#زرشک_پلو 🍛 😋 10 عدد ران مرغ کامل بدون پوست و جگر گرفته رب گوجه فرنگی 1 تا 2 ق غ برگ بو 2 عدد فلفل دلمه ای 1/4 یک عدد هویچ 1/4 یک عدد متوسط گوجه فرنگی 2 عدد زعفران (اختیاری) بمقدار لازم آبلیمو به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#زرشک_پلو زرشك پلو رو من اول يه پياز بزرگ و نگيني سرخ ميكنم تكه هاي مرغ رو با پيازا خوب تفت ميدم چند تا تكه فلفل دلمه اي و حبه سير درسته با سه ق غ رب گوجه خوب تفت ميدم و دو ليوان آب اضافه نمك و فلفل و زعفرون رو هم اضافه و حرارت رو كم ميكنم تا بپزه و جا بيفته اون سيب زميني ها رو با نايسر برش دادم و كنار هم گذاشتم تا شكل گل در بياد انتهاش رو با خلال فيكس كردمو تو روغن داغ سرخشون كردم ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#زرشک_پلو زرشك پلو رو من اول يه پياز بزرگ و نگيني سرخ ميكنم تكه هاي مرغ رو با پيازا خوب تفت ميدم چند تا تكه فلفل دلمه اي و حبه سير درسته با سه ق غ رب گوجه خوب تفت ميدم و دو ليوان آب اضافه نمك و فلفل و زعفرون رو هم اضافه و حرارت رو كم ميكنم تا بپزه و جا بيفته اون سيب زميني ها رو با نايسر برش دادم و كنار هم گذاشتم تا شكل گل در بياد انتهاش رو با خلال فيكس كردمو تو روغن داغ سرخشون كردم 🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃 همراه ما باشید💞 ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#زرشک_پلو بعد از آماده شدن و دم کشیدن برنج ، کمی از اون رو با زعفران دم کرده مخلوط کردم…توی یه قالب اول زرشک خیس خورده رو که توی کره (یا روغن) و کمی زعفران و شکر تفت داده بودم ریختم بعد برنج زعفرونی ریختم و بازم خوب فشار دادم و در نهایت برنج ساده ریختم و خوب فشار دادم تا منسجم بشه و شکل قالب رو بگیره ظرف سرو رو روی دهانه قالب گذاشتم و آروم برگردوندم قالب رو می تونین روش و اطرافش رو با خلال پسته و بادوم هم تزیین کنیم که من اون روز نداشتم مرغ رو هم به همون روشی که توی زرشک پلوی پست قبلی یاد داده بودم درست کردم…فقط یه کم رب گوجه هم زده بودم واسه مهمونی ها خیلی تو چشمه و از طرفی راحتم هست

#فیله_مرغ_پرتقالی🍊🍗🍊 #مرغ_پرتقالی🍊🍗🍊 اول از همه بگم که اگه امتحانش نکنی بدجور ضرر کردی😋 من با #فیله_مرغ درست کردم ولی با ران و سینه هم میشه درست کرد. از شب قبل #مرغ و با پیاز خلالی شده و نمک و ادویه دلخواه خودتون و آبلیمو مزه دار کنید و توی یخچال بزارین تا بوی زهم مرغ گرفته بشه. موقع پخت، مرغ ها را از پیاز جدا کرده و در تابه ای با مقداری کره تفت بدین تا گوشت مرغ خودش و جمع کنه،بعد به جای آب جوش، آب پرتقال تازه که از صافی رد کردین به مرغ اضافه کرده، مقداری زعفران دم کرده هم اضافه کنین و درب تابه را بزارین تا مرغ بپزه. فیله که زود میپزه ولی اگه ران و سینه استفاده کردین بیشتر زمان بدین. من آخر کار #سس_پرتقالی آماده شده را جدا کردم و فیله ها را کمی در تابه سرخ کردم تا زیباتر سرو بشه. این مرغ پرتقالی با #زرشک_پلو و خلال پسته و بادام خیلی خوشمزه میشه👌👌 نکته: #پرتقال خیلی ترش یا خیلی شیرین نباشه، از پرتقال های ملس استفاده کنید. حتما #آب_پرتقال را از صافی رد کنید تا در اثر گرم شدن تلخ نشه. ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#زرشک_پلو بعد از آماده شدن و دم کشیدن برنج ، کمی از اون رو با زعفران دم کرده مخلوط کردم…توی یه قالب اول زرشک خیس خورده رو که توی کره (یا روغن) و کمی زعفران و شکر تفت داده بودم ریختم بعد برنج زعفرونی ریختم و بازم خوب فشار دادم و در نهایت برنج ساده ریختم و خوب فشار دادم تا منسجم بشه و شکل قالب رو بگیره ظرف سرو رو روی دهانه قالب گذاشتم و آروم برگردوندم قالب رو می تونین روش و اطرافش رو با خلال پسته و بادوم هم تزیین کنیم که من اون روز نداشتم مرغ رو هم به همون روشی که توی زرشک پلوی پست قبلی یاد داده بودم درست کردم…فقط یه کم رب گوجه هم زده بودم واسه مهمونی ها خیلی تو چشمه و از طرفی راحتم هست 🔚فوروارد یادتون نره 🍔 ❥⊰❣JOiN👇❥⊰ ✦••┈❁🍰🍷❁┈••✦ ᯾❁ @fast_food ❁᯾ ✦••┈❁ 🍩 ❁┈••✦

#زرشک_پلو با مرغ 🍲😋 . مواد لازم : 2 عدد ران مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد فلفل دلمه 1 عدد هویج زعفران آب کرده به میزان دلخواه نمک فلفل زردچوبه، دارچین به میزان دلخواه 2 قاشق مرباخوری سر پر رب گوجه فرنگی آبلیمو به میزان دلخواه زرشک به میزان دلخواه 2 پیمانه برنج . . طرز تهیه : ● در ابتدا مرغ رو با آب روی اجاق گاز گذاشته و اجازه میدیم تا به جوش بیاد. پیاز رو خلالی خرد کرده و تو روغن تفت میدیم. فلفل دلمه ای و هویج خرد شده رو اضافه کرده و مرغ ها رو اضافه می کنیم، ادویه ها رو ریخته، برمیگردونیم و اون طرفشون هم ادویه میزنیم و اجازه میدیم کمی سرخ بشن. . ● رب رو اضافه کرده و کمی تفت میدیم، سپس آب و آبلیمو رو اضافه کرده و با شعله زیاد میذاریم تا مواد به جوش بیاد، سپس شعله رو کم کرده و میذاریم خورشت جا بیفته. حالا روی مرغ ها زعفروو ریخته و میچشیم اگه ادویه کم بود اضافه کرده و در صورت تمایل یه کم گلاب هم اضافه میکنیم. زرشک رو حدود ربع ساعت خیس کرده و آبکش میکنیم و با شعله کم با روغن و زعفرون تفت میدیم. برنج رو هم دم کرده و در آخر با زرشک و زعفرون تزئین میکنیم. 😉

. #زرشک_پلو من براي درست كردن زرشك پلو با مرغ مجلسي يه دونه پياز درشت رو رنده ميكنم و با كره يه خورده تفت ميدم تا به اصطلاح سبك شه ادويه جات شامل ( نمك، فلفل سياه و قرمز، زردچوبه و گاها مقداري زيره) به اضافه ي يك قاشق رب و يخورده زعفرون و يه دونه فلفل دلمه اي كه نسبتا درشت خرد شده ( كه بعد از پخت بتونم راحت از آب مرغ خارجش كنم) رو به پياز اضافه ميكنم و بعد هم تكه هاي مرغ رو اضافه ميكنم و اجازه ميدم تا با پياز و ادويه جات يخورده سرخ شن . در مرحله آخر ١ الي ١/٥ ليوان آب به تابه حاوي مواد اضافه ميكنم و زير شعله رو كم ميكنم و اجازه ميدم مرغهام خوب بپزه و جا بي افته . ده دقيقه قبل از سرو مقداري زعفرون دم كرده روي مرغها ميريزم و تموم🙌🏻 پ.ن : من واسه پخت مرغ از تابه ي درب دار به جاي قابلمه استفاده ميكنم علتش هم اينه كه اگه تو تابه باشه و فضاي كافي داشته باشم مرغها روي هم قرار نميگيره و در نهايت هر تكه از مرغ يه حالت سرخ شده و خوشرنگ پيدا ميكنه و ديگه نياز نيست مجددا سرخ بشه. پ.ن ٢: در صورت تمايل مقداري هويج خرد شده هم ميتونيد به موادتون اضافه كنيد،خوشمزه تر ميشه😋👌🏻 ⁣ ✿.•.❀.•.❁.•. ✿.•.❀.•.❁.•.❀.•.✿ .

#زرشک_پلو با مرغ 🍲😋 . مواد لازم : 2 عدد ران مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد فلفل دلمه 1 عدد هویج زعفران آب کرده به میزان دلخواه نمک فلفل زردچوبه، دارچین به میزان دلخواه 2 قاشق مرباخوری سر پر رب گوجه فرنگی آبلیمو به میزان دلخواه زرشک به میزان دلخواه 2 پیمانه برنج . . طرز تهیه : ● در ابتدا مرغ رو با آب روی اجاق گاز گذاشته و اجازه میدیم تا به جوش بیاد. پیاز رو خلالی خرد کرده و تو روغن تفت میدیم. فلفل دلمه ای و هویج خرد شده رو اضافه کرده و مرغ ها رو اضافه می کنیم، ادویه ها رو ریخته، برمیگردونیم و اون طرفشون هم ادویه میزنیم و اجازه میدیم کمی سرخ بشن. . ● رب رو اضافه کرده و کمی تفت میدیم، سپس آب و آبلیمو رو اضافه کرده و با شعله زیاد میذاریم تا مواد به جوش بیاد، سپس شعله رو کم کرده و میذاریم خورشت جا بیفته. حالا روی مرغ ها زعفروو ریخته و میچشیم اگه ادویه کم بود اضافه کرده و در صورت تمایل یه کم گلاب هم اضافه میکنیم. زرشک رو حدود ربع ساعت خیس کرده و آبکش میکنیم و با شعله کم با روغن و زعفرون تفت میدیم. برنج رو هم دم کرده و در آخر با زرشک و زعفرون تزئین میکنیم. 😉

. #زرشک_پلو من براي درست كردن زرشك پلو با مرغ مجلسي يه دونه پياز درشت رو رنده ميكنم و با كره يه خورده تفت ميدم تا به اصطلاح سبك شه ادويه جات شامل ( نمك، فلفل سياه و قرمز، زردچوبه و گاها مقداري زيره) به اضافه ي يك قاشق رب و يخورده زعفرون و يه دونه فلفل دلمه اي كه نسبتا درشت خرد شده ( كه بعد از پخت بتونم راحت از آب مرغ خارجش كنم) رو به پياز اضافه ميكنم و بعد هم تكه هاي مرغ رو اضافه ميكنم و اجازه ميدم تا با پياز و ادويه جات يخورده سرخ شن . در مرحله آخر ١ الي ١/٥ ليوان آب به تابه حاوي مواد اضافه ميكنم و زير شعله رو كم ميكنم و اجازه ميدم مرغهام خوب بپزه و جا بي افته . ده دقيقه قبل از سرو مقداري زعفرون دم كرده روي مرغها ميريزم و تموم🙌🏻 پ.ن : من واسه پخت مرغ از تابه ي درب دار به جاي قابلمه استفاده ميكنم علتش هم اينه كه اگه تو تابه باشه و فضاي كافي داشته باشم مرغها روي هم قرار نميگيره و در نهايت هر تكه از مرغ يه حالت سرخ شده و خوشرنگ پيدا ميكنه و ديگه نياز نيست مجددا سرخ بشه. پ.ن ٢: در صورت تمايل مقداري هويج خرد شده هم ميتونيد به موادتون اضافه كنيد،خوشمزه تر ميشه😋👌🏻 ⁣ ✿.•.❀.•.❁.•. ✿.•.❀.•.❁.•.❀.•.✿ .

#زرشک_پلو زرشك پلو رو من اول يه پياز بزرگ و  نگيني سرخ ميكنم تكه هاي مرغ رو با پيازا خوب تفت ميدم چند تا تكه فلفل دلمه اي و حبه سير درسته با سه ق غ رب گوجه خوب تفت ميدم و دو ليوان آب اضافه نمك و فلفل و زعفرون رو هم اضافه و حرارت رو كم ميكنم تا بپزه و جا بيفته اون سيب زميني ها رو با نايسر برش دادم و كنار هم گذاشتم تا شكل گل در بياد انتهاش رو با خلال فيكس كردمو تو روغن داغ سرخشون کردم

#زرشک_پلو بعد از آماده شدن و دم کشیدن برنج ، کمی از اون رو با زعفران دم کرده مخلوط کردم…توی یه قالب اول زرشک خیس خورده رو که توی کره (یا روغن) و کمی زعفران و شکر تفت داده بودم ریختم بعد برنج زعفرونی ریختم و بازم خوب فشار دادم و در نهایت برنج ساده ریختم و خوب فشار دادم تا منسجم بشه و شکل قالب رو بگیره ظرف سرو رو روی دهانه قالب گذاشتم و آروم برگردوندم قالب رو می تونین روش و اطرافش رو با خلال پسته و بادوم هم تزیین کنیم که من اون روز نداشتم مرغ رو هم به همون روشی که توی زرشک پلوی پست قبلی یاد داده بودم درست کردم…فقط یه کم رب گوجه هم زده بودم واسه مهمونی ها خیلی تو چشمه و از طرفی راحتم هست