#فتیر #فطیر . مواد لازم: آرد: به مقدار لازم شکر: ۵۰۰ گرم شیر: ۱ کیلوگرم تخم مرغ: ۳ عدد سیاه دانه: ۱ قاشق غذاخوری کنجد: ۱ قاشق غذاخوری مایه خمیر: ۱ قاشق غذاخوری نمک: ۱ قاشق مرباخوری زردچوبه: ۱ قاشق مرباخوری روغن مایع: ۱/۲ لیوان ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#فطیر تخم مرغ2عدد شکر2 قاشق غذاخوری کره اب شده 1قاشق غذاخوری عسل 1قاشق غذاخوری خمیرمایه 2قاشق غذاخوری نمک نصف قاشق چای خوری روغن مایه 3قاشق غذاخوری آ رد2ونیم لیوان اب به مقدار 🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴 پنیر لقوان یا پنیر طبیعی به دلخواه گردو به مقدار لازم (دلخواه) گشنیز تازه به مقدار لازم دلخواه زرده تخم مرغ یک عدد برای رومال رنگ زعفرانی به مقدار لازم نمک یک پنس کنجد اختیاری برای تزیین ✅✅✅✅✅✅ ✅توضیحات👇👇👇 برای مغزی : میشه از هر پنیری استفاده کرد. هر سبزی هم میتونید انتخاب کنید. میتونید خرما و گردو هم بگذارید .یا فقط حلوا این انتخاب شماست🌹 بهترین گزینه در سبزی گشنیزه🍀 مراحل کار👇👇 ابتدا تخم مرغ + شکر+ عسل+نمک و روغن مایع رو یک دقیقه مخلوط میکنیم. کره را اضافه میکنیم و هم میزنیم. در حد مخلوط شدن. 👈اینجا از همزن دستی استفاده میکنیم. مرحله بعد👇👇👇 در ظرفی جداگانه خمیر مایه +نوک قاشق شکر و نصف لیوان آب گرم(آب در حدی گرم باشه که دست نسوزد) +۲ قاشق آرد را مخلوط و هم بزنید.بگذارید کنار تا خمیر مایه عمل بیاد‌ بعد گشنیز و آرد را به مواد تخم مرغی اضافه کرده و خمیر مایه عمل امده را اضافه کنید. خمیری که بدست میاد باید نرم باشد. نکته ها👈 اگر خمیر شل بود مقداری آرد بزنید. و اگر سفت بود مقداری آب یا گلاب یا شیر. درجه حرارت فر ۲۲۰ تا ۲۵۰‌ . گرم کنید . و طبق گیف زیر 👇👇👇عمل میکنید. بعد از مغزی گذاشتن و طرح زدن و رومال زدن ، خمیرتون رو ۳۰ دقیقه استراحت بدید. ✅این خمیر سبکه. پس لطفا تو فر حواستون باشه. چند دقیقه آخر گریل هم روشن کنید ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#فطیر تخم مرغ2عدد شکر2 قاشق غذاخوری کره اب شده 1قاشق غذاخوری عسل 1قاشق غذاخوری خمیرمایه 2قاشق غذاخوری نمک نصف قاشق چای خوری روغن مایه 3قاشق غذاخوری آ رد2ونیم لیوان اب به مقدار 🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴 پنیر لقوان یا پنیر طبیعی به دلخواه گردو به مقدار لازم (دلخواه) گشنیز تازه به مقدار لازم دلخواه زرده تخم مرغ یک عدد برای رومال رنگ زعفرانی به مقدار لازم نمک یک پنس کنجد اختیاری برای تزیین ✅✅✅✅✅✅ ✅توضیحات👇👇👇 برای مغزی : میشه از هر پنیری استفاده کرد. هر سبزی هم میتونید انتخاب کنید. میتونید خرما و گردو هم بگذارید .یا فقط حلوا این انتخاب شماست🌹 بهترین گزینه در سبزی گشنیزه🍀 مراحل کار👇👇 ابتدا تخم مرغ + شکر+ عسل+نمک و روغن مایع رو یک دقیقه مخلوط میکنیم. کره را اضافه میکنیم و هم میزنیم. در حد مخلوط شدن. 👈اینجا از همزن دستی استفاده میکنیم. مرحله بعد👇👇👇 در ظرفی جداگانه خمیر مایه +نوک قاشق شکر و نصف لیوان آب گرم(آب در حدی گرم باشه که دست نسوزد) +۲ قاشق آرد را مخلوط و هم بزنید.بگذارید کنار تا خمیر مایه عمل بیاد‌ بعد گشنیز و آرد را به مواد تخم مرغی اضافه کرده و خمیر مایه عمل امده را اضافه کنید. خمیری که بدست میاد باید نرم باشد. نکته ها👈 اگر خمیر شل بود مقداری آرد بزنید. و اگر سفت بود مقداری آب یا گلاب یا شیر. درجه حرارت فر ۲۲۰ تا ۲۵۰‌ . گرم کنید . و طبق گیف زیر 👇👇👇عمل میکنید. بعد از مغزی گذاشتن و طرح زدن و رومال زدن ، خمیرتون رو ۳۰ دقیقه استراحت بدید. ✅این خمیر سبکه. پس لطفا تو فر حواستون باشه. چند دقیقه آخر گریل هم روشن کنید ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻