امروز رفتیم خونه پدربزرگم و روی ایوون با مامان و زندایی پنیر محلی درست کردیم هر چی از صفای این خونه بگم کم گفتم😍 فقط جای پدربزرگ و مادربزرگم خالی بود😓 این هم از دستور پنیر محلی خوشمزه👇🏻👇🏻 ۱۰کیلو شیر و دو‌کیلو ماست یک بسته سرکه سفید اول شیر باید جوش بیاد وقتی که جوش اومد همون زمان که شیر درحال جوش هست باید ماست و سرکه سفید و بهش اضافه کنید بعد پنیر ها گوله میشه بعد شیری که بلور شده میریزیم تو پارچه بعد که آب پنیر از پارچه خارج شد پارچه و آویزون میکنیم تا آب پنیر کامل گرفته شه پنیر ما آمادست😍😍 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

‹ بہ‌خدا‌در‌دل‌و‌جانم‌نیست .. هیچ‌جزحسرت‌دیدارش🖤🍂 › ↵ فروغ فرخزاد

بگذار نقش ‌هایما‌ن‌ را عوض کنیم .🚶🏿‍♂!

🍓 آموزش خورش سیر قلیه🍓 #کلیپ_آموزش_خورش_سیر_قلیه😋 لپه خیسونده ( یک ق غ برای هر نفر +یک ق اضافه تر) برگ سیر تازه مرغ مزه دار شده تخم مرغ یک عدد یا بیشتر بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 🎀 کانال لذت آشپزی ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

به انتظارت بنشستم تا ببایی! اما نیامدی!...نیامدی! علف زیر پاهایم سبز شد ونیامدی!.. بوی آمدن گل های نشاط آمد اما نیامدی!.. اما از نیامدن هایی که مرا از پا درآورده است!.. مهردخت🌱

• 𖠴 ꜜایں‌زخم‌کاری‌کہ‌زدی‌یادگاری میموںہ‌بامـں𝅘𝅥𝅯(꧇ꜛ

#کیک #پنکیک_مغزدار تخم مرغ ۲ عدد، شکر ۶ ق غ، روغن ۶ ق غ، شیر 1 و 1/3 لیوان، آرد 2 لیوان، بکینگ پودر 2 ق چ، وانیل مقداری، گلاب در صورت دلخواه، شکلات صبحانه یا شکلات تخته ای مقداری ✅ تخم مرغ، شکر و وانیل رو مخلوط و با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه شیر ولرم رو به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم روغن و در صورت تمایل گلاب رو اضافه و هم میزنیم. آرد و بکینگ پودر چند بار الک شده رو کم کم به مواد اضافه و مخلوط کنین مقدار کمی از مواد رو داخل ماهیتابه بریزین کمی که خودشو گرفت شکلات صبحانه روش بریزین. دوباره روش مایه پنکیک بریزین که کل سطح شکلات رو بپوشونه برای اینکه مواد بهتر پخته بشه در قابلمه روش بزارین. روی مواد کمی خودشو گرفت و حباب ایجاد شد برگردونید که اون طرفش هم بپزه ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

در فال دلم، اسم تو خوش می آید. نها🌱

خب حالا یکم سس کچاب* کالباس ،سوسیس یا گوشت چرخ کرده** پنیر پیتزا یا موزارلای رنده شده* کمی جعفری چند برگ ریحان تازه روشو با کاغذ آلومینیوم بپوشونید درش رو ببندید تا با حرارت کم آماده بشه و پنیرا آب بشن فوق العادست... حتما درست کنید خیلی راحته! نوش جان ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

"♥️🖇"

خیلی از ماها زمان جشن تولد یا دورهمی ژله درست میکنیم چ بهتر از اینکه بتونیم یک ایده جدید بدیم تا میزمون قشنگتر بشه🌈🥰 من این ژله رو تو قالب پاپسیکل درست کردم به نظرم خیلی شیک و‌مجلسی شده😍🥺 روند تهیه این ژله ب این صورت که من چند رنگ ژله درست کردم وقتی که ژله ها بست اونارو خرد کردم یک ژله ماتم درست کردم(ژله آلورا یک لیوان آب جوش و‌یک لیوان شیر) کمی از ژله مات داخل قالب ریختم بعد ژله های خرد شده ریختم گذاشتم یخچال یکم که نیم بند شد دوباره همین تکرار کردم تا قالب پر بشه و گذاشتم یخچال تا کاملا بست. چون قالبم سیلیکونی بود نیازی نبود تو اب جوش بزارم یا چربش کنم راحت از قالب جدا شد😍 شما اگه تو قالب معمولی درست کردین میتونین داخل اب گرم بزارید تا راحت جدا شه😉 نکته؛موقع ریختن ژله مات دقت کنید کاملا خنک شده باشه چون اگه گرم باشه ژله ها اب میشه و‌رنگاشون باهم قاطی میشه بعد ژله تون دیگ خوشگل نمیشه☺️ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

︴ آغۅ‌ش‌تو‌را‌می‌طلبد‌روح‌خرابم . . 💙☁️

بعضیا روی کتلت و سفیده تخم مرغ میزنن یا با روغن شکلش میدن ، ولی من با آب ، شاید الان بگید تو روغن وا میره ، نه تو روغن شاید صدای جیلیز ویلیزش بیاد ولی وا نمیره🤤😍 این کتلت و با این روش امتحان کن سیب زمینی. ۳ عدد نسبتا بزرگ تخم مرغ یکی کامل ادویه جاتی که دوست دارید گشنیز و جعفری خورد شده به دلخواه ، نصف لیوان اگر موادتون خمیر و کمی چسبنده نشد پس سیبزمینیتون تخم مرغ بیشتری میخواد یه تخم مرغ و هم بزنید. و کم کم اضافه کنید ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

"♥️🖇" وازمـن‌مـیپرسۍ‌درچـہ‌حـالۍ؟! پـاسـخ‌مـیدهم‌بیمـارِ‌تـوام :))

🍓 آموزش ناگت خونگی🍓 #کلیپ_آموزش_ناگت_خونگی😋 بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 🎀 کانال لذت آشپزی ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

˝💙🔐˝ بـگذارلبخنـدت‌حـالِ‌تمـامِ‌ روزهـاۍِ‌‌مـرا‌خـوب‌کنـد..!

دسر فوری و خوشمزه توی ۲۰ دقیقه😍 3 فنجان شکر 1.5 فنجان آب نشاسته 3/4 فنجان گلاب ۱/۴ لیوان سرکه یه قاشق چای خوری پسته یک قاشق کره دو پیمانه شکر را با یک و نیم لیوان آبروی حرارت و می گذاریم. تا زمانی که بجوشد، محلول نشاسته را با کمی آب اضافه کنید، روی شربت اضافه کنید تا یکدست شود، سپس یک پیمانه شکر را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مانند خمیر شود، سپس کره و گلاب یا عرق هل را اضافه کنید. سپس خوب مخلوط کنید و در آخر به دلخواه گردو یا پسته را اضافه کنید20-25 دقیقه به هم زدن ادامه داره ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

🍘#پیراشکی_قالبی🍩 خمیر پیتزا یا پیراشکی 1عدد مرغ پخته خرد شده 1.5 پیمانه سس مایونز یاخامه 4/1 پیمانه پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا 2/1 پیمانه ریحان خرد شده 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای خرد شده مقداری نمک و فلفل به میزان لازم 🥐طرز تهیه:🥐 خمیر روبه شکل دایره باز کنید.ضخامتش مثل پیتزا باشه. خمیر را مطابق شکل به 6 یا 8 قسمت تقسیم کنید قالب رو چرب کنید و خیمر رو به این شکل داخل قالب بچینید. چون قسمتهایی که روی هم می افتاد کلفت میشد،اون قسمتها رو با قیچی جدا کردم. مواد میانی رو با هم مخلوط کنید و روی خمیر بریزید🥖🍞 🥐لبه های خمیر را روی مواد برگردونید. قسمتهایی که خمیر نپوشونده دوباره پنیر پیتزا بریزید. روی خمیر را زرده تخم مرغ و زعفران مالیده و کنجد می پاشیم.من به جای زرده از خامه و زعفران برای زرینه استفاده کردم.. حلقه را تا وقتی روی خمیر طلایی شود در طبقه وسط فر 200 درجه قرار می دهیم ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

🫕🫕‌ #آبگوشت_سنتی 🫕🫕 ▪️ ۵۰۰ گرم گوشت با استخوان و دنبه ▪️ سه عدد سیب زمینی کوچک ▪️ رب گوجه زرد چوبه و نمک ▪️ ۱۰۰ گرم نخود و لوبیا ▪️ دو عدد پیاز ● روش تهیه🥣🥣🥣 ابتدا گوشت و استخوان و دنبه را شسته با مقداری آب سرد در قابلمه بریزید و سپس نخود لوبیا و پیاز پوست کنده ی دو نیم شده را شسته و به آن بیفزائید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد سی دقیقه مانده به اماده شدن چند عدد سیب زمینی را پوست گرفته همراه رب زرد چوبه و نمک به آب گوشت اضافه کنیدو مجددا در قابلمه را بسته تا سیب زمینی با آبگوشت بپزد سپس در کاسه یی تکه های دنبه مقداری سیب زمینی و پیاز پخته را داخل آن بکوبید و به غذا اضافه کنید تا جا بیفتد اکنون آبگوشت خوشمزه شما حاضر است🫕🫕 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

🥐#خاگینه_پاپیون😋 🧇🥞🧇🥞 🥚دوعدد تخم مرغ رو با ی ق چ وانیل هم میزنیم.بعد نصف لیوان ماست و دو ق غ روغن مایع اضافه میکنیم هم میزنین بعد دو پیمانه ارد و دو ق چ پکینگ پودر اضافه کرده ورز میدهیم نیم ساعت استراحت داده بعد با وردنه باز میکنیم دایره شکل قالب زده و بشکل پاپیون جمع میکنیم و ی نوار دور خمیر میپیچیم و توی روغن داغ سرخ میکنیم. برای شربتش دو لیوان شکر و دو لیوان اب و کمی زعفران و ی ق چ ابلیمو میزاریم رو حرارت تا شکر حل بشه ووشربت باید خنک باشه و خاگینه هامونو داغ . ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

🍓 آموزش دالگونا کافی🍓 #کلیپ_آموزش_دالگونا_کافی😋 بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 🎀 کانال لذت آشپزی ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

#کلاب_مرغ 🌯 😋 ▫️نان تست : ۱۰ عدد ▫️سینه مرغ پخته شده : ۲ عدد ▫️پیازچه خرد شده : ۴ تا ۵ ق‌غ ▫️جعفری خرد شده : ۴ تا ۵ ق‌غ ▫️خیارشور سرکه ای : ٨ عدد ▫️ذرت آبپز : ۴ تا ۵ ق‌غ ▫️گردو خرد شده : ۲ تا ۳ ق‌غ ▫️سس مایونز یا سس ماست : ۵ ق‌غ‌ سرپر ▫️آبلیمو : ۲ ق‌غ ▫️نمک و فلفل سیاه : از هرکدوم ۱ ق‌چ 📍 #پارت_اول ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

-🖤!'میگن‌برین‌مشهد‌کربلاتونو‌بگیرین مشهدمونواز‌کی‌بگیریم ..🚶🏽‍♂️' -امام‌رضا

این #ترشی_هفت_بیجار مازندرانیه که خیلی راحته تا فصلشه درستش کن😍 مواد لازم گل کلم،هویج،لبو پخته،یارمسی یا سیب ترشی،سرکه قرمز ،سیر ،فلفل،نمک،گلپر،سبزی معطر که شامل اوجی و زلنگ میشه به گیلکی هم میشه چوچاق و خرش فقط حواستون باشه مواد که شستین حتما باید خشک خشک بشه بعد ترشی درست کنید چون اگه آب داشته باشن ترشی کپک میزنه این ترشی بعد یک ماه آمادست👌 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

قلبم چه حال خوبی داره باتو🧡🪐!