فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
میزان پخت تخم مرغ تو تایم های مختلف چقدر است ؟😋😍
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
چگونه سالاد شیرازی را تازه نگه داریم ؟😋😍
🥒برای تازه نگه داشتن سالاد شیرازی، سبزیجات مورد استفاده در تهیه آن را خرد کرده و به ترتیب اول پیاز، بعد خیار و سپس گوجه را در لایه آخر در ظرف پلاستیکی یا شیشهای دردار بریزید و در یخچال نگهداری کنید.افزودن چاشنی به سالاد شیرازی باعث نرم شدن سبزیجات و خرابی سالاد میشود، بنابراین از افزودن چاشنی به سالاد شیرازی اجتناب کرده و فقط هنگام مصرف، چاشنی را اضافه کنید.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
سوتلاچ چگونه تهیه میشود؟😋😍
🍥مواد لازم :
1 استکان برنج
1 لیوان شکر
1 لیتر شیر
2 لیوان آب
1 قاشق سوپ خوری نشاسته
دارچین
🥣مراحل تهیه :برنج را بشویید و همراه آب داخل قابلمه بریزید و بپزید.وقتی برنج نرم شد، شیر، آرد برنج و نشاسته ی ذرت حل شده در کمی آب را به برنج اضافه کنید و مخلوط را مرتب هم بزنید.وقتی مواد غلیظ شد شکر را اضافه کنید. به تعداد افراد کاسه ی کوچک نسوز که قابلیت قرار دادن در فر را داشته باشد، انتخاب کنید. چند قاشق از مواد را کنار بگذارید و با زرده ی تخم مرغ مخلوط کنید.بقیه ی مواد را داخل کاسه ها تقسیم کنید و روی هر کاسه مقداری از مواد تخم مرغی بریزید و با پشت قاشق روی آنها را صاف کنید. فر را روشن کنید تا گرم شود و سپس کاسه ها را داخل فر بچینید.دمای فر برای پخت، ۲۰۰ درجه ی سانتیگراد است تا روی آنها طلایی شود. بعد از این که کاسه ها را از فر درآوردید، اجازه دهید خنک شوند و بعد چند ساعت داخل یخچال نگه دارید. سپس دسر برای سرو آماده است.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
یکی دیگر از راههای جلوگیری از وا رفتن کوفته ( علت باز شدن و سفت شدن آن) چیست؟😋😍
🔸به دستور پخت خود یک الی دو قاشق غذا خوری آردنخودچی اضافه کنید یا گندم را بکوبید و داخل مواد کوفته بریزد.
🔸پیاز را با رنده درشت رنده کنید که خیلی آب نداشته باشد.
🔸گوشت کوفته هرچه چرب تر باشد احتمال شل شدن کوفته و وا رفتن آن افزایش مییابد. بنابراین اگر گوشت شما خیلی چرب است یک عدد تخم مرغ را به کوفته خود اضافه کنید.
🔸گوشت کوفته باید کاملاً نرم و ریز باشد؛ بنابراین گوشت را باید ۲ تا ۳ بار چرخ کنید.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
کرپ با شکلات و توت فرنگی چگونه تهیه میشود؟😋😍
🍫مواد لازم
آرد 2فنجان
تخم مرغ 4 عدد
شیر 1 فنجان
آب 1/2فنجان
کره آب شده 1/2 فنجان
وانیل 1 قاشق چایخوری
شکر 2قاشق غذاخوری
شکلات صبحانه کوپا 8قاشق غذاخوری
توت فرنگی 400 گرم
🥜🍮🥜🍮🥜🍮
1-آرد و تخم مرغ و کره و شیر و آب را در ظرفی با هم خوب مخلوط کنید .
2- وانیل و شکر اضافه کنید.
3-مواد آماده شده را نیم ساعت داخل یخچال نگهداری کنید.
4-سپس ماهی تابه مناسب را روی حرارت ملایم قرار داده و کف آن را کمی چرب کرده و مقدار کمی از مواد کرپ را وسط آن بریزید و سپس ماهی تابه را بچرخانید تا سطح ماهی تابه را یک لایه نازک پر کند .
5-بعد از اینکه یک طرف آن طلایی شد آن را برگردانید تا طرف دیگر آن طلایی شود.
6-دو قاشق از شکلات صبحانه کوپا را روی هر کرپ بریزید و توت فرنگی اسلایس شده را روی آن چیده و کرپ را رول کنید.
7-سپس آن را سرو کنید .
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
میتلف با سس گوجه چگونه تهیه میشود؟😋😍
🍴مواد لازم
گوشت چرخ کرده بدون چربی 750 گرم
کرفس خردشده 1 پیمانه
پیاز نگینی 3 ق غ
سبزی معطر 1/4 پیمانه
تخممرغ 1 عدد
شیر1/2 پیمانه
آرد سوخاری الیت 1/3 پیمانه
روغن مایع 3 ق غ
رب گوجهفرنگی 2 ق غ
زعفران دم کرده 2 ق غ
نمک، فلفل و دارچین به میزان لازم
🍛🍛🍛
ابتدا شیر و آرد سوخاری را با هم ترکیب کنید تا یک مایه خمیری شکل به دست آید.
2. گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل سیاه و کمی دارچین ورز داده تا گوشت کمی منسجم شود، سپس پیاز رنده شده را افزوده و ورز دهید.
3. حال مخلوط شیر، آرد سوخاری را به همراه تخممرغ، سبزی ساطوری شده و زعفران دم کرده اضافه کرده و مجددا ورز دهید.
4. تابه را روی اجاق فر قرار داده روغن را افزوده و رب را داخل تابه ریخته و تفت دهید.
5. قالب پاند کیک را با کمی روغن کف و دیواره آن را چرب کرده و سپس یک کاغذ روغنی در کف قالب قرار داده و روی کاغذ را هم چرب کنید.
6. مواد آماده شده را داخل قالب قرار داده بعد با پشت قاشق آن را فشرده کرده و رب تفت داده شده را روی آن بزنید به مدت 45 تا 60 دقیقه قرار داده تا پخته شود.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
6.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ژله ی رنگین کمان
مواد لازم:
پودر ژله در طعم و رنگ مختلف🍑🍒🍋🍊
شیر🥛
قالب یکبار مصرف کیک اسلایسی
#ژله
#ژله_رنگین_کمان
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
خانه داری
وقتی لباس ها را با زیپ یا گیره داخل ماشین میریزید حتمن زیپ را ببندید که درب ماشین را خراش نیندازد و لباس های دیگر خراب نکند.
#خانه_داری
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
9.63M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سیب پلوکرمانشاهی
پیاز🧅
سینه مرغ
زعفران
زردچوبه،فلفل سیاه،نمک🧂
روغن
سیب زمینی🥔
کشمش پلویی
برنج🍚
شوید خشک
#سیب_پلو
#سیب_پلو_کرمانشاهی
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
ترفندآشپزی
رفع بوی سوختگی برنج✅
🔸یک تکه نان روی برنج قرار دهید و موقع کشیدن، نان را بردارید.
🔸یک عدد پیاز را پوست کنده و در داخل برنج فرو کنید پیاز بوی سوختگی را بخود می گیرد.
از بین بردن بوی نامطبوع برنج✅
اگر به هر دلیلی برنج خشک شما بو گرفت برنج را روی یک سطح پهن کنید. البته باید حتماً در سایه باشد تا بوی نامطبوع برنج از بین برود. زیرا اگر برنج را جلوی نورآفتاب قرار دهید باعث خرد شدن برنج می شود و برنج حالت خود را از دست می دهد و وقتی آن را داخل آب جوش می ریزید از هم پاشیده می شود.
#ترفند_آشپزی
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
12.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دسر سه سوته
١ پاكت خامه صبحانه صورتى
٢ ق غ پنير خامه اي
٣ الي ٤ ق غ شير عسلي
بیسکوییت پتی بور
نوتلا
#دسر
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻