شیرینی بهشتی🌸
روغن صاف قنادی ۲۰۰ گرم
پودر قند ۲۰۰ گرم
آرد ۴۰۰ گرم
روغن مایع ۵۰ گرم
پودر کاکائو یا زعفران یا رنگ دلخواه به مقدار لازم
هل یک چهارم قاشق چایخوری
روغن و پودر قند الک شده رو حدود هشت دقیقه با همزن میزنیم تا کاملا کرم رنگ و پوک بشه؛
بعد اسانس مورد نظرمون رو اضافه میکنیم. من اینجا از هل استفاده کردم. به جاش از وانیل هم میتونین استفاده کنین؛
بعد از اضافه کردن هل حدود دو دقیقه مواد رو هم میزنیم. میزان زدن مواد با همزن رو حتما رعایت کنین چون در پوک و ترد شدن شیرینی تاثیر داره!
بعد از حدود ده دقیقه زدن، همزن رو کنار میذاریم و نصف آرد و روغن مایع رو اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم.
از اینجا به بعد آرد رو قاشق قاشق اضافه میکنیم؛ تا جایی که خمیر لطیفی به دست بیاد که نه شل باشه و به دست بچسبه و نه خیلی سفت باشه و موقع شکل دادن ترک بخوره بسته به نوع آردتون ممکنه همه آرد مصرف بشه یا اضافه بمونه
.━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
استفاده از فست فود و غذابیرون را کم کنید(اگر آشپز غسل واجب نکرده باشد و شما غذا رامیل کنید بین اعضای خانواده اثر منفی به جا می گذارد و روابطتتان سرد میشود) .
#خیرات_فراموش_نشه😍
#پنکیک_رنگین_کمان
مواد لازم
آرد 2 فنجان
شکر 1/4 فنجان
شیر 1 و 1/2 فنجان
عصاره وانیل 1 ق چ
تخم مرغ 3 عدد
اسانس خوراکی
رنگ ژله ای
کره 3 ق س .
آرد رو الک کنید و با شکر مخلوط کنید. شیر . عصاره وانیل و تخم مرغ رو اضافه کنید و اینقدر هم بزنید تا مایه یکدست و صاف شه. مایه رو به چند کاسه منتقل کنید و رنگ مورد نظر رو به کاسه ها اضافه کنید. رنگ ژله ای از نظر من خیلی بهتر هست. شما میتونید با توجه به رنگ مورد نظر اسانس رو اضافه کنید. مثلا برای رنگ زرد اسانس موزی و یا برای رنگ قرمز اسانس تمشک و ... خب حالا نوبت پخت پنکیک هست. تابه ای نچسب رو دوی حرارت بزارید تا گرم شه. کمی کره توی تابه بندازید و مایه پنکیک رو طوری بریزید که پنکیک های گردی به ما بده. سایز پنکیک بستگی به میزان و مقدار مایه داره که سایز نرمال اون معمولا یک قاشق سوپخوری هست.
و در آخر مطابق سلیقه خودتون تزیین کنید
نوش جان♥️
.
#پنکیک_رنگین_کمان
مواد لازم
آرد 2 فنجان
شکر 1/4 فنجان
شیر 1 و 1/2 فنجان
عصاره وانیل 1 ق چ
تخم مرغ 3 عدد
اسانس خوراکی
رنگ ژله ای
کره 3 ق س .
آرد رو الک کنید و با شکر مخلوط کنید. شیر . عصاره وانیل و تخم مرغ رو اضافه کنید و اینقدر هم بزنید تا مایه یکدست و صاف شه. مایه رو به چند کاسه منتقل کنید و رنگ مورد نظر رو به کاسه ها اضافه کنید. رنگ ژله ای از نظر من خیلی بهتر هست. شما میتونید با توجه به رنگ مورد نظر اسانس رو اضافه کنید. مثلا برای رنگ زرد اسانس موزی و یا برای رنگ قرمز اسانس تمشک و ... خب حالا نوبت پخت پنکیک هست. تابه ای نچسب رو دوی حرارت بزارید تا گرم شه. کمی کره توی تابه بندازید و مایه پنکیک رو طوری بریزید که پنکیک های گردی به ما بده. سایز پنکیک بستگی به میزان و مقدار مایه داره که سایز نرمال اون معمولا یک قاشق سوپخوری هست.
و در آخر مطابق سلیقه خودتون تزیین کنید
نوش جان♥️
.
8.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#میلک_شیک_توت_فرنگی😍😋
مواد لازم:
توت فرنگی ده عدد
شیر یک پیمانه
بستنی یک پیمانه
شکلات کیت کت(به دلخواه)دو عدد
شکر یا عسل دو ق غ(به دلخواه)
طرز تهیه:
برا درست کردن شیک ابتدا توت فرنگی رو خرد کنیدو تو فریزر بذارید و بعد که یخ زد با شیر و شکلات توی مخلوط کن بریزید و کاملا میکس کنید.بعد از میکس شدن بستنی رو اضافه کنید و اجازه بدین کاملا با هم مخلوط بشن.
برای شیرین تر شدن شیک میتونید از شکر یا عسل هم استفاده کنید.
*اگه میوه یخ زده ندارید میتونید میوه رو به همراه یخ توی مخلوط کن بریزید.
*برای غلظت بیشتر میتونید نصف پیمانه ماست یا خامه هم‌با مواد توی مخلوط کن بریزید.
#چلو_گوشت
ابتدا گوشت(من از گوشت گردن استفاده کردم) را با کمی روغن تفت دهید و بعد حدود ۳ برابر گوشت، پیاز خلال‌شده روی آن بریزید. کمی زعفران روی گوشت و پیاز بپاشید و به همراه چوب دارچین،درب قابلمه را ببندید تا با حرارت کم، آرام‌آرام گوشت و پیاز آب بیندازند و پخته شوند.
بعد از اینکه ابش کم شد اجازه دهید گوشت و پیاز کمی سرخ بشه سپس مقداری آب داغ (من سه لیوان ریختم) روی گوشت ریخته و اجازه دهید باحرارت خیلی کم بپزد و در آخر کمی یک قاشق رب گوجه فرنگی تفت داده و زعفران و مقداری آبلیمو (بسته به ذایقه) و مقداری نمک به غذا اضافه کنید و اجازه دهید جا بیفتد.در صورت تمایل می‌توانید چند حبه سیر، هویج، کرفس و یا فلفل دلمه‌ای برای معطر‌کردن خوراک استفاده نمایید اما بدون این مواد نیز، چلو گوشت شما بسیار خوشمزه و مطبوع خواهد بود.
طرز تهیه انواع #قهوه چگونه است؟😋😍
🫖مواد لازم:
56 گرم اسپرسو
56 قهوه دم کرده سرد
28 گرم شیر نارگیل
شربت ساده
دانه‌های قهوه برای تزیین
☕️طرز تهیه:
در یک ظرف مناسب به همراه یخ، اسپرسو، قهوه دم کرده سرد، شیر نارگیل و شربت ساده را ترکیب کنید. کمی به هم بزنید و سپس آن را با دانه‌های قهوه تزیین نمایید.
#نوشیدنی
#آشپزباشی
هدایت شده از عاشقانه ای برای زندگی ♥️
خ‌ـیره‌بَرعَڪس‌حَ‌ـرَم،
زیرلَـب‌مۍٖگویـَم:
نوڪَرَت‌دِل‌ـتَنگ‌اَسـت،
خودِت‌ڪآرۍکُـن💔(="
.
#سوپ_شلغم و قارچ ساده چگونه تهیه میشود؟😋😍
🔸مواد لازم
▫️شلغم متوسط ۲ عدد
▫️سیب زمینی متوسط ۲ عدد
▫️هویج متوسط ۲ عدد
▫️پیاز متوسط ۱ عدد
▫️جو پرک ۱/۲ فنجان
▫️قارچ ۵ عدد
▫️جعفری ساطوری ۳ قاشق غذاخوری
▫️آب مرغ ۲ لیوان
▫️نمک و آبلیمو به میزان لازم
🍵دستور تهیه: ابتدا شلغم، سیب زمینی، هویج و پیاز را پوست گرفته و به صورت نگینی خرد کنید. آب مرغ را در قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید، سپس جو پرک و سبزیجات خرد شده را به آن اضافه کنید.حرارت را کم کرده، درب قابلمه را نیمه باز بگذارید و صبر کنید تا سبزیجات و جو پرک پخته و نرم شوند.نمک، فلفل، قارچ و جعفری خرد شده را اضافه کرده و حدود ۳۰ دقیقه صبر کنید تا سوپ کاملا جا افتاده و غلیظ شود.سوپ را در ظرف سرو بکشید و با آبلیمو میل کنید.
#آش
#آشپزباشی
شربت خنک مخصوص روزهای گرم 🌞
آب 4 لیوان گلاب نصف لیوان شکر به اندازه دلخواه زعفرون دم کرده به اندازه دلخواه آب لیمو ترش یک عدد یا تقریبا دو قاشق غذاخوری آبلیمو تخم شربتی یا خاکشیر به میزان دلخواه
آب و شکر رو حل کرده و تخم شربتی و خاکشیر که از قبل آماده کردید و بقیه مواد رو به آب شکر اضافه کرده و بزارید خنک بشه به همین راحتی طعمش به طعم شربت به لیمو شبیهه 😋
هدایت شده از عاشقانه ای برای زندگی ♥️
وعده‌آمدنت‌زودفراموش‌شدُ
سرمان‌گرم‌به‌هردغدغه‌پوشالیست!
#العجل‌یا‌مولای‌صاحب‌الزمان♥️