#فلن_کیک 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#فلن_کیک😋 قالب فلزی میان تهی را با روغن جامد یکم چرب کردم.دو بسته پودر کرم کارامل آماده رو باز کردم با سه لیوان شیر مخلوط کردم روی حرارت گذاشتم یک دقیقه که جوشید حرارت رو خاموش کردم.حالا اون سس کارامل که داخل همون پاکت کرم کارامل هست رو داخل قالب ریختم کرم کارامل رو که داغ بود روی اون سس ریختم و قالبم رو توی یخچال گذاشتم و شروع کردم به درست کردن کیک:۲عدد تخم مرغ رو با نصف ق چ وانیل و یک لیوان شکر با همزن برقی خوب همزدم تا کرم رنگ و کشدار شد نصف لیوان شیر نصف لیوان روغن مایع را که با دو.ق.غ پودر کاکائو (اینجوری پودر کاکائو تیره و خوشرنگ میشه)مخلوط کردم بهش اضافه کردم بازم هم زدم.۱ونیم لیوان آرد رو با نصف ق غ بکینگ پودر مخلوط و الک کردم .به مواد قبلی اضافه کردم و با لیسک دورانی هم زدم. کارامل را از یخچال خارج کرده و آروم آروم مایع کیک رو به طور یکنواخت روی اون ریختم نگران نباشید لایه ها باهم مخلوط نمیشن اگر هم مخلوط بشن داخل فر که میرن خودبخود لایه کرم کارامل از لایه کیک جدا میشه این قالبم رو داخل یه قالب بزرگتر از خودش قرار دادم داخل قالب دومی به آرومی آب داغ ریختم حالا دوتا قالب رو داخل فر ۱۸۰درجه که از قبل گرم کرده بودم قرار دادم زمانش حدودا یکساعت و نیم.بعد سیخ چوبی داخل کیک زدم تمیز که بیرون اومد و کیک بهش نچسبید یعنی کیک پخته قالب رو از فر خارج کردم قالب اصلی که کیک کاراملی داخلش بود کمی که خنک شد بمدت ۸ ساعت گذاشتمش یخچال موند.بعد قالب رو از یخچال خارج کردم اطراف کیک رو با چاقو از دیواره قالب جدا کردم بشقابی دهانه قالب گذاشتم و براحتی برگردوندم (اندازه قالبم ۲۳ سانت با ارتفاع ۸ بود) نکته: .هر چی بیشتر مواد داخل یخچال بمونن کیفیت و جدا کردنش از قالب راحتتره آب داخل قالب دومی باعث میشه کیک به روش بخارپز پخته بشه مقدار آب زیاد نباشه که بپره داخل کیک.. . 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #فلن_کیک 🧁 😋👆 ‌╔═🍃🍋═════╗ @fast_food ╚═════🍃🍎═╝

#فيلم_اموزشى #فلن_كيك #کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#فلن_کیک🔝 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#فلن_کیک ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#فلن_کیک مواد لازم یک بسته پودر کرم کارامل شیر دو لیوان مواد کیک آرد مخصوص کیک یک لیوان پودر کاکائو نصف لیوان تخم مرغ سه عدد روغن مایع کمتر از نصف لیوان وانیل نصف ق چ بکینگ پودر یک ق م شکر یک لیوان سر خالی شیر ولرم نصف لیوان طبق معمول فر را از قبل با دمای صد و هشتاد گرم کنید ارد و پودر کاکائو و بکینگ را سه بار الک کنید _ قالب گرد بیست و پنج سانتی رو اماده کنید بسته کرم کارامل را باز کنید. دو تا پاکت داخلش هست یکی پودر هست یکی سس سس را باز کرده و کف قالب بریزد . حالا درون قابلمه ای پودر کرم کارامل را به همراه دو لیوان شیر ریخته با حرارت متوسط هم بزنید و اجازه بدید یک دقیقه بجوشه ( قل بزنه) مدام هم بزنید و بعد از یک دقیقه خاموش کنید و داغ توی قالب بریزد . و بعد از اینکه از داغی افتاد قالب رو بزارید توی یخچال به مدت یک ربع تا بیست دقیقه خیلی زود میبنده در این زمان مواد کیک رو اماده کنید تخم مرغ ها رو با وانیل یک دقیقه بزنید و بعد کم کم شکر رااضافه کرده و با دور تند سه چهار دقیقه بزنید و بعد شیر ولرم را کم کم ریخته و دو دقیقه بزنید و بعد روغن را ریخته و هفت ثانیه بزنید و در آخرررررر مواد خشک را طی سه مرحله هر مرحله هفت ثانیه با دور متوسط بزنید. در اخر مواد رو هفت ثانیه با لیسک اروم و دورانی مخلوط کنید _ قالب را از یخچال در آورده و مواد کیک را روی کرم کارامل بریزد. حالا سینی فر را آورده و کف سینی را تا نصفه آب بریزد و قالب را داخل آب بزارید و دورن فر طبقه وسط دمای صد و هشتاد به مدت پنجاه تا شصت دقیقه قرار بدید تا زمانی که روی کیک حسابی پخته و سفت شده باشه‌ ( خیالتون راحت برای کارامل هیچ اتفاقی نمیوفته) بعد قالب رو برداشته و اجازه میدیم خنک بشه و بعد به مدت سه ساعت میزاریم توی یخچال تا حسابی مواد زیری ببنده . بعد لبه های کیک رو با سیخ چوبی از قالب جدا کنید و اروم برگردونید. نیازی ب چرب کردن قالب نیست کرم کارمل رو از سوپر مارکت ها تهیه کنید. خیلی راحت میتونید توی قابلمه روی گاز هم درست کنید. یک چهارم قابلمه رو اب بریزد و قالب رو بزارید داخل آب و قابلمه رو بزارید روی حرارت کم به همراه دمکنی بدون شعله پخش کن و اجازه بدید به مدت پنجاه دقیقه تا زمانی ک روی کیک حسابی سفت بشه و کیک بپزه. ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #فلن_کیک 🍰 😋👆 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 🔚فوروارد یادتون نره 🍔 ❥⊰❣JOiN👇❥⊰ ✦••┈❁🍰🍷❁┈••✦ ᯾❁ @fast_food ❁᯾ ✦••┈❁ 🍩 ❁┈••✦ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━

#فلن_کیک ابتدا دو بسته پودر کارامل آماده رو در دو لیوان شیر مخلوط کرده و روی شعله ی ملایم مرتب هم زده تا جوش بیاد یه جوش که خورد زیرشو خاموش کرده حالا سس کارامل رو کف قالبمون میریزیم و مخلوط شیر و کارامل رو بهش اضافه میکنیم خنک که شد میذاریم تو یخچاال تا ببنده.. 👩‍🍳حالا میریم سراغ اماده کردن کیک👩‍🍳 ابتدا دو پیمانه ارد و با یک ق م پکینگ پودر مخلوط کرده سه بار الک میکنیم کنار میذاریم حالا یک چهارم پیمانه پودر کاکائو رو در یک پیمانه شیر روی شعله ی ملایم حل میکنیم و کنار میذاریم حالا یک پیمانه شکر(من کمتر از یک پیمانه ریختم )و نصف پیمانه روغن رو با همزن زده دو عدد تخم مرغ رو دونه دونه اضافه میکنیم و هم میزنیم مخلوط شیر و کاکائو رو که کاملا خنک شده رو اضافه میکنیم هم زده و در اخر در سه مرحله ارد رو اضافه میکنیم و با لیسک هم زده قالب رو از یخچال میاریم بیرون کارامل کاملا بسته ... مواد کیک رو اروم میریزیم روی مواد کاراملی حالا یک قابلمه ی بزرگتر از قالب رو میذاریم سر شعله ی خیلی کم (مثل دم کردن برنج) کف قابلمه رو چیزی قرار بدین که قالب و کف قابلمه رو جدا کنه و فاصله بندازه من از قالب دونات استفاده کردم (استوری کلیپ گذاشتم) حالا قالب رو میذاریم تو قابلمه و اب جوش میریزیم زیاد لازم نیس اب بذارید و در آخر درب قابلمه که دم کنی هم گذاشتم رو میذارم کیک ما بعد از یک ساعت و ربع امادس بعد که کمی خنک شد از قالب جداش نکنید و بذارید یک ساعت یا بیشتر توی یخچال بمونه بعد کیک رو به ارامی ار قالب جدا کنید و نوش جان کنید 😋😋 ❥⊰❣JOiN👇❥⊰ ✦••┈❁🍰🍷❁┈••✦ ᯾❁ @fast_food ❁       ✦••┈❁ 🍩 ❁┈••✦