دوستای گلم سلام🙋 شمامیونه تون با غذاهای محلی چطوره مثل من عاشق این سبک غذاها هستین😋 یا اینکه زیاد دوست ندارین _منکه هر موقع بخوام برای خودم تکی غذا درست کنم ناخوداگاه میرم سمت غذاهای سنتی و محلی کشورمون، اصولا میونه خوبی با گوشت ندارم همیشه غذاهای گیاهی و بدون گوشت رو بیشتر دوست دارم (بجز زرشک پلوو آبگوشت😋) _اشکنه یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانیه که از زمان‌های قدیم در سرزمین خراسان طبخ می‌شده و ورژن های مختلف اون در سراسر کشورمون تهیه میشه ،اشکنه تقریبا مثل آبگوشت هستش که در اون نان ترید می‌کنند و می‌خورند و یک غذای لذیذ فوری هستش _ ورژن اصلی این غذا سیب زمینی نمیخواد و برای لعاب غذا یک قاشق ارد رو با پیاز داغ تفت میدن ، بعضیا هم بجای سیب زمینی، عدس میریزن ولی همه شون خوشمزه میشه ،این مقدار مواد که در فیلم میبینید برای یک نفر کافیه _در اخر هم اگه دوست داشتین کمی ابقوره به غذا اضافه کنید که اونم سلیقه ای هستش و اصالت ندارد ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

🎥 #فیلم_چیز_کیک_لقمه_ای ✍ کامل با تمام نکات ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#چندمدل.تزیین.ساده.اش ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#کتلت.گوشت ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#حلوای.سوهان ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#بورک_گوشت #بورک_ترکی 🥳🥳🥳🥳 1 عدد پیاز متوسط 1 عدد سینه مرغ 10 عدد قارچ نصف فلفل دلمه قرمز نصف فلفل دلمه سبز 4 قاشق غذاخوری ذرت پخته شده جعفری خورد شده دو قاشق غذاخوری خمیر یوفکاه یک بسته ادویه ها نمک فلفل سیاه پودر پیاز پودر آویشن برای رو مال بورک یه عدد زرده تخم مرغ کمی زعفران غلیظ کنجد و سیاه دانه یه قاشق غذاخوری ماست ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#دسر_هویج_بستنی #دسر_میوه_ای آب هویج ۲ لیوان پودر ژلاتین ۲۵ گرم (حدودا ۲/۵ ق غ) شکر ۲ تا ۳ ق غ بستنی ۱ لیوان (می تونید از خامه هم استفاده کنید میزان دل به خواهی ) وانیل مقداری آب سرد نصف لیوان پودر ژلاتین رو روی آب سرد پاشیدم و روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا ذراتش حل بشه . داخل مخلوط کن آب هویج و شکر (میزانش کاملا بستگی به ذایقه خودتون داره ) و ژلاتین خنک و بستنی و وانیل رو اضافه کردم و میکس کردم . قالب من پلاستیکی هست اینجا خیلی جزیی با روعن مایع چرب کردم و مواد رو ریختم و گذاشتم یخچال تا دسر خوب بسته بشه . من یه شب تا صبح گذاشتم . بعد از بسته شدن دورش رو با چاقو آزاد کردم و وقتی خوب از جاش آزاد شد ، روش یه دیس مرطوب قرار دادم و برگردوندم . پ.ن : سوال های تکراری چه طور دسر که کج بود صاف شد . دیس مرطوب همیشه باشه که وقتی دسر اون محلی که در نطر دارین نیفتاد بتونید با دست بکشید تا محل مورد نطرتون قرار بگیره . پودر ژله با پودر ژلاتین فرق داره ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#پیراشکی ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#رانی_زردآلو مواد لازم زردآلو ۲ کیلو شکر ۱ کیلو آب ۱ لیتر آب لیمو ترش تازه (من یه نصفه لیمو ترش ریختم) زردآلو هارو بشورید و شکر و آب بریزید و بذارید ۲۰ دقیقه با شعله تقریبا زیاد بپزه ( حواستون باشه سر نره) کف روش رو هم بگیرید بعد از پخت به کمک یک صافی قشنگ صاف کنید طوری که فقط هسته و پوست بمونه ازش شربت غلیظی که دارین رو توی بطری بریزید و حتما در یخچال نگهدارین و هر موقع خواستین با آب مخلوط کنید سعی کنید بیشتر از یکی دو هفته داخل یخچال نگه ندارین اگر به مدت بیشتر میخواین استفاده کنید حتما فریز کنید. هر میوه نرم دیگه ای مثل هلو ، آلو قرمز، شلیل یا … رو میتونید با این روش درست کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#کوکی_صبحانه_ومیان وعده مواد لازم : جودوسر پرک درشت ¼ پ تخم مرغ ۱ عدد کره بادام زمینی ¾ پ آرد جودوسر ۱ و نیم ق غ بکینگ پودر ½ ق م وانیل و نمک به مقدار کم مواد میانی کوکی : کره بادام‌زمینی ۱ پ شیره ۱ و نیم ق غ آرد جودوسر یا پودر کاکائو ۱ ق غ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#ماهیچه مجلسی ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#شوید_واویشکا مواد لازم: مرغ سیصد گرم جوجه کبابی شوید خشک ۱/۵ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۲ الی ۳ عدد آبغوره چهار تا پنج ق غذاخوری پیاز ۱ عدد سیر سه حبه نمک و فلفل و زردچوبه روغن مقداری طرزتهیه: تو کلیپ کاملا مشخصه.شما میتوتید از سینه یا ران مرغ استفاده کنید و بجای ابغوره از ابلیمو یا آب نارنج هم استفاده کنید. موقع سرخ کردن شوید حتما دقت کنید که سریع اب مرغ اضافه شه چون شوید اگه بسوزه تلخ میشه. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻