مسما بادمجون دوست دارین🥰‌ ‌ این بار تصمیم بر این شد مسما بادمجون با جوجه حلزونی درست کنم،خیلی هم به نظرم خوشمزه میشه؛پس به امتحانش میارزه🤩‌ ‌ در کنار این مسما،موساکا داریم که عالیه😎 ‌ دستور موساکا رو اینجا بزارم که واسه شام درست کنید🙈‌ ‌ #موساکا‌‌ برای درست کردن موساکا سه عدد سیب زمینی بزرگ رو حلقه ای برش بزنید و توی روغن سرخ کنید.‌ ‌ ۵ عدد بادمجون رو پوست بگیرید و بعد گرفتن تلخی بادمجونا توی روغن سرخ کنید بزارید کنار تا مواد گوشتی رو آماده کنیم.‌‌ ‌‌ یدونه پیاز نگینی رو تفت بدید و بعد اینکه سبک شد، حدود ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده اضافه کنید و تفت بدید تا گوشت باز بشه،یک قاشق رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل هم بزنید به همراه نصف فنجون آب جوش و نیم ساعت در قابلمه و بزارید تا پخته بشه و آب اضافه گوشت کشیده بشه‌. ‌ برای درست کردن سس سفید؛دو قاشق آرد رو با ۳۰ گرم کره تفت بدید و کم کم شیر سرد اضافه کنید(در کل یک و نیم تا دو لیوان)نمک و فلفل بزنید و فرصت بدید تا سس غلیظ بشه.‌ ‌ توی ظرف مخصوص فر(پیرکس):‌ لایه اول سیب زمینی بزارید و کمی سس سفید و پنیر پیتزا،لایه دوم بادمجونارو بچینید و دوباره کمی سس سفید و پنیر پیتزا و لایه سوم نوبت ریختن گوشت چرخ کرده اس‌ در انتها هم روی گوشت،سس سفید ریخته بشه به همراه پنیر پیتزا،موساکا آماده شده رو به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه داخل فر ۱۸۰ درجه سانتی گراد بزارید تا طلایی رنگ بشه. ‌