برای درست کردن #خمیر_دونات نیاز داریم به: حدود سه‌لیوان آرد، یک‌ونیم ق‌غ مایه خمیر، یک‌سوم پیمانه شکر، نوک ق چ نمک، نصف ق‌م وانیل، یک تخم‌مرغ کامل، نصف پیمانه شیر، یک‌سوم پیمانه روغن مایع یا کره آب شده و روغن برای سرخ کردن برای کرم میانی: یک زرده تخم مرغ، یک لیوان شیر، یک قاشق سرپر آرد، چهار قاشق غ شکر، کمی وانیل، بیست‌گرم کره همه مواد رو مانند فرنی، روی حرارت ملایم هم بزنید و آخر کار، کره زو اضافه کنید. میتونید کرم رو توی کاسه بریزید و مثل سس، کنار دونات سرو کنید. میتونید بهش پنجاه گرم شکلات خرد شده یا دو قاشق پودر کاکائو هم اضافه کنید. برای تزیین از شکلات صبحانه استفاده کردم. ×× شیرینی این دستور نسبتا کم ک ملایم هست. میتونید نصف پیمانه دیگر شکر، به کرم یا به خود خمیر اضافه کنید.( یا همون نصف‌پیمانه رو تقسیم کنید بین خمیر و کرم) مایه خمیر من فوری بود. اگر بهبوددهنده و گلوتن دارید، می تونید از هر کدوم یک‌گرم! ( یک پینچ) به خمیر اضافه کنید. زمان استراحت اول یک‌ساعت زمان استراحت دوم ده تا پانزده دقیقه ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

‌ این خمیر عالی رو میتونید برای انواع دونات و پیراشکی کرم دار استفاده کنید عالی میشه😍 مواد لازم👇🏻 آرد سفید قنادی ۶۰۰ گرم(حدود ۴ پ) خمیر‌مایه فوری ۱۰ گرم(یک ق غ) شکر ۳ ق غ نمک و وانیل از هر کدام ۱/۴ ق چ شیر هم دمای محیط ۱ پیمانه سرپر کره نرم شده ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد طرز تهیه: تمام مواد خشک رو (آرد، وانیل،شکر، نمک،خمیر مایه فوری،)باهم مخلوط کنین ، بعد ازون شیر رو اضافه کنین و مواد رو ترکیب کنین.تخم مرغ هارو اضافه کرده و خمیر رو ورز بدین در آخر هم کره هم دمای محیط و نرم شده رو کم کم به خمیر اضافه کنین و ورز بدین. فقط حتما دقت کنید که اگر خمیر زیادی سفت بود میتونید کم کم بهش اب اضافه کنید و انقدر ورز بدید تا خمیر یکدست بشه. بزارین یکساعت استراحت کنه و روش رو بپوشونین. بعد از گذشت این مدت خمیر رو با وردنه کمی پهنش کنین، اصلا نباید نازک بشه ،باید ضخامت خمیر زیاد باشه تا بعد از پخت دونات تپلی بشه.با کاتر گرد به صورت دونات از خمیر برش بزنین و دوباره بزارین دونات هاتون ۲۰ دقیقه استراحت کنن. داخل قابلمه کوچیکی روغن بریزین و بزارین داغ بشه و هر طرف دونات رو ۱ دقیقه داخلش سرخ کنین✨وقتی سرخ شد ،همونطور داغ بزنینش تو پودر قند(میتونین تو شکلات مایع هم بزنین) و با هرچیزی که دوس داشتین تزیینش کنین☺️دونات های نرم و تپل و خوشمزه شما آماده اس نوش جونتون♥️✨ #خمیر_دونات ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻