#خلال_پوست_پرتقاله. زمستونی درست کردم و تلخیشونو گرفتم. برای درست کردن خلال اول باید اون قسمت سفیدشو تا پوست نارنجیش بگیرید. بعد خیلی نازک خلال کنید و خلال هارو بشورید. همونجور ک تازه ان باید تا سه مرحله کارهایی میگم رو انجام بدین. اب جوش بیارید و خلال هارو بریزید داخلش تا دو دقیقه قل بخورن.بعد ابکش کنید و بلافاصله روش اب سرد بگیرید.تا سه دفعه تکرار کنید تا کاملا تلخیش بره و شیرین بشه.بعد پهن کنید رو یک پارچه نخی تا ابش خشک بشه و خلالها طی چند روز توی هوای ازاد خشک بشن. موقع سرو هم فقط یک بار میتونید تو اب جوش بریزید تا قل بخوره و اب سرد روش بگیرید تا تازه بشه.برای مرصع پلو،هویج پلو،قیمه نثار،زرشک پلوی مجلسی استفاده میشن نکته:یا کلا اول خشک کنین و موقع استفاده همون خشک شده هارو تلخی بگیرید. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @fast_food ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦