7.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پنیر_خونگی_متفاوت
مواد لازم
شیر: ۲ لیتر (۲.۵ درصد)
خامه (یا ماست): ۳۰۰ گرم (۲۰ درصد)
تخم مرغ: ۶ عدد
نمک: ۳-۲.۵ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
ابتدا شیر را حرارت دهید. وقتی شیر جوش آمد، شعله اجاق را خاموش کنید. سپس تخم مرغ ها و ماست یا خامه را در کاسه ای هم بزنید و با نمک به شیر اضافه کنید تا شیر بریده شود. بعد لخته ها رو روی پارچه نازکی که داخل آبکش قرار داده‌اید، بریزید. پارچه را روی پنیر برگردانید و به مدت ۴ الی ۵ ساعت جسمی سنگین روی آن قرار دهید تا آب آن خارج شود. بعد این مدت پنیر را قطعه قطعه کرده، داخل آب نمک نگهداری کنید.
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food