#شامی_مادربزرگ 🍘 😋 ▫️گوشت چرخ کرده 250 گرم. ▫️پیاز رنده شده 2 یا 3 عدد. ▫️تخم مرغ 1 عدد. ▫️آرد نخود 1 پیمانه. ▫️آب جوش نصف پیمانه. ▫️نمک و ادویه به میزان لازم. ▫️نعناع خشک 2 قاشق غذاخوری. ▫️سیب زمینی و گوجه فرنگی ورقه شده به مقدار لازم. 🔸ابتدا گوشت، پیاز، ادویه، نمک وآرد نخود رو کاملا با هم مخلوط میکنیم، سپس‌ نصف لیوان آب جوش را به مواد افزوده و با قاشق یا با دست ورز می دهیم، حالا از مواد کمی برداشته و پس از شکل دادن در روغن داغ سرخ میکنیم، سپس‌ سیب زمینی های ورقه شده را تفت می دهیم و کنار می گذاریم، برای درست کردن سس هم کمی زردچوبه و رب و ادویه رو در کمی روغن تفت داده و با 2 لیوان آب جوش مخلوط میکنیم. در داخل تابه ابتدا ی ردیف سیب زمینی، سپس‌ شامی ها و بعد گوجه فرنگی ها را می چینیم و سس را روی مواد ریخته، درب تابه را می بندیم تا با سس کاملا بپزند ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛