم پ ⭐️شیرخشک قنادی ۱ و نیم پ ⭐️نشاسته ذرت ۱ پ ⭐️شکر ۲ پ ⭐️آب ۱ و نیم پ ⭐️گلاب ۱/۲ پ ⭐️زعفران دم کرده ۱ تا ۲ ق غ ⭐️مخلوط کره و روغن مایع ۱ و نیم پ ♦️حتما هر ۳ تا آرد جداگانه الک بشن و بعد با هم مخلوط بشن 🟧نکته مهم این حلوا اینه که شهد و آرد سرخ شده هر دو خنک باشن بعد شهد رو به آرد اضافه کنین 🟧روغن رو طی چند مرحله اضافه کنین ، شاید روغن کمتری مصرف بشه 🟧در ابتدا که روغن رو به آرد ها اضافه میکنیم مواد گلوله گلوله میشه و سفت هست که طبیعیه ، کم کم که روی حرارت بمونه مواد روون تر میشه و روغن پس میده 🟧شیرخشک از قنادی ها بخرین. 🟧میتونین بجای کره همه رو روغن مایع بریزین 🟧اگه دوست داشتین میتونین مقداری پودر هل هم داخل شهد بریزین آشپزی،کیک،شیرینی ᯾❁ @fast_food ❁᯾

سلام مهربونا 🙋‍♀️🙋‍♀️طاعات و عباداتتون قبول باشه .یه حلوای خوشمزه براتون آوردم که خیلی هم خوب کش میاد 😋حلوای عربی یا حلوای شیر خشک.☺️ #حلوای_عربی ارد سفید سه صفر 1 پیمانه شیر خشک 1 پیمانه پر (بهتره شیر خشک نیدو باشه طعمش خیلی خوبه از شیرخشک کودک هم میشه استفاده کرد شیر خشک فله ای از لوازم قنادی هم میتونین تهیه کنین حواستون باشه شیر خشک شور مخصوص سوسیس و کالباس نباشه) نشاسته ذرت دوسوم پیمانه (پودرسفید رنگ هست که لوازم قنادی ها دارن با آرد ذرت که کرم رنگ هست فرق داره با نشاسته گل که دونه دار هست هم فرق داره) مخلوط روغن نیمه جامد و مایع روی هم 1 پیمانه من نصف نصف ریختم .حواستون باشه روغن اگه زیاد باشه بعدا حلوا روغن میندازه . مواد شربت شکر 2 پیمانه آب 1 پیمانه گلاب دو قاشق غذاخوری زعفران یا هل کمی .زیاد نریزین چون طعم شیر باید خودش رو نشون بده شکر و اب رو روی گاز میزاریم فقط در حد حل شدن زیاد نمونه روی گاز بعد گلاب و زعفران رو اضافه میکنیم و خاموش میکنیم میزاریم خنک بشه . نشاسته ذرت و ارد و شیر خشک رو الک میکنیم و روغن رو اضافه میکنیم میزاریم روی گاز مایه کمی خمیری هست اولش ولی در حین سرخ شدن که ارد ها سبک میشه روانتر میشه روغن زیادتر بریزین باعث میسه بعد یه لایه روغن روی حلوا بمونه.شیر خشک زود میسوزه حواستون باشه شعله کم‌باشه ومداوم هم بزنین. وقتی رنگ حلوا طلایی شد شربت خنک رو کم کم اضافه میکنیم و تند هم میزنیم و دو سه دقیقه دیگه روی گاز هم میزنیم.حلوا شل هست ولی بعد که خنک بشه سفت تر میشه . 🔚فوروارد یادتون نره 🍔 ❥⊰❣JOiN👇❥⊰ ✦••┈❁🍰🍷❁┈••✦ ᯾❁ @fast_food ❁᯾ ✦••┈❁ 🍩 ❁┈••✦