‍ #نان_رول_پنبه_ای تو این مدل نون میتونین قبل رول کردن بینش از کرم فندقی یا کرمفیل استفاده کنین ولی من استفاده نکردم این نون رومال تخم مرغ نداره ، بعد از پخت برای اینکه خوشرنگ بشه میتونین با شربت بار رومال کنین آرد نان فانتزی 300 گرم شکر 30 گرم خمیرمایه 4 گرم بهبود دهنده 2 گرم شیرخشک 15 گرم نمک 3 گرم تخم مرغ 1عدد شیر 130 گرم شیرعسلی 20 گرم کره نرم 35 گرم ابتدا نیمی از شیر ولرم ،مایه خمیر و یک قاشق از شکر رو باهم مخلوط کرده میزاریم تا عمل بیاد آرد را داخل ظرف ریخته شیر خشک را روش الک میکنیم نمک و بهبود دهنده و مابقی شکر و تخم مرغ و شیرعسلی اضافه کرده و مایه خمیر عمل اومده را هم میریزیم و خمیر رو ورز میدیم مابقی شیر را کم کم اضافه کرده تا خمیر جمع شود خمیر که جمع شد کره را اضافه کرده و خمیر را 10 دقیقه ورز میدیم تا در نهایت خمیر لطیفی داشته باشیم که به دست نمیچسبه به خمیر یکساعت استراحت داده و بعد به 12 چونه 50 گرمی تقسیم میکنیم و مجددا 15 دقیقه به چونه ها استراحت داده چونه ها را مطابق فیلم شکل داده و داخل قالب پای میزاریم و بهشون 40 دقیقه استراحت داده بعد از استراحت نهایی با شیر رومال کردم و روش شکر پاشیدم و داخل فر از قبل گرم شده 180 درجه به مدت 25 دقیقه میپزیم نوش جان 💖 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯