‍ #حلیم_بوقلمون مواد_لازم برای6 نفر _گوشت بوقلمون : 1 کیلوگرم _نخود(پوست گرفته) : 200 گرم _گندم : 600 گرم _روغن : 2 قاشق سوپ خوری _دارچین : 1 قاشق سوپ خوری _شکر : به مقدار لازم _نمک : به مقدار لازم طرز_تهیه گوشت بوقلون و نخود را جدا گانه بپزید و پس از پخته شد گوشت آن را ریش ریش كنید و كنار بگذارید .نخود ها را بكوبید . در ظرفی مناسب گندم ها را با مقداری نمك و آب قرار دهید تا به جوش آید و كمی بپزد ،سپس آن را داخل مخلوط كن بریزید یا از صافی رد كنید تا گلوله های موجود در آن از بین برود. سپس آن را به نخود اضافه كنید و گوشت ها را داخل آن اضافه كنید و روی حرارت گذاشته و مرتبا هم بزنید تا كشدار شود . در ظرفی جداگانه روغن یا كره را آب كنید و دارچین را به آن اضافه كنید و در صورت تمایل با شكر به روی غذا اضافه كنید. نکات_لازم در صورتی كه مواد را داخل مخلوط كن نریزید، باید آن را مداوم هم بزنید تا گلوله نشود. اگر پس از مخلوط كردن مواد احساس كردید به اندازه لازم صاف نشده اند دوباره انها را داخل مخلوط كن بریزید تا یكدست و صاف شوند. سعی كنید حتما از شعله پخش كن استفاده كنید، تا غذای شما ته نگیرد. حلیم خوشمزه حلیمی است كه خوب بپزد پس تا حد ممكن به آن زمان دهید. نخود را حتما از شب قبل خیس كنید و آب آن را حد اقل 3 مرتبه عوض كنید و اگر فراموش كردید این كار را بكنید نخود را دو بار بجوشانید و آب آن را عوض كنید نوش جان 💖 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#حلیم_بوقلمون بلغور گندم پانصد گرم، گوشت قرمز یا بوقلمون یا مرغ سیصد گرم، شیر یک بطری، کره پنجاه گرم، چوب دارچین، خامه نصف پاکت