#خورش_جوجه 🍲مواد لازم : بادمجان ریزقلمی 8 تا 12 عدد- نعناع و جعفری 300گرم، ساطوری شده- آبلیمو یا آبغوره یك‌چهارم پیمانه- روغن مایع به میزان لازم- نمك و فلفل به میزان لازم 🥣طرز تهیه : 1 – بادمجان‌ها را پوست كنده و نمك بپاشید تا تلخاب آن خارج شود، پس از حداقل 30 دقیقه، آنها را شسته، خشك كرده و سرخ كنید. 2 – 6 قاشق غذاخوری روغن مایع را در یك قابلمه متوسط داغ كرده و نعناع و جعفری را 8دقیقه روی شعله متوسط تفت دهید، سپس بادمجان را اضافه كرده و با 2پیمانه آب جوش 30دقیقه بپزید. نمك و فلفل آن را اندازه كرده و با كته سرو كنید ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛