#سوفله_یونانی برای 3 تا 4 نفرو گوشت چرخ کرده 150 تا 200 گرم پیاز 1 عدد سیر 1 تا 2 حبه فلفل دلمه 1 عدد پاستا (ماکارونی های فرمی هر نوعی ) نصف بسته آرد سفید 1 ق غ کره 25 گرم شیر گرم 1 لیوان پنیر پارمسان 2 تا 3 ق غ پنیر پیتزا به میزان لازم تخم مرغ 2 عدد نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن به میزان لازم رب گوجه 1 تا 2 ق غ پیاز رو خرد کردم . سیر رو هم خرد کردم . با مقداری روغن تفت دادم . گوشت چرخ کرده رو اصافه کردم و تفت دادم و فلفل دله ای نگینی شده رو هم ریختم و گذاشتم آب گوشت کشیده بشه و بپزه و بعد نمک و زردچوبه و آویشن رو اضافه کردم و رب گوجه هم ریختم و کمی تفت دادم . پاستا رو داخل آب جوش که حاوی نمک و کمی روغن بود ریختم و بعد از اینکه نرم شد اما له نشه آبکش کردم . آرد رو داخل ظرفی ریختم و یه کوچولو تفت دادم و بعد کره رو ریختم و بعد کمی تفت ، شیر گرم رو ریختم و مدام هم زدم و بعد پنیر پارمسان و نمک و فلفل رو ریختم و وقتی به غلظت رسید از حرارت برداشتم . تخم مرغ ها رو زرده و سفیده رو جدا کردم و هر کدوم رو با همزن زدم جدا گانه . سفیده تا حدی که پف کنه . زرده رو هم خوب با همزن زدم . زرده رو به سفیده اضافه کردم و به صورت متناوب هم زدم و بعد پاستا رو اصافه کردم و همچنین سسسفید رو و به آهستگی هم زدم . کف یه ظرف پیرکس یا نسوز رو کمی چرب کردم . از مواد پاستایی نصفش رو ریختم و ردش مواد گوشت رو ریختم و پنیر پیتزا و روی اون رو مابقی مواد پاستایی و در اخر روش پنیر پیتزا . فر حتما از یه ربع قبل گرم بشه ظرف رو در فر 180 درجه طبقه وسط به مدت 35 تا 40 دقیقه قرار دادم . در فر هم اصلا باز نشه . 🇯‌🇴‌🇮‌🇳 ↯ ‌╔═🍃🍋═════╗ @fast_food ╚═════🍃🍎═╝

#سوفله_یونانی🔝 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#فیلم_آموزشی #سوفله_یونانی 🍲🍲🍲🍲🍲🍲 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

‍ #سوفله_یونانی برای ۳ تا ۴ نفر گوشت چرخ کرده ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم پیاز ۱ عدد سیر ۱ تا ۲ حبه فلفل دلمه ۱ عدد پاستا (ماکارونی های فرمی هر نوعی ) نصف بسته آرد سفید ۱ ق غ کره ۲۵ گرم شیر گرم ۱ لیوان پنیر پارمسان ۲ تا ۳ ق غ پنیر پیتزا به میزان لازم تخم مرغ ۲ عدد نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن به میزان لازم رب گوجه ۱ تا ۲ ق غ پیاز رو خرد کردم . سیر رو هم خرد کردم . با مقداری روغن تفت دادم . گوشت چرخ کرده رو اصافه کردم و تفت دادم و فلفل دله ای نگینی شده رو هم ریختم و گذاشتم آب گوشت کشیده بشه و بپزه و بعد نمک و زردچوبه و آویشن رو اضافه کردم و رب گوجه هم ریختم و کمی تفت دادم . پاستا رو داخل آب جوش که حاوی نمک و کمی روغن بود ریختم و بعد از اینکه نرم شد اما له نشه آبکش کردم . آرد رو داخل ظرفی ریختم و یه کوچولو تفت دادم و بعد کره رو ریختم و بعد کمی تفت ، شیر گرم رو ریختم و مدام هم زدم و بعد پنیر پارمسان و نمک و فلفل رو ریختم و وقتی به غلظت رسید از حرارت برداشتم . تخم مرغ ها رو زرده و سفیده رو جدا کردم و هر کدوم رو با همزن زدم جدا گانه . سفیده تا حدی که پف کنه . زرده رو هم خوب با همزن زدم . زرده رو به سفیده اضافه کردم و به صورت متناوب هم زدم و بعد پاستا رو اصافه کردم و همچنین سسسفید رو و به آهستگی هم زدم . کف یه ظرف پیرکس یا نسوز رو کمی چرب کردم . از مواد پاستایی نصفش رو ریختم و روش مواد گوشت رو ریختم و پنیر پیتزا و روی اون رو مابقی مواد پاستایی و در اخر روش پنیر پیتزا . فر حتما از یه ربع قبل گرم بشه ظرف رو در فر ۱۸۰ درجه طبقه وسط به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه قرار دادم . در فر هم اصلا باز نشه ساده وخوشمزه جاتون سبز نوش جان 💖 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯