#صبحانه #مربا_کامکوات کامکوات 1 کیلو،شکر 1 کیلو، آب ۲ تا ۳ لیوان، زعفران ، هل به دلخواه، جوهر لیمو یا آب لیمو 🔴 کامکوات رو شستم و یه کم از سرشون برش دادم. می تونین برش بدین و یا حلقه ای کنین و یا همین طور درسته باشه ولی بهتره برای گرفتن تلخی و برای اینکه حالت چروکیده نگیره یه کم سرش رو برش بدین و با خلال دندون کمی سوراخ کنین . ۵ تا ۱۰ دقیقه توی آب جوشوندم و آبشو خالی کردم. ۲_ ۳ بار انجام دادم .زیاد این کار رو نکنین که کامکوات خراب میشه. دفعه آخر داخل آب سرد و همراه یخ قرار دادم تا ۳ ساعت . این بار هم باز هر چند دفعه آبش رو تعویض کردم . آب سرد و یخ باعث میشه شوک بشه و تلخیش بهتر خارج بشه . شکر و آب رو داخل قابلمه ریختم روی حرارت گذاشتم تا بجوشه. کامکوات رو اضافه و گذاشتم بپزه . (اگر کف بود جدا بشه) حدودا تایم پخت یک ساعت هست. اواخر پخت در صورت تمایل کمی زعفران ( و یا هل ) و جوهر لیمو اضافه کردم، این مربا چون میوه اش ترش هست کپک نمی زنه اما جوهر لیمو رو بابت براقیش اضافه کردم . اگر دوست داشتید خلال پسته هم می تونین بریزین . برای این مربا از ظرف رویی استفاده نکنین رنگش رو بد می کنه. ظرف لعابی خیلی بهتره ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯