🍣 #غورابیج 🍴مواد لازم: بادمجان ————— 4 عدد پیاز ————— 1 عدد سیر ————— 2 حبه کتف مرغ ————— 800 گرم سبزی مخلوط ————— 500 گرم زردچوبه ————— 1 ق م تخم مرغ ————— 2 عدد آبغوره ————— 1 استکان برنج خیس کرده ————— 2 ق غ 🍛🍛طرز تهیه: ابتدا سیر و پیاز را خرد کرده و با کتف مرغ خوب تفت می دهیم . بادمجان ها را خوب رنده می کنیم و درون ظرف دیگری سرخ می کنیم سپس سبزی را خرد کرده و کمی از آن را درون ظرف بادمجان و کمی دیگر را درون ظرف مرغ ریخته و سرخ می کنیم . حالا به مرغ کمی زردچوبه و نمک و فلفل اضافه می کنیم . برنج خیس کرده و آبغوره را هم به مرغ اضافه کرده و حدود 1 لیتر و نیم آب اضافه می کنیم و اجازه می دهیم خوب پخته شود . در نهایت تخم مرغ ها را هم درون مواد می شکنیم و تمام مواد را مخلوط می کنیم. نوش جان