#شیرینی_بهشتی_معصومه روغن جامد ۱۵۰ گرم (تقریبی ۲/۳ لیوان) آرد سفید ۱۷۰ گرم (کمی بیشتر از ۱ لیوان) پودر قند ۱۲۰ گرم (تقریبا ۳/۴ لیوان ) پودر هل ۱ ق چ یا وانیل ۱/۴ ق چ زعفران و یا کاکائو در صورت دل خواه روغن (من از ترکیب روغن نیمه جامد و روغن حیوانی استفاده کردم ) و پودر قند الک شده رو با همزن برقی ۵ دقیقه خوب زدم ، پودر هل هم ریختم . اگر ساده بخواید نیاز به اضافه کردن زعفران نیست اگر زعفرانی بخواید، این مرحله بریزید . آرد الک شده رو داخل موادم ریختم . اگر کاکائویی بخواید هر میزان که پودر کاکایو اضافه شد به همون میزان از میزان آرد کم بشه. بهتره که توی این شیرینی هر بار جدا درست بشه مثلا اگر دو رنگ بخواید مثل من که زعفرونی و کاکائویی درست کردم جدا درست کنید . مواد رو داخل قیف ریختم ، اگر از قیف رد نشد ، روغن مایع به مقدار کم اضافه کنید ،ریختن روغن زیادی باعث وا رفتن شیرینی تون میشه . من در هر دو سری هیچ روغن مایعی نریختم چون به راحتی از قیف رد می شد . داخل قیف با ماسوره شماره ۱۳۲ (هر نوع ماسوره دل خواه ) ریختم و شکوفه زدم . برای مدل زعفرانی روش تخم خرفه و مدل کاکائویی روش کنجد ریختم .در فر از پیش گرم شده قرار دادم . فر برقی دمای ۱۶۰ درجه ، طبقه وسط ، المنت پایین روشن ، حدود ۲۰ دقیقه فر گازی دمای ۱۷۰ درجه ، طبقه وسط یا طبقه بالا ، حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه. بدون فر ،در فر دست ساز که روشش استوری هایلایت هست . 🛑شیرینی ها بعد از پخت یک الی دو ساعت بمونه و بعد از سینی جدا کنید. نکات : 👈با مقدار مواد بالا حدودا ۶۵ عدد شیرینی ، به وزن ۳۷۵ گرم میشه .