8.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه کوکی خیلی راحت و خوشمزه، اگه عاشق شکلاتی حتما این کوکی درست کن🥰
اگه شکلات ندارید میتونین یه کوکی که قبلا آموزش دادم درست کنید که با روغن مایع هست👇
#کوکی_شکلاتی_زهرابانو
📌با این مقداری ۲۱ کوکی درست شد.
#کوکی_دبل_چاکلت_زهرابانو
#کوکی_ترکدار_زهرابانو
آرد سفید ۱۴۰ گرم معادل یه لیوان فرانسوی سرپر
شکلات. ۱۰۰ گرم
کره ۳۰ گرم
پودر کاکائو. یک قاشق غذاخوری سرپر
تخم مرغ متوسط. یک عدد
شکر. ۶۰ گرم حدودا. یک سوم لیوان سرخالی
بکینگ پودر. نصف قاشق چایخوری
وانیل کمی
خب شکلات و پودر کاکائو را درون کاسه ای بگذارید و روی بخار آب بزارید تا کاملا ذوب بشن، بعد بزارید کنارب پنج دقیقه بمونه یکم خنک بشه.
حالا شکر و وانیل و تخم مرغ با همزن بزنید تا شکر حل بشه و مواد سفید رنگ بشن، بعد مخلوط کره و شکلات اضافه کنید و هم بزنید.
پودر کاکائو و بکینگ پودر و ارد از الک رد کنید و به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا حالت خمیری شکل بشه،
اندازه گردو از مواد بردارید و تو دستتون گرد کنید و روی کاغذ روغنی بزارید .
فر از ده دقیقه قبل در دمای ۱۸۰ درجه بگذارید تا گرم بشه
سینی فر بمدت ده دقیقه تا یه ربع بزارید داخل فر زیرش که یکم خودشو گرفت آماده اس،
نکات طلایی:
📌 اگه فر از قبل گرم نشده باشه روی کوکی ها ترک نمیخوره و اگه زیاد داخل فر بمونه خشک و سفت میشه، کوکی ها تا داخل فرن نرم هستن پس بیرون که بیاد تو دمای محیط خودشو میگیره