#دنده_کباب_کرمانشاهی_ساده گوسفند :یک کیلو سیر : یک حبه پیاز ریز خرده شده :2عدد رب گوجه فرنگی :1ق غ روغن زیتون سماق :یک و نیم ق چ فلفل سیاه :یک ق چ نمک دریا نکته: حتما پوست نازک داخل دنده گوسفند را در بیارید . دنده ها رو به اندازه ی 4انگشت خرد کنین. اگه دندها بزرگ باشه موقع خوردن سرد میشه و چربی دنده میماسه و اصلا خوب نیست. پیاز را با سیر له شده ، رب گوجه فرنگی ، روغن زیتون ، فلفل سیاه و نیمی از سماق مخلوط کنین کمی از سس رو برای روی کباب بردارین و بقیه رو در کاسه ی گودی بریزین و گوشت رو داخل اون اضافه کنین . مواد رو با دست مخلوط کنین تا گوشت کاملا با این مواد آغشته بشه. بعد گوشت رو به مدت 12ساعت در داخل یخچال قرار بدین تا مزه دار بشه. بعد از سپری شدن زمان استراحت گوشت و دنده رو به سیخ بکشین و روی منتقل یا کباب پز با حرارت ملایم کباب کنین. روی کباب های در حال پخت از اون سس آماده شده بمالین و کباب ها را با دورچین و در کنار چلو سرو کنین. نووش جان🙏🏻💐 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯