#هلی_قورو 🍲 😋 ▫️آلوچه(گوجه سبز) حدود 300گرم ▫️تخم مرغ 2عدد ▫️نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم ▫️روغن به مقدار لازم برای سرخ کردن پیاز ▫️پیازچه 5 تا 6 عدد 🔸ابتدا آلوچه ها رابا حدود یک سوم لیوان آب میگذاریم بپزد ،در همین زمان پیازچه ها را خورد کرده در روغن سرخ میکنیم با شعله ی ملایم تا نسوزد،نمک فلفل زردچوبه را اضافه کرده ،چند ثانیه باهم مخلوط میکنیم ،الوچه ها که پخته شد آنها را داخل یک صافی (آبکش )ریخته با دست یا باقاشق روی آلوچه ها میمالیم تا از صافی رد شود، آلوچه های صاف شده را به پیازچه ها اضافه کرده با شعله ملایم هم میزنیم تا خودش را بگیرد بعضی ترش دوست دارند ،بعضی ترش با کمی شیرینی برای شیرین شدن کم کم شکر اضافه کنید و تست کنید بسته به ذائقه ،در آخر تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده مخلوط میکنیم ،تخم مرغ ها که پخته شد آماده است ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛