#سوفله_شکلات مواد لازم: 🍫تخم مرغ ۵ عدد 🍫خامه ۱۲۰ گرم 🍫قهوه دم کرده ۳ق.غ 🍫شکلات ۱۵۰ گرم 🍫شکر ۲ق.غ طرز تهیه: 🥄ابتدا کاکائو خرد کرده را به روش بن ماری آب می کنیم. ۳عد تخم‌ مرغ را زرده و سفیده جدا می کنیم، ۲عدد تخم مرغ را کامل با زرده قاطی کرده و هم می زنیم بعد وانیل و خامه را اضافه می کنیم هم زده تا کاملاً یکدست شود سپس شکلات آب شده را می ریزیم و خوب هم می زنیم. سفیده تخم مرغ را با همزن هم زده تا سفت شود،سپس به مایه اضافه می کنیم بعد در ظرف های کوچک می ریزیم در سینی فر چیده کمی آب می ریزیم در طبقه همکف حرارت دو طرفه دمای ۱۸۰c به مدت ۲۵ دقیقه گذاشته تا بپزد و آماده سرو است.