‍ #فیلوی_مثلثی_بامغز_قارچ مواد لازم: قارچ: 400 گرم، بسیار ریز خرد شده روغن زیتون : 3قاشق غذاخوری پیازچه: 4 عدد، خیلی ریز خرد شده اسفناج: 200 گرم خرد شده و آب آن کامل گرفته شود جعفری : 1/2 ریز خرد شده سبزی معطر: 1 و 1/2 قاشق چایخوری پنیر خامه‌ای: 140 گرم خمیر فیلو: 8 ورقه نمک و فلفل: به اندازه لازم قارچ‌های خرد شده را در یک ماهیتابه همراه با روغن زیتون سرخ کنید تا پخته شده و آب آن‌ها بخار شود قارچ‌ها را داخل کاسه بریزید، سپس پیاز، جعفری، اسفناج، سبزیجات معطر خشک و پنیر خامه‌ای را اضافه کنید. در آخر نمک و فلفل را افزوده و خوب مخلوط کنید. یک ورقه خمیر فیلو را روی یک تخته برش چوبی یا کف یک سینی استیل بزرگ پهن کنید و کل سطح آن را با روغن زیتون برس بکشید. یک لایه دیگر از خمیر را روی آن قرار دهید. آن را از عرض به 5 نوار برش بزنید. حدود یک ق غ از مخلوط قارچ را در انتهای هر نوار قرار دهید و بپیچانید تا به شکل یک مثلث درآید. یک سینی فر را با روغن زیتون برس بزنید. سپس تمامی فیلو‌های مغزدار را در دمای 180 درجه سلسیوس یا 335 درجه فارنهایت به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر بپزید. فیلو‌ها باید قهوه‌ای و ترد شوند نوش جان 💝 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯