#كوفته_قلقلی
نيم كيلو گوشت چرخ شده
پياز دو عدد
ترخون خشك يك ق غ
آرد نخودچي دو ق غ
زردچوبه و ادويه كاري و نمك به ميزان لازم .
اول توي يك قابلمه پياز نگيني شده رو با روغن تفت ميديم بعد زردچوبه و ادويه كاري رو اضافه ميكنم به همراه رب گوجه فرنگي يا گوجه رنده شده و در حدود دو ليوان آب ميريزيم تا بجوشه .
.حالا ميايم سراغ گوشت چرخ شده ، با پياز رنده شده و زردچوبه و ادويه كاري و آرد نخودچي و ترخون و نمك مخلوط ميكنيم و خب ورز ميديم اندازه قلقلي ها بسته سليقه شما داره من چون خيلي كار داشتم درشت درست كردم بعد توي روغن داغ سرخ كردم و گذاشتم توي قابلمه سس گوجه ، كمي كه جوش خورد مقدار كمي زعفرون هم زدم تا خوش طعم بشه بعد از اينكه خب مغز پخت شد و جا افتاد نوش جان ميكنيد.
.خب اگه دوست داريد ميتونيد چندتا سيب زميني سرخ شده هم كنارش بذاريد و نوش جان كنيد
فرقش با قيمه ريزه يا كله گنجشكي اينه كه قيمه ريزه لپه داره و قلقلي هاش هم كوچكتره .
┏━━━🍃🍋🍃━━━┓
@fast_food
┗━━━🍃🍓🍃━━━┛
#کوفته_قلقلی
🥩مواد لازم :
گوشت چرخکرده: ۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده بدون آب: يک عدد
روغن زیتون: ۲۵۰ گرم
نمک و فلفل: به مقدار لازم
🥣طرز تهیه :
گوشت را ۲ یا ۳بار چرخ کرده و با پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کنيد و حسابی مواد را چنگ بزنید تا چسبندگی پیدا کنند. سپس گوشت‌ها را قلقلی کرده و نیم ساعت درون یخچال قرار می‌دهیم.
کوفته‌ها را داخل روغنِ داغ، ولي با حرارت ملايم سرخ مي‌کنيم.
┏━━━🍃🍎🍃━━━┓
┏━━━🍃🍋🍃━━━┓
@fast_food
┗━━━🍃🍓🍃━━━┛
┗━━━🍃🍎🍃━━━┛
#کوفته_قلقلی
🥩مواد لازم :
گوشت چرخکرده: ۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده بدون آب: يک عدد
روغن زیتون: ۲۵۰ گرم
نمک و فلفل: به مقدار لازم
🥣طرز تهیه :
گوشت را ۲ یا ۳بار چرخ کرده و با پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کنيد و حسابی مواد را چنگ بزنید تا چسبندگی پیدا کنند. سپس گوشت‌ها را قلقلی کرده و نیم ساعت درون یخچال قرار می‌دهیم.
کوفته‌ها را داخل روغنِ داغ، ولي با حرارت ملايم سرخ مي‌کنيم.
┏━━━🍃🍎🍃━━━┓
@fast_food
┗━━━🍃🍎🍃━━━┛
#کوفته_قلقلی
🥩مواد لازم :
گوشت چرخکرده: ۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده بدون آب: يک عدد
روغن زیتون: ۲۵۰ گرم
نمک و فلفل: به مقدار لازم
🥣طرز تهیه :
گوشت را ۲ یا ۳بار چرخ کرده و با پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کنيد و حسابی مواد را چنگ بزنید تا چسبندگی پیدا کنند. سپس گوشت‌ها را قلقلی کرده و نیم ساعت درون یخچال قرار می‌دهیم.
کوفته‌ها را داخل روغنِ داغ، ولي با حرارت ملايم سرخ مي‌کنيم.
┏━━━🍃🍎🍃━━━┓
@fast_food
┗━━━🍃🍎🍃━━━┛
#کوفته_قلقلی 🥙 😋
🔸گوشت چرخکرده باپیاز وزعفرون ونمک ،فلفل مخلوط وبصورت توپهایی اندازه گردو درست شده وسرخ شده ودر مایع پیاز رنده شده ورب وکمی اب(دوست داشتید رب انارهم میتونید اضافه کنید) گذاشته تاجابیفته وپخته شه.
درکنارش سیب زمینی پخته شده وسرخ شده هم
.᯾❁ @fast_food ❁᯾