‍ #خوراک_زبان_وسس_قارچ طرز تهیه یک زبان گوساله رو که وزنش بین 1/5تا 2 کیلو باشه رو تمیز کنید و بشویید و با مقداری آب جوش بذارین روی حرارت چندتا جوش بزنه آب رو بریزین دورحالا گوشت رو با یک عدد پیاز و دو حبه سیر و کمی زنجبیل تازه زردچوبه و دو سه لیوان آب بزارین تا پخته بشه من توی زودپز اونو پختم ولی درون قابلمه بیشتر آب بریزین ومدت بیشتری برای پخت نیاز هست بطوری که بعد از پخت یک لیوان آب داشته باشه سپس پوست زبان رو جدا کنید و چربی و اضافی اطراف گوشت رو جدا کنید اونو برش بزنید درون ظرف مناسب فر قرار دهید روی آنرا فویل بکشید و درون فر 180 درجه به مدت 45_30 دقیقه قرار بدین بعد 300 گرم قارچ رو بشویید و اسلایس کنید و در مقدار کمی روغن به همراه یک ق آبلیمو تفت بدین(آبلیمو برای اینه که قارچ تیره نشه) در ظرف دیگری 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی رو به همراه 1 قاشق غذاخوری آرد و کمی روغن تفت بدین و به قارچ اضافه کنید و با آب گوشت که صاف شده مخلوط کنید نمک و فلفل و آبلیموبزنید یکی دو جوش که زد از روی حرارت بردارید اگه دوست دارین توی این سس کمی فلفل سبز خرد شده بریزین زعفران برای خوشرنگ و خوش طعم شدن اون یادتون نره سپس کمی از سس رو درون ظرفی که میخواین سرو کنین بریزین زبانهایی که درون فر سرخ شده بچینین روش و بقیه سس رو بریزین روی اون و با هر چی که دوست دارین تزیین کنین هم میتونین این خوراک رو با نون میل کنید هم با برنج. میتونید گوشت رو بدون اینکه در فر بذارین همراه با سس سرو کنید. نوش جان 💝 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯