#مرصع_پلو یا جواهر پلو برنج 4پیمانه سینه مرغ یک عدد یا فیله مرغ یک بسته کشمش 3 ق س خ زرشک 2 ق س خ خلال بادام 2 ق س خ خلال پسته 2 ق س خ خلا ل پوست پرتقال 3 ق س خ پیاز دوعدد شکر 2 ق س خ زعفران به میزان لازم روغن به میزان لازم ابتدا مرغ را با مقداری روغن و پیاز تفت میدهیم و سپس با کمی نمک و آب آبپز کرده و پس از خنک شدن ریش یش میکنیم.یا میتونید از فیله مرغ استفاده کرده وحلزونی شکل کنید .به خاطر اینکه شیک تر بشه در ظرفی مناسب برنج را آبکش کرده و شعله را کم میکنیم تا دم بکشد. در ظرفی مقداری روغن یا کره را داغ کرده و کشمش و زرشک و خلال پسته و بادام را به ترتیب در آن تفت میدهیم ..سعی کنید یکی دوساعت قبل داخل کمی گلاب بخیسونیدشون تا خوش عطر وخوشمزه تر بشن .من کشمش نریختم. خلال پوست پرتقال را با مقداری آب میجوشانیم و دو بار تکرار میکنیم و هر مرتبه آب آن را خالی میکنیم تا تلخی آن گرفته شود. سپس آن را داخل آب سرد قرار میدهیم و حدود ۲ ساعت صبر میکنیم و ان را با شکر و زعفران در روغن سرخ میکنیم . وقتی برنج دم کشید مقداریش رو زعفرانی کنید. در ظرف مناسب ریخته و با سلیقه با مواد تزیین میکنیم. 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#فیلم_اموزشی #مرصع_پلو ‌╔═🍃🍋═════╗ @fast_food ╚═════🍃🍎═╝

#مرصع_پلو مواد لازم ۵ نفر برنج ۴ پیمانه ساق مرغ ۸ عدد خلال پسته ۱۰۰ گرم خلال بادوم ۱۰۰ گرم زرشک ۱۰۰ گرم کشمش ۱۰۰ گرم پوست پرتغال ۱۰۰ گرم زعفران دم کرده ۵ قاشق غ خ نمک ۲ قاشق غ خ طرز تهیه برنج و با نمک خیس کنید و با روغن و نمک و اب درحال جوش ۱۰ دقیقه بپزید و ابکش کنید و با زعفرون دم بزارید ،مرغ رو سرخ کنید و با زعفرون و نمک و اب بزارید دم بکشه،مواد تزیین مرصع پلو رو هم توضیح دادم . نوش جان 💖 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#مرصع_پلو فیله های مرغ و به دوقسمت تقسیم کردم بعد گذاشتم تو شیر یک ساعت داخل یخچال بمونه .بعد داخل ماهیتابه روغن ریختم فیله ها رو رول کردم کنار هم چیدم تو ماهیتابه بهش نمک و فلفل و پودر پیاز زدم و بعدم زعفرون دم کرده رو با قاشق روی فیله ها ریختم زرشک و کشمش رو خیس کردم بعد با کره تفت دادم ،به زرشک یه قاشق شکر هم اضافه کردم خلال پوست پرتقال رو با اب گذاشتم رو حرارت 5دقیقه جوشید بعد با اب سرد ابکش کردم ،این کار رو سه بار انجام دادم تا تلخیش گرفته بشه بعد با کره و شکر تفت دادم تا شیشه ای شدن هویج رو رشته ای کردم بعد با کره و شکر تفت دادم خلال پسته و بادوم رو هم 20 دقیقه گذاشتم تو گلاب خیس خورد در حد 30ثانیه با کره تفت دادم برنج رو هم ابکش که کردم و گذاشتم دم کشید مقداریشو با زعفرون دم کرده مخلوط کردم برای سرو روی برنج😊 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#مرصع_پلو طرز تهیه: فیله مرغ هویچ خلالی زرشک خلال پسته پیاز یک عدد زعفران آبکرده اول فیله ها را با پیاز خلالی شده و نمک و فلفل و زعفران و کمی آبلیمو مزه دار میکنیم و دو سه ساعت داخل یخچال قرار میدهیم برنج را به صورت کته با زعفران و کره میپزیم سپس فیله هارو با کمک خلال دندان به این شکل در میاوریم و داخل ماهیتابه سرخ میکنیم و هویچ خلالی شده را هم سرخ کرده و درظرفی دیگر زرشک را با یک ق-غ شکر تفت میدهیم ، برنج دم کشیده را با مرغ و هویچ و زرشک و خلال پسته به همراه زعفران و کره تزیین کرده و نوش جان می کنیم.

#مرصع_پلو طرز تهیه: فیله مرغ هویچ خلالی زرشک خلال پسته پیاز یک عدد زعفران آبکرده اول فیله ها را با پیاز خلالی شده و نمک و فلفل و زعفران و کمی آبلیمو مزه دار میکنیم و دو سه ساعت داخل یخچال قرار میدهیم برنج را به صورت کته با زعفران و کره میپزیم سپس فیله هارو با کمک خلال دندان به این شکل در میاوریم و داخل ماهیتابه سرخ میکنیم و هویچ خلالی شده را هم سرخ کرده و درظرفی دیگر زرشک را با یک ق-غ شکر تفت میدهیم ، برنج دم کشیده را با مرغ و هویچ و زرشک و خلال پسته به همراه زعفران و کره تزیین کرده و نوش جان می کنیم.

#مرصع_پلو آخه چقد با کمالاته این غذا😍😁 . برای درست کردنش،همونطور که تو تصویر مشخصه،من از خلال بادوم،خلال پسته،خلال پوست پرتقال،زرشک تفت داده شده و مرغ حلزونی استفاده کردم. . خلال پوست پرتقال رو تو آب جوش ریختم و چند بار آبشو عوض کردم تا تلخیش گرفته شه،و یکم با کره و شکر تفتش دادم، میتونید خلال های بادوم و پسته رو هم تفت بدید کمی،ولی من برای اینکه تغییر رنگ نده،همینجوری تزئین کردم. . زرشک رو هم که مث همیشه با کره و کمی شکر تفت دادم. بعدم که تزئین کردم. مرغ رو هم که نواری برش داده بودم، با پیاز و ادویه و زعفران و آب لیمو گذاشتم چند ساعت مزه دار شد،بعد بصورت رول کردم و با خلال دندون فیکس کردم و گذاشتم با شعله کم،سرخ شه. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻