4.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قسمت دوم 👆👆
#خورشت_فسنجان
#فسنجان_کوفته_قلقلی
وقتی که کمی طلایی شد گردو رو بهش اضافه میکنم و کمی تفت میدم بعد روش حدود دو لیوان آب و کمی نمک می‌ریزم و میذارم که با حرارت کم بپزه و به روغن بیافته
گهگاهی هم باید همش بزنید چون ته میگیره
تواین فاصله مواد گوشتی رو به صورت کوفته های کوچیک در میارم و در روغن سرخ میکنم
بعد به فسنجون اضافه میکنم
همراه با دو سه قاشق غذا خوری رب انار
بعد دربشو میذارم تا با حرارت کم خوب جا بیافته
بعد که حرارت زیرشو خاموش کردم می‌زارم یک ربع به همون حالت بمونه با درب بسته ،تا کاملا روغنش بیاد روی خورشت و بعدش آماده است
اگر میخوایین بافت فسنجون لطیف تر بشه یک قاشق ارد رو با کمی روغن چند ثانیه تفت بدین بعد با اب رقیقش کنیدو در مرحله ی اضافه کردن رب انار به خورشت اضافه کنید ، هم حجم خورشت بیشتر میشه هم بافتش لطیف و خوشمزه تر میشه.
نکته⚠️
بعد اضافه کردن رب انار بنابر ذائقتون میتونید از شکر و یا اینکه از ابغوره استفاده
᯾❁ @fast_food ❁᯾