#کیک_قهوه 😋
✍ مواد لازم:
سایز قالب: 25
5 عدد تخم مرغ در دمای محیط
کره 250 گرم
شکر 250 گرم معادل 1 و 1/4 پیمانه
شیر 60 گرم معادل 4 ق غ در دمای محیط
نسکافه 2 ق چ
پودر کاکائو 2 ق چ
قهوه ی دم کرده ی داغ 20 گرم
آرد 2 پیمانه سر پر
وانیل 2 ق چ
بیکینگ پودر 2 ق چ
نمک نوک ق چ
برای آیسینگ قهوه (کرم روی کیک) :
قهوه ی دم کرده ترجیحا اسپرسو 2 ق غ
پودر قند 1 پیمانه
مقداری دانه ی قهوه برای تزیین
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
#کیک_قهوه 🥮 😋
▫️تخم‌مرغ ۴عدد
▫️شکر یک پیمانه
▫️شیر یک پیمانه
▫️روغن مایع یک پیمانه
▫️قهوه‌فوری(نسکافه) یک قاشق سوپخوری
▫️آرد دو و نیم پیمانه
▫️بیکینگ پودر دو و نیم قاشق چایخوری
▫️وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
🔸ابتدا تخم‌مرغ و شکر و وانیل رو هم میزنیم تا کرم رنگ بشن،قهوه فوری رو داخل شیر ولرم حل میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم،روغن مایع رو هم اضافه کرده و هم میزنیم،آرد و بیکینگ پودر رو باهم الک کرده و به مواد اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم،قالب میان تهی رو چرب و آرد پاشی میکنیم(از قالب ساده قطر ۲۵هم میشه استفاده کرد)مواد رو در قالب ریخته و به مدت ۴۵الی ۵۵دقیقه در فر ۱۷۵درجه که از قبل گرم کردیم قرار میدیم.پخت کیک رو با سیخ چوبی میتونین تست کنین
.✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@fast_food
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
#کیک_قهوه 🥮 😋
▫️کره ۱۰۰ گرم
▫️شکر ۲۲۰گرم
▫️تخم مرغ ۳عدد
▫️وانيل ١ پنس
▫️اسانس قهوه ٣ قطره
▫️نسکافه ۲قاشق مرباخوری
▫️آبجوش ۱قاشق غذا خوری
▫️آرد ۲۳۰گرم
▫️کاکائو ۳قاشق سوپخوری
▫️بیکینگ پودر ۲قاشق مرباخوری
▫️ماست یک لیوان
🔸کره به دمای محیط رسیده را ۱الی۲دقیقه با همزن برقی می زنیم سپس شکر را به آن اضافه میکنیم ۴الی۵دقیقه با همزن برقی میزنیم تا سبک شود وانیل را به همراه تخم مرغها دانه به دانه به مواد اضافه کرده و خوب می زنیم .نسکافه را در آبجوش حل میکنیم .
آرد ، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را از الک گذرانده و به دو قسمت تقسیم میکنیم سپس ۱/۲ آن را به تخم مرغ اضافه میکنیم و بعد ماست را افزوده با همزن برقی میزنیم و ۱/۲ باقی مانده مخلوط آرد و بیکینگ پودر و کاکائو را می افزاییم و در قالب ۲۳سانتی می ریزیم و در فری که از ۱۵دقیقه جلوتر روی درجه ۱۷۵درجه گرم شده به مدت ۴۵دقیقه می پزیم
┏━━━🍃🍋🍃━━━┓
@fast_food
┗━━━🍃🍓🍃━━━┛
#کیک_قهوه 🥮 😋
تخم‌مرغ ۴عدد
شکر یک پیمانه
شیر یک پیمانه
روغن مایع یک پیمانه
قهوه‌فوری(نسکافه) یک قاشق سوپخوری
آرد دو و نیم پیمانه
بیکینگ پودر دو و نیم قاشق چایخوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
🔸فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه گرم کنید.
آرد و بیکینگ پودر رو باهم الک کرده.
تخم‌مرغ و شکر و وانیل رو هم میزنیم تا کرم رنگ بشن،قهوه فوری رو داخل شیر ولرم حل میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم،روغن مایع رو هم اضافه کرده و هم میزنیم به مواد اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم،قالب میان تهی رو با کره چرب و آرد پاشی میکنیم(از قالب ساده قطر ۲۵هم میشه استفاده کرد)مواد رو در قالب ریخته و به مدت ۴۵الی ۵۵دقیقه در فر قرار میدیم.پخت کیک رو با سیخ چوبی میتونین تست کنین
┏━━━🍃🍎🍃━━━┓
@fast_food
┗━━━🍃🍎🍃━━━┛
#کیک_قهوه 🥮
تخم‌مرغ 4عدد
شکر یک پیمانه
شیر یک پیمانه
روغن مایع یک پیمانه
قهوه‌فوری(نسکافه) یک قاشق سوپخوری
آرد دو و نیم پیمانه
بیکینگ پودر دو و نیم قاشق چایخوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
🔸فر را روی حرارت 180 درجه گرم کنید.
آرد و بیکینگ پودر رو باهم الک کرده.
تخم‌مرغ و شکر و وانیل رو هم میزنیم تا کرم رنگ بشن،قهوه فوری رو داخل شیر ولرم حل میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم،روغن مایع رو هم اضافه کرده و هم میزنیم به مواد اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم،قالب میان تهی رو با کره چرب و آرد پاشی میکنیم(از قالب ساده قطر 25هم میشه استفاده کرد)مواد رو در قالب ریخته و به مدت 45الی 55دقیقه در فر قرار میدیم.پخت کیک رو با سیخ چوبی میتونین تست کنین. نوش جان ❤️
#کیک_قهوه:
تخم مرغ ۴ تا
شیر نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
قهوه نصف لیوان (میتونین ۱ قاشق مربا خوری پودر قهوه رو تو نصف لیوان آب دم کنید‌یا قهوه فوری استفاده کنید)
آرد دو و نیم لیوان
بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
شکر ۱ و نیم لیوان
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
قهوه رو دم کنید یا فوری درست کنید و بذارید کنار تا خنک شه.
تخم مرغ هارو با شکر و وانیل با دور تند همزن پنج دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه.
حالا روغن و قهوه و شیر رو اضافه کنید و مخلوط کنید.
آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو سه بار الک کنید و تو چند مرحله اضافه کنید.هربار با قاشق یا لیسک دورانی هم بزنید تا مایع کیکتون یکدست بشه.
قالب رو با روغن جدا کننده(مخلوطِ ۱ قاشق غذاخوری آرد و نصف قاشق غذاخوری روغن جامد) چرب کنید و کیک رو بریزید داخلش.
تو فری که از قبل یکربع با دمای ۱۸۰ گرم کردین قالب رو بذارید به مدت ۴۵ دقیقه
#کیک_قهوه:
تخم مرغ ۴ تا
شیر نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
قهوه نصف لیوان (میتونین ۱ قاشق مربا خوری پودر قهوه رو تو نصف لیوان آب دم کنید‌یا قهوه فوری استفاده کنید)
آرد دو و نیم لیوان
بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
شکر ۱ و نیم لیوان
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
قهوه رو دم کنید یا فوری درست کنید و بذارید کنار تا خنک شه.
تخم مرغ هارو با شکر و وانیل با دور تند همزن پنج دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه.
حالا روغن و قهوه و شیر رو اضافه کنید و مخلوط کنید.
آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو سه بار الک کنید و تو چند مرحله اضافه کنید.هربار با قاشق یا لیسک دورانی هم بزنید تا مایع کیکتون یکدست بشه.
قالب رو با روغن جدا کننده(مخلوطِ ۱ قاشق غذاخوری آرد و نصف قاشق غذاخوری روغن جامد) چرب کنید و کیک رو بریزید داخلش.
تو فری که از قبل یکربع با دمای ۱۸۰ گرم کردین قالب رو بذارید به مدت ۴۵ دقیقه