#حمص_نخود_سبز
#هوموس #حمص
موادلازم :
1پیمانه نخود سبز یخ زده
1/4پیمانه گشنیز تازه خرد شده
1پیمانه نخود (ابگوشتی) کنسروی یا خیسانده شده و پخته شده
2 قاشق غذاخوری ارده کنجد
2قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
2قاشق غذاخوری روغن زیتون
3/4پیمانه نمک دریایی
1/4قاشق چایخوری فلفل سیاه
برای تزیین میتونید #هوموس مغز تخمه آفتاب گردان+ پودر گشنیز+زیره سبز از هر کدام 1قاشق چایخوری
طرزتهیه: نخود سبز (نخود فرنگی)+نخود +گشنیز تازه+ارده کنجد+آب لیمو+روغن زیتون+نمک دریایی+فلفل+ادویه ها آسیاب شده داخل میکسر یا غذاساز بریزید تا کامل پوره شوند و ترکیب مواد یکدست شود داخل ظرف سرو ریخته و با روغن زیتون و ادویه یا مغز های که دوست دارید تزیین و نوش جان کنید.
┏━━━🍃🍋🍃━━━┓
@fast_food
┗━━━🍃🍓🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
*#حمص با عدس قرمز رو تا حالا امتحان كردين؟
با بافتى بسيار نرم،لطیف ،خامه ای 👌و خوشمزه و بى نظير ❤️
🔷نكته اول👈🏻 حمص با عدس قرمز نه تنها مثل نخود،نيازى به خيساندن،پخت طولانى،يخ و آب ندارد بلكه بعد از پخت آب اضافه بايد گرفته شود چون بافت آن بسيار لطيف ميباشد.
🔷نكته دوم👈🏻 مواد را در غذاساز چند بار ميكس و دور گيرى كرده و در آخر غذا ساز را شسته و مجددا با روغن زيتون ميكس كنيد تا نرم
و لطيف شود.
از قاشق مرباخورى استفاده و حین کار تمیز کنید.
مواد لازم:
عدس قرمز۴۰۰ گرم
ارده ۴ ق غ سرپر
روغن زيتون۴ ق غ و در آخر هم ٢ق غ
ليمو تازه ١عدد
سير ٣-۴ حبه
زيره،نمك،فلفل،پاپريكا به ميزان دلخواه
و براى داشتن يك طعم متفاوت و غلظت بيشتر بهتره ٢ق ماست يونانى يا پنير خامه اى اضافه كنيد.
نوش جان👌
#حمص
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻