#کله_جوش_قزوینی 🍲مواد لازم : نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم - وغن به مقدار لازم - کشک 150 گرم - سبزی (شامل نعنا،مرزه و ترخان خشک) ۱ قاشق سوپ خوری - گردو (ساییده شده) ۱۰۰ گرم - پیاز سرخ شده ۲ قاشق سوپ خوری - پیاز خام ۱۰۰ گرم - گوشت (چرخکرده) ۵۰۰ گرم 🥣طرز تهیه : ۱- ابتدا پیاز را رنده كرده و آب آن را بگیرید و با گوشت چرخ‌كرده، نمك و ادویه مخلوط كرده و پس از ورز دادن به صورت گلوله های كوچك درست كنید و آن را با مقداری روغن داغ سرخ كرده و پیاز سرخ‌شده را به آن اضافه كنید. ۲- سپس سبزی‌های خشك را ریخته دو تا سه پیمانه آب اضافه كرده تا بجوشد وقتی آب آن نصف شد كشك و گردو را بریزید و از روی حرارت بردارید. ۳- كله جوش آماده است می‌توانید آن را با نان سنگك یا بربری میل كنید. ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛