#ترفند_آشپزی 🎀 مدت زمان سرخ كردن #سبزی_قورمه‌سبزی روی شعله متوسط حدود ٢٠ دقیقه است تا زمانی كه رنگ آن عوض شده و عطر شنبلیله آزاد شود. در طول مدت سرخ كردن، سبزی را 2 یا 3 بار بیشتر هم نزنید، زیرا زیر و رو كردن بیش از اندازه حرارت روغن را پایین می‌آورد و روغن بیشتری جذب سبزی می‌‌شود . ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻