#فوتوچینی_آلفردو مواد لازم: فوتو‌چینی یک بسته یک عدد متوسط فلفل دلمه یک عدد قارچ یک بسته متوسط گوشت چرخ کرده ۲۵۰گرم رب گوجه سه قاشق غذاخوری ادویه ها(نمک،پولبیبر،پاپریکا،آویشن) سس آلفردو: آرد سه قاشق غذاخوری پنجاه گرم شیردو تا سه لیوان نمک،فلفل سفید، جوز هندی) طرز تهیه: پیازداغ کن، نمک،زردچوبه بزن،بعدگوشتُ حسابی تفت بده ‌‌کمی آب جوش اضافه کن تا گوشت از هم باز بشه ادویه هارو اضافه کن،رب گوجه تا حدی بزن که خوشرنگ بشه حدود س ق غ خوری،قارچ و جدا تفت بده و مواد بهش اضافه کن . حالا بریم سراغ سس الفردو : اول خامی آردو میگیریم،کره اضافه میکنیم وکم کم شیر اضافه میکنیم در حدی که غلیظ بشه ، موادسس شل نباشه ،جوز هندی نمک فلفل سفید اضافه میکنیم و تمام حالا ماکارونی یا فوتوچینی داخل آب جوش میجوشونیم تا حدی که ۸۰ درصدش بپزه،آبکش کنید اما روش آب نریزید ، سس الفردو میریزیم روی فوتو‌چینی ها و مخلوط میکنیم. یک لایه پاستا بعد گوشت بعد پنیر و داخل فر از قبل گرم شده بمدت نیم ساعت با دمای ۱۸۰ و ده دقیقا آخر گریل روشن کن تا برشته بشه. ‎‌‌‎‌‎‌ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻