#مک_اند_چیز
مواد لازم :
پاستا فرمی نصف بسته
پنیر چدار ورقه ای یا رنده شده یک بسته
پنیر پارمسان یک الی 2 ق غ
کره 50 گرم
آرد سفید 1 یا 2 ق غ
شیر یک الی 2 لیوان
بیبی اسفناج یک پیمانه
طرز تهیه :
اول از همه پاستا هارو با یکم نمک و یک ق غ روغن داخل آبی که در حال جوشیدن هست میریزیم و 15 دقیقه فرصت میدیم تا بپزه ، توی این فاصله با کفگیر چوبی کمی هم میزنیمش.
برای سس این پاستا اول از همه کره رو داخل تابه ذوب میکنیم و بعد بهش آرد رو اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا یکدست بشه و بعدش شیر رو اضافه و هم میزنیم ، پنیر چدار ورقه ای رو میریزیم داخلش و بازم خیلی زیاد هم میزنیم که ترکیب بشه و در آخر پنیر پارمسان هم میزنیم،سس ما حاضره ، حالا پاستا هارو بعد از آبکش کردن به همراه اسفناج بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و سرو میشه. نوش جان
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
#شنیسل_مرغ_و_مک_اند_چیز
برای شنیسل مرغ سینه مرغ را سه لایه برش دادم.بعد بهش نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و روغن زیتون زدم گذاشتم نیم ساعت بمونه مزه دار شه. بعد سینه مرغ را بردارید و ابتدا در آرد سفید و بعد در آب خنک و بعد در پودر سوخاری بغلتانید و در نهایت در روغن داغ سرخ کنید، من همیشه برای شنیسل به جای تخم مرغ از آب استفاده میکنم و نتیجه عالی میشه.بعد از سرخ شدن شنیسل ها را روی دستمال حوله ای بزارید تا روغن اضافیش گرفته شه
#مک_اند_چیز
برای درست کردنش(برای چهار نفر) نیاز داریم به نصف بسته پاستای فرمی پاستا رو بجوشانید و آبکش کنید و کنار بزارید داخل یه تابه گود دو ق غ آرد و پنجاه گرم کره را ریخته و اجازه بدید کره آب شه بعد بهش شیر اضافه کنید و تند تند هم بزنید و بعد نمک و فلفل و پودر سیر و یکم جوز هندی اضافه کنید هم بزنید تا سس یه مقدار غلیظ شه.
بعد بهش دویست گرم پنیر پیتزا اضافه کنید.
من از پنیر پیتزای رامک استفاده کردم چون که هم طعم و بافت خوبی داره هم کشسانی بالایی داره و به خاطر نوع خاص بسته بندیش همه تازه میمونه
بعد از اون هم برنید تا پنیر کاملا آب شه و در نهایت پاستای آبکش شده را هم اضافه کنید. بزارید دو سه دقیقه همه مواد با هم روی حرارت کم بمونه و بعد در ظرف مورد نظر ریخته به همراه شنیسل یا به تنهایی میل کنید
نوش جان 💖
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯