‍ #مانی_پلو اسم این غذا مانی پلو و مال شهر دامغان وقتی دستور این غذا رو دیدم به نظرم اومد خیلی خوشمزه است و واقعا هم طعمش عالی بود مواد لازم لپه نصف پیمانه برنج چهارپیمانه کشمش یک سوم پیمانه زرشک یک سوم پیمانه مرغ یک عدد سینه کامل گوشت چرخکرده 250 گرم زیره یک ق چ زعفران یک ق غ پیاز داغ چهار ق غ پیاز رنده شده یک عدد متوسط لپه رو کامل میپزیم زرشک و کشمش رو سرخ میکنیم برنج رو آبکش میکنیم و لپع و زیره و زعفران رو لای برنج دم میکنیم توی دستور اصلی مخلوط پیاز داغ و کشمش و زرشک هم لای برنج دم میشه ولی من دم نکردم و گذاشتم تا روی برنج موقع سرو بریزم و تزیین کنم گوشت چرخکرده رو با نمک و پیاز رنده شده مخلوط و گلوله میکنیم و سرخ میکنیم سینه مرغ رو میتونین با نمک و ادویه و پیاز آبپز کنین اما من نواری برش دادم با نمک و زعفران مخلوط کردم و مثل حلزون پیچیدم و خلال زدم و در روغن سرخ کردم وقتی برنج دم کشید با گوشت قلقلی و مرغ و بقیه چیزا تزیین میکنیم و میل میکنیم نوش جان 💖 🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#مانی_پلو 🍛 😋😍 🔸این غذا هم با گوشت پخته میشه و هم با مرغ.من با مرغ درست کردم.مواد تشکیل دهنده این غذا برنج،لپه،زرشک،کشمش،رشته پلوئی،پیازداغ،زیره پلوئی،مرغ یا گوشت،نمک و زعفران هستش.فیله مرغ رو گذاشتم با پیازو نمک‌و زعفران‌پخت.لپه ای که از قبل خیس کرده بودم رو نیز گذاشتم‌پخت.کشمش و زرشک‌رو هم‌جداگانه تو کره تفت دادم.دوتا پیاز متوسط رو سرخ کردم.حالا برنجم رو که از قبل خیس کرده بودم‌تو آب جوش ریختم‌و یه مقدار که نرم‌شد رشته پلویی و لپه رو بهش اضافه کردم و آبکش کردم.بعد یک‌لایه برنج‌رو در قابلمه ربختم‌و بینش پیازسرخ کرده،کشمش و زیره ریختم و دوباره برنج ریختم‌و اینکار رو ادامه دادم تا آخر.وقتی غذا درست شد با زرشک و کشمش و مرغ روش رو تزئین کنید ┏━━━━🍕🍔🍟━━━━┓ 🥘 ᯾❁ @fast_food ❁᯾ 🍳 ┗━━━━🥓🍗🥗━━━━┛