#سیمیت_پیتزا
مواد لازم
آرد نان فانتزی ۳۵۰ گرم دو و یک سوم پیمانه
شیر ۱۵۰ تا ۱۶۰ گرم حدود سه چهارم پیمانه
شکر ۱۵ گرم یک ق غ سرخالی
نمک ۶ گرم یک ق چ
مایه خمیر فوری ۵ گرم یک ق چ
تخم مرغ کوچک یک عدد
روغن مایع ۲۵ گرم یک و نیم ق غ
مواد تاپینگ: پنیر پیتزا و مواد دلبخواه
طرز تهیه
تمام مواد خشک آرد، نمک، شکر، خمیرمایه
با تخم مرغ و شیر مخلوط کنیدو شروع به ورز دادن کنید و روغن مایع رو اضافه کنید و خمیرو ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ورز بدید تا خمیر یکدست داشته باشید، اگر خمیر نرم نشد دو تا سه ق غ آب اضافه کنید خمیرو در کاسه ی چرب با درپوش ۴۵ دقیقه استراحت دهید. و سپس خمیرو تقسیم و چانه کنید(من ۹ چانه ۶۶ گرمی کردم)
سپس چانه هارو به شیر و بعد به کنجد بزنید و پهن کنید و در سینی فر با فاصله بچینید و روشونو بکشید و ۴۰ تا ۵۰ دقیقه استراحت بدید تا حجم بگیرن و بعد با ته لیوانی که چرب شده وسط خمیرهارو فشار بدید و سس دلخواهتون رو بریزید و پنیر پیتزا و مواد تاپینگ رو بچینید و بذارید در فر از قبل داغ شده با دمای ۲۲۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه تا بپزند. یک کاسه ی کوچک آب هم در فرتون بذارید.
نوش جان 💖
🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯