#شیرینی_رزت_قهوه_معصومه
یه شیرینی ترد و لطیف که عطر و طعمش رو نگم براتون فوق العاده است 😍☺️
کره یا مارگارین ۱۰۰ گرم
پودر قند ۴۰ گرم (حدود ۲ تا ۳ ق غ)
نشاسته ذرت ۳۰ گرم (حدود ۳ ق غ)
آرد سفید ۹۰ گرم (حدود دو سوم لیوان)
پودر کاکائو ۱۰ گرم (حدود ۱ ق غ)
قهوه اسپرسو ۲ ق غ ( می تونید جای اسپرسو از هر نوع قهوه و یا قهوه فوری هم استفاده کنید)
کره نرم و پودر قند الک شده رو اول با قاشق مخلوط کردم که موقع هم زدن نپاشه و بعد با همزن ۳ تا ۴ دقیقه زدم .دور گیری کردم.پودر کاکائو الک شده و نشاسته ذرت رو هم ریختم و ترکیب کردم . قهوه رو هم ریختم ، می تونید از هر نوع قهوه و یا حتی پودر قهوه هم استفاده کنید .
آرد سفید الک شده رو کم کم ریختم و با همزن مخلوط کردم . خمیر این شیرینی نه خیلی شل و نه خیلی سفت هستش . باید طوری باشه که بتونید از ماسوره رد کنید . اگر شل بود نشاسته ذرت بریزید ، اگر سفت بود قهوه بریزید . خمیر من عالی بود و نیاز به اضافه کردن چیزی نداشت و داخل قیف ماسوره 1M انداختم و خمیر رو ریختم و در سینی با ماسوره رزت زدم . بهتره از قیف یک بار مصرف استفاده نکنید تا پاره نشه . نحوه شکل دادن دل به خواهی هست و می تونید از هر نوع ماسوره استفاده کنید و حتی می تونید شکوفه بزنید .
در فر از پیش گرم شده قرار دادم .
برای فر برقی ،المنت پایین روشن ، طبقه وسط ، دمای ۱۶۰ درجه ، ۱۵ الی ۲۰ دقیقه .
برای فر گازی ، طبقه وسط ، دمای ۱۷۰ درجه ، ۱۵ الی ۲۰ دقیقه
بدون فر در فر دست ساز که روش کار با فر دست ساز استوری هایلایت هستش .
نکات
🔴 برای من ۱۳ عدد شیرینی شد .
🔴جای کره یا مارگارین ،روغن جامد جایگزین نکنید
15هزار دنبال‌کننده
27.8هزار عکس
21.8هزار ویدیو
27 فایل
بسم الله الرحمان الرحیم
مرکز خرید و فروش کانال در ایتا👇
https://eitaa.com/joinchat/223674416C035f1536ee
اینجا میتونی کانالتو بفروشی یا کانال مناسب بخری👆
تبلیغات انبوه در بهترین کانال های ایتا 👇
https://eitaa.com/joinchat/926285930Ceb15f0c363
مشاهده در ایتا