#کوفته_مرغ #پاکوره_مرغ موادلازم یک عددسینه ی مرغ پخته پودر شده ،نصف پیمانه آردسفید،نصف پیمانه آب ،دوقاشق آرد نخودچی ،یک عدد تخم مرغ،یک عدد پیاز ساطوری آب گرفته شده ،نمک،فلفل سیاه،زرد چوبه،پودرزیره،دوقاشق گشنیزساطوری یک ق چ خوری بکینگ پودر و یک ق چ خوری آبلیموی تازه ابتداآرد رو با آب وبکینگپودر مخلوط کردم و سینه ی مرغ پودر شده وتخم مرغ وپیاز و دوقاشق گشنیز و ادویه ها رو کامل بهش اضافه کردم و هم زدم بعد آبلیموی تازه رو هم اضافه کردم و روش رو سلفون کشیدم و به مدت نیم ساعت گذاشتم استراحت کنه بعد روغن که داغ شد به اندازه ی گردو از مواد برداشتم و داخل روغن گذاشتم طلایی که شد بیرون آوردم و با سس تند نوش جان کردیم نکته: مواد پاکوره نباید زیاد سفت و نه زیاد شل باشه و حتما باید با شعله ی ملایم سرخ بشه که مغز پخت بشه . .•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#كوفته_مرغ 🍲 😋 ▫️سینه مرغ ▫️پیاز درشت ▫️جعفری خرد شده ▫️تخم مرغ ▫️پیاز داغ ▫️رب گوجه فرنگی ▫️روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری ▫️نمک و زردچوبه و فلفل 🔸ابتدا سینه مرغ چرخ کرده را با پیاز رنده شده و جعفری خرد شده خوب مخلوط کنید وبعد تخم مرغ رو اضافه كرده و مجدادا مخلوط مي كنيم از مایه به دست آمده گلوله هايي برداشته بشكل دوك حالت دهيد و در روغن سرخ كنيم بعد از سرخ شدن آن رو كنار بزاريد رب را سرخ كرده مقداري پياز داغ به آن اضافه كنيد يك ليوان آب جوش و اجازه بديد روي حرارت غليظ بشه كوفته هاي سرخ شده رو درون سس در حال جوش انداخته و بعد از پخته شدن کوفته ها براي سرو آماده هستن ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

کوفته مرغ 🌸: #كوفته_مرغ رسپى خاطره بانو سينه يا فيله مرغ ٢٥٠ گرم برنج٢٥٠ گرم سبزى شامل جعفرى شيويد نعنا ترخون مرزه پيازچه ١٥٠ گرم پاك شده پياز متوسط يك عدد تخم مرغ ٢ عدد نمك فلفل زردچوبه ادويه كارى ( كمى) اويشن پودر سيربميزان لازم روغن و كره بميزان لازم رب گوجه٣ ق غ نمك فلفل زردچوبه چوب دارچين پودر سير و پياز براى سس كوفته همه مواد رو در غذاسازمى ريزين غير از برنج حسابى مخلوط مى كنيد بعد برنج نيم پخته رو اضافه كرده مخلوط مى كنيد( برنج از قبل بايد خيس بشه ) توى قابلمه بزرگ كه گنجايش كوفته هارو داشته باشه مقدارى مخلوط كره و روغن مى ريزين ٣ق غ رب گوجه ريخته و كمى تفت بديد بعد نمك فلفل پودر سير وپودر پياز زردچوبه و چوب دارچين مى ريزين(اين ادويه جات جدا از ادويه جات داخل مايه كوفته مى باشد)٢ ليتر اب جوشيده اضافه كرده مى زاريم بجوشه از مايه گلوله هايي به اندازه نارنگى كوچك برداشته وسطش رو آلو خيس شده يا البالو خشكه مى زارين كه من وسط هر كدوم ٥ عدد البالو خشكه گذاشتم تو دست مى پيچيد و گردش مى كنين و داخل اب مى ندازين تمام كوفته هارو كه در سس ريختين درش رو مى بندين ونيم ساعت زمان پخت كافيه نوش جان اين كوفته به هيچ وجه در اب وا نمى ره و به دليل ساده بودن مواد اوليه بسيار سبك هست و گزينه خوبى براى مهمانى بعنوان پيش غذا و يا سفره هاى افطارتون هست نكته: كوفته هارو خيلى بزرگ درست نكنين تا هر يدونه ش هم راحتتر خورده ميشه و هم شيكتره😊 ‌╔═🍃🍋═════╗ @fast_food ╚═════🍃🍎═╝

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #کوفته_مرغ 🧆 😋👆 . ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#کوفته 😍😉 اگه دنبالِ غذای سریع و راحت و خوشمزه هستیداین کوفته خیلی سریع آماده میشه و نراحلش هم خیلی آسونه میتونید هم با نان هم برنج میل کنید. #کوفته_مرغ سینه مرغ چرخ شده روبا پیاز رنده شده و جعفری ساطوری شده خوب مخلوط کنید و بعد تخم مرغ و نمک و زردچوبه و فلفلو کمی دارچین‌و پودر پیازاضافه کنید و خوب ورز بدید. از مایه گلوله هایی برداشته و داخلش کشمش و گردو و پیازداغ بگذارید. بعر داخل روغن سرخشون کنید.برای سس هم پیازو داخل همون تابه ای که کوفته هارو سرخ کرده بودیم تفت میدیم ، بعد رب اضافه میکنیم و سرخ می کنیم و بعد کمی زردچوبه و نمک و فلفل میزنیم و آب میریزیم تا خوب بجوشه بعد از ده دقیقه جوشیدن کوفته ها رو داخلش میریزیم.من داخل سسش هم چند تا دونه آلو برای چاشنی اضافه کردم. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

‎#کوفته_مرغ ‎مواد لازم :👇 ‎سینه و ران مرغ چرخ شده 700 گرم ‎پیاز 1 عدد بزرگ ‎سیر 6_7 حبه ‎لپه نیم پز 1 پیمانه ‎رب 3 قاشق غذاخوری ‎فلفل دلمه 1 عدد بزرگ ‎سبزی معطر خشک (شوید ، نعنا ، ترخون و مرزه) جمعاً 2 قاشق غذاخوری سر پر ‎روغن زیتون نصف پیمانه یا دنبه 30_40 گرم ‎پودر تخم گشنیز 1 قاشق چای خوری ‎نمک ، فلفل و زردچوبه به میزان لازم ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#كوفته_مرغ سینه مرغ چرخ شده: ۱ عدد برنج نیم پز: ۱/۲ پيمانه لپه پخته: ١/٢ پيمانه جعفرى خرد شده: ١ ق غ ترخون: ١ ق غ مرزه: ١ ق غ زرشك و گردو : ٥ ق غ نمك و فلفل و زدچوبه: به مقدار لازم 🌸مواد سس: پياز : ١ عدد رب گوجه فرنگى: ٢ ق غ آب : ٢ ليوان نمك و فلفل و زردچوبه : به مقدارلازم سينه مرغ چرخ شده، سبزى هاى معطر، برنج و لپه و ادويه ها رو با هم كاملا مخلوط كنيد و ورز بديد. از مواد به اندازه دلخواه برداريد كمى گود كنيد و داخلش زرشك و گردو بريزيد و كاملا گرد كنيد. 🌸تهيه سس: 1️⃣پياز و خرد كنيد و با نمك و زردچوبه تفت بديد، بعد رب گوجه فرنگى و اضافه كنيد . 2️⃣دو ليوان آب و اضافه كنيد .اجازه بديد كه سس بجوشه . 3️⃣بعد كوفته ها رو داخل سس بزاريد . پنج دقيقه اول با حرارت زياد بپزه بعد با حرارت كم ! ⏺نكته: من از سبزى خشك استفاده كردم. مطالب بیشتر در این کانالها😍👇 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#كوفته_مرغ سینه مرغ چرخ شده: ۱ عدد برنج نیم پز: ۱/۲ پيمانه لپه پخته: ١/٢ پيمانه جعفرى خرد شده: ١ ق غ ترخون: ١ ق غ مرزه: ١ ق غ زرشك و گردو : ٥ ق غ نمك و فلفل و زدچوبه: به مقدار لازم 🌸مواد سس: پياز : ١ عدد رب گوجه فرنگى: ٢ ق غ آب : ٢ ليوان نمك و فلفل و زردچوبه : به مقدارلازم سينه مرغ چرخ شده، سبزى هاى معطر، برنج و لپه و ادويه ها رو با هم كاملا مخلوط كنيد و ورز بديد. از مواد به اندازه دلخواه برداريد كمى گود كنيد و داخلش زرشك و گردو بريزيد و كاملا گرد كنيد. 🌸تهيه سس: 1️⃣پياز و خرد كنيد و با نمك و زردچوبه تفت بديد، بعد رب گوجه فرنگى و اضافه كنيد . 2️⃣دو ليوان آب و اضافه كنيد .اجازه بديد كه سس بجوشه . 3️⃣بعد كوفته ها رو داخل سس بزاريد . پنج دقيقه اول با حرارت زياد بپزه بعد با حرارت كم ! ⏺نكته: من از سبزى خشك استفاده كردم. مطالب بیشتر در این کانالها😍👇 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#کوفته_مرغ مواد لازم : ۵۰۰گرم سینه مرغ ۱ونیم لیواد ارد سوخاری ۱عدد تخم مرغ ۱عدد پیاز ۲حبه سیر نمک پودر فلفل قرمز فلف سیاه اویشن زیره جعفری روغن مایع برای سرخ کردن طرز تهیه: سینه مرغ را با دستگاه غذاساز بصورت چرخکرده  در اورید.پیاز و سیر را رنده‌کنید ،جعفری را خرد کنید و‌تمام مواد و ادویه ها (مقدار ادویه ها بستگی به ذائقه تون دارد) اضافه کنید و ورز دهید.از مواد جدا کنید و شکل دهید و در روغن داغ سرخ کنید.به همین سادگی☺️نوش جان 👩‍🍳᯾❁ @fast_food ❁᯾ ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅

#کوفته_مرغ مواد لازم : ۵۰۰گرم سینه مرغ ۱ونیم لیواد ارد سوخاری ۱عدد تخم مرغ ۱عدد پیاز ۲حبه سیر نمک پودر فلفل قرمز فلف سیاه اویشن زیره جعفری روغن مایع برای سرخ کردن طرز تهیه: سینه مرغ را با دستگاه غذاساز بصورت چرخکرده در اورید.پیاز و سیر را رنده‌کنید ،جعفری را خرد کنید و‌تمام مواد و ادویه ها (مقدار ادویه ها بستگی به ذائقه تون دارد) اضافه کنید و ورز دهید.از مواد جدا کنید و شکل دهید و در روغن داغ سرخ کنید.به همین سادگی☺️نوش جان 🦋 🦋

#کوفته_مرغ و با #سس_بادمجان خیلی خوشمزه اس امتحان کنین😍 ران و سینه مرغ چرخ شده ۱ عدد، پیاز متوسط ۱ عدد، سیر ۲حبه اختیاری، فلفل دلمه متوسط ۱ عدد، بادمجون ۳ عدد، گوجه فرنگی ۳ عدد، رب گوجه ۱ ق غ، زعفران دم کرده مقداری، نمک، زردچوبه و فلفل و ادویه کاری، پودر سیر ❌️نکته:میتونید به جای بادمجون کبابی پوست بادمجون و بگیرید و خوردشون بکنید وتفت بدید وآب داخلش بریزید آبش کشیده شد لهش بکنید و بقیه مراحل و انجام بدید Join👇 ༅࿐ྀུ༅🌴✿❥🦋🌸🦋❥✿🌴༅࿐ྀུ༅ ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#كوفته_مرغ 🍲 😋😍 ▫️سینه مرغ چرخ شده: ۱ عدد ▫️برنج نیم پز: ۱/۲ پيمانه ▫️لپه پخته: ١/٢ پيمانه ▫️جعفرى خرد شده: ١ ق غ ▫️ترخون: ١ ق غ ▫️مرزه: ١ ق غ ▫️زرشك و گردو : ٥ ق غ ▫️نمك و فلفل و زدچوبه: به مقدار لازم ▫️پياز : ١ عدد ▫️رب گوجه فرنگى: ٢ ق غ ▫️آب : ٢ ليوان ▫️نمك و فلفل و زردچوبه : به مقدارلازم 🔸سينه مرغ چرخ شده، سبزى هاى معطر، برنج و لپه و ادويه ها رو با هم كاملا مخلوط كنيد و ورز بديد. از مواد به اندازه دلخواه برداريد كمى گود كنيد و داخلش زرشك و گردو بريزيد و كاملا گرد كنيد. 🔸تهيه سس 1️⃣پياز و خرد كنيد و با نمك و زردچوبه تفت بديد، بعد رب گوجه فرنگى و اضافه كنيد . 2️⃣دو ليوان آب و اضافه كنيد .اجازه بديد كه سس بجوشه . 3️⃣بعد كوفته ها رو داخل سس بزاريد . پنج دقيقه اول با حرارت زياد بپزه بعد با حرارت كم ! ♦️من از سبزى خشك استفاده كردم. 🍃🌺🍃 🌺🍃🌺🌺🌺🌺 ᯾❁ @fast_food ❁᯾