#خوراک_علی_نازیک ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#خوراک_علی_نازیک ⛱ 🔴مواد لازم🔻🍆 ▫️سه عدد بادمجان ▫️فلفل دلمه رنگي نصف هر كدام ▫️گوجه دوعدد ▫️گوشت چرخ كرده يك پياله ▫️پياز يك عدد ▫️ماست چكيده يك ليوان ▫️سير چهار حبه ▫️نمك،فلفل قرمز،زردچوبه 🔴طرز تهیه🔻🍛 🔸1- بادمجان، فلفل دلمه اي و گوجه را روي شعله گاز (با توری فلزی) يا زغال كباب كنيد و وقتي خنك شد پوست بكنيد. 🔸2- پياز را خلالی و سرخ كنيد. گوشت چرخ كرده را اضافه كنيد وتفت بدهيد. سير،نمك،فلفل وزردچوبه را هم اضافه كنيد. 🔸3- فلفل دلمه اي ها وگوجه ي كبابيِ پوست گرفته را نگيني خرد كنيد و به گوشت و پیاز اضافه كنيد و اجازه بدهيد آب گوجه كشيده شود. 🔸4- پوست بادمجان هاي كبابي را هم وقتي سرد شدند بگیرید و آنها را ريز خرد كنيد و داخل كاسه بريزيد. دو حبه سير رنده شده،نمك ويك ليوان ماست چكيده ترش را اضافه كنيد هم بزنيد. ♦️دا خل ظرف سرو اول بوراني بادمجان را بریزید و پخش کنید. روی آن مخلوط گوشت و فلفل دلمه و گوجه را بريزيد ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯