#خاگینه_مغزدار 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#خاگینه_مغزدار  🧇 😋 گل محمدی: به میزان لازم ماست: 3 قاشق غذاخوری آرد: 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 3 عدد زعفران: به میزان لازم (آب شده) آب: 1 لیوان شکر: نصف لیوان هل: به میزان لازم دارچین: به میزان لازم گردو خورد شده نصف لیوان بکینگ پودر نصف ق.مرباخوری  •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#خاگینه_مغزدار 🥯 😋 ‌ ▫️تخم مرغ : ۲ عدد ▫️ماست شیرین : ۲ قاشق غذاخوری ▫️آرد : ۲ ق غ ▫️وانیل : ۱/۲ ق چ ▫️بکینگ پودر : ۱/۲ ق چ ▫️زعفران : مقداری ⭐️مواد شهد ▫️شکر : ۱ ل ▫️آب : ۱ ل ▫️زعفرون دم کرده. 🔸مواد را کاملا قاطی کرده و هم میزنیم تا یکنواخت شود. نصف مواد را میریزیم در حرارت کم که خودش را بگیرد سپس مواد آجیلی دلخواه را میریزیم و درشو میگزاریم تا خودش را بگیرد.گردو،دارچین،گل محمدی. باقیمانده مواد را ریخته و درشو میگزاریم تا کاملا ببنده. سپس برمیگردانیم طرف دیگرشم سرخ بشه. بعد از سرخ شدن برش داده و شیره سرد را روش میریزیم و میگزاریم خوب به خودش جذب کنه. و در آخر در ظرف سرو گذاشته و روش را با پودر پسته و نارگیل تزئین میکنیم. ما مقدار مواد رو ۴ برابر کردیم .•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#خاگینه_مغزدار 🥟 😋 🔸برای شربتش نصف پیمانه شکر و نصف پیمانه آب و یک چهارم پیمانه گلاب و دو تا دونه هل و یکم زعفرون دم کرده رو با هم مخلوط کردم و گذاشتم رو حرارت تا یکم غلیظ بشه بعدم گذاشتمش تو یخچال تا خنک بشه این از شربت . برای خود خاگینه هم من دو تا تخم مرغ و یکم وانیل و با همزن خوب زدم و بعد بهش دو قاشق غ پر ماست سفت و دو قاشق غ ارد سفید و یه ق چایخوری بکینگ پودر اضافه کردم و با قاشق همزدم بعد ظرف رو گرم کردم یکم روغن ریختم نصف مواد و ریختم در ظرف رو گذاشتم یکم که گرفت یه مقدار مغز گردو خرد شده ریختم رو لایه اول و روش یکم دارچین پاشیدم و بعدم بقیه مواد و ریختم و در ظرف و گذاشتم تا حسابی پف کنه بعد برگردوندم که روشم طلایی بشه بعدم که شربت خنک شده رو ریختم روش .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @fast_food ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#خاگینه_مغزدار🍥 #خاگینه . آرد ۷ قاشق غذا خوری ماست‏ ۴ قاشق غذا خوری تخم مرغ ۴ عدد وانیل 1/8 قاشق چای خوری بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری شکر ۲ قاشق غذا خوری 🍳مواد میانی : گردو خرد شده ۱/۲ پیمانه یک قاشق چایخوری پودر دارچین یک قاشق پودر نارگیل 🥞مواد شربت: آب ۱ لیوان آبلیمو یک قاشق چایخوری یا جوهر لیمو یک هشتم قاشق چایخوری شکر ۲ لیوان ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#خاگینه_مغزدار😋😍 ۱-تخم مرغ ۴ عدد ۲-ماست ۴ ق.غ ۳-آرد سه صفر ۴ ق.غ ۴-پودر هل ۱٫۴ ق.چ ۵-وانیل شکری ۱٫۴ ق.چ ۶-بیکینگ پودر ۱٫۴ ق.چ ۷-مغز گردو ۴ عدد ۸-گل محمدی ۴ عدد ۹-دارچین ۱٫۴ ق.چ ۱۰-زعفران غلیظ ۱ ق.غ ۱۱-روغن ۱ ق.غ شربت خاگینه ۱-آب ۱ پ ۲-شکر ۱ پ ۳-زعفران به دلخواه ۴-هل یا گلاب ۱ ق.غ نکات: ۱-دقت کنید حتما شربت سرد و خاگینه حتما داغ باشه تا شربت کاملا جذب خاگینه بشه اگر هر دو داغ باشند خاگینه له می‌شه و اگر هر دو سرد باشند شربت جذب خاگینه نمیشه. ۲- در صورت دلخواه داخل مواد میانی، از بادام و پسته خرد شده هم میتونین استفاده کنین. ۳- اگه فاصله قابلمه با شعله کمه، از شعله پخش کن استفاده کنید تا آروم بپزه و نسوزه و یکدست پخته شه. ۴- برای مواد میانی گردوها رو نگینی خرد کنید خیلی ریز یا پودر نکنید چون گردو باید زیر دندون بیاد و حس بشه. ۵- ماستی که برای خاگینه استفاده میکنید، نباید شل باشه چون باعث میشه آرد بیشتری مصرف بشه که این کار باعث سفت شدن خاگینه میشه. از ماست چکیده یا ماست شیرین یا ماست خامه‌ای استفاده کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮

سلام دوست جونیاااا ✋ حالتون خوبه ؟ 💜✌ طاعات قبول 🌜 التماس دعا 🙏 اول از همه من چند تا نکات بگم در مورد خاگینه ✔آرد و بکینگ پودر رو باهم مخلوط و یکبار الک میکنیم . ✔✔در تابه رو از اول تا اخر میذاریم ولی وقتی برگردوندیم دیگه درب تابه رو نمیذاریم ✔مواد میانی دلبخواهیه هر چی که دوست دارید میتونید بریزید ✔این مقدار شربت خیلی زیاده چون خیلی شیرین میشه من نصف لیوان شربت ریختم من به خاطر اینکه فیلم بگیرم گوشیم شارژ تموم کرد مجبور شدم صبر کنم که باعث شد خاگینه اول خودشو خیلی بگیره بعد مواد میانی رو ریختم اما شما دقت کنید که خیلی مواد اولی پخته نشه چون مواد میانی ته نشین میشه . #خاگینه_مغزدار آرد 7 قاشق غذا خوری ماست‏ 4 قاشق غذا خوری تخم مرغ 4 عدد وانیل 1/8 قاشق چای خوری بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری شکر 2 قاشق غذا خوری مواد میانی : گردو خرد شده 1/2 پیمانه یک قاشق چایخوری پودر دارچین یک قاشق پودر نارگیل مواد شربت: آب 1 لیوان آبلیمو یک قاشق چایخوری یا جوهر لیمو یک هشتم قاشق چایخوری شکر 2 لیوان تخم و شکر و وانیل (من یک قاشق چایخوری پودر هل هم ریختم ) رو خوب هم میزنیم تا کرم رنگ بشه ماست رو اضافه میکنیم،خوب مخلوط میکنیم .مخلوط آرد رو اضافه میکنیم هم زده و نصف مواد رو داخل تابه میریزیم درب تابه رو میذاریم روی شعله پخش کن میپزیم بعد ده دقیقه مواد میانی رو روی خاگینه میریزیم پنج دقیقه صبرمیکنیم تا ته نشین بشه حالا بقیه مواد رو اضافه میکنیم یک طرفش که سرخ شد برميگردونیم و طرف دیگه رو هم سرخ میکنیم #شربت دو لیوان شکر یک لیوان آب و آبلیمو و کمی زعفران میذاریم بجوشه نیازی به قوام اومدن نداره(ولی شل و ابکی هم نباشه کمی غلیظ باشه) 4 الی 5 دقیقه بجوشه کافیه خاگینه که آماده شد شربت سرد رو روی خاگینه گرم میریزیم ᯾❁ @fast_food ❁᯾