#ترفند سیخ گرفتن جوجه #کباب رستورانی 😋👌 نکته:سینه های مرغ اول برش بزنید و حسابی بکوبید✅️ نکته:برش۱ چهار انگشت باشه،برش۲ سه انگشت، برش۳ دو انگشت✅️ نکته:سیخ از وسط برش های جوجه به داخل هدایت بدین طوری که دوطرف مساوی باشد، تا سیخ رو منقل درست وایسه✅️ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#ترشی فلفل🧄🌶 ترشی فلفل تند ترکیه🤌 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

🐟فوق‌العاده لذیذ و خوش‌عطر محموص‌ بحرینی 🐟 محموص‌ فقط با #ماهی درست نمی‌شود بلکه با گوشت و‌مرغ نیز پخته می‌شود. می‌گویند که پایه‌ی اصلی این غذا در قدیم فقط پیاز فراوان و لیموی‌سیاه‌خشک بوده و یک غذای فقیرانه حساب می‌شده. ❌اما #ترفند اصلی این غذا در ترکیب شیره‌ی‌خرما و تمرهندی است👈 میزان ترکیب باید نسبت یک به چهار شیره خرما و‌تمرهندی باشد تا در نهایت غذا بین شیرینی و ترشی، مزه‌ی متعادلی داشته باشد ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

8⃣ شاورما گوشت 🥩 گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم،فلفل دلمه ۱ عدد،قارچ۶عدد،پیاز۱عدد،گوجه،(نمک،فلفل،زردچوبه،پودرسیر) برای #سس:ماست یونانی ۱ق غ،ارده ۱ق غ، فلفل نمک، لیموترش ۱عدد ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

9⃣ رتتویی کدو سبز،بادمجون،گوجه فرنگی،پیاز ، برای سس(پوره گوجه ،ریحان تازه و سیر (نمک، فلفل، زردچوبه،آویشن) 🔟 پاستا سینه مرغ ،قارچ،پنیر لبنه کم چرب،سیر،(نمک و فلفل و آویشن ) ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کیک #کافیشاپی شکلاتی لاکچری 😋 مواد لازم آرد ۱۱۰ گرم ۲۰گرم پودر کاکائو بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری نصف قاشق چایخوری جوش شیرین. ۱۱۰ گرم شکلات تلخ ۱۰۰ گرم شیر ۱۲۰ گرم کره ۳عدد تخم مرغ یک پنسه نمک شکر ۱۲۰گرم گاناش شکلاتی👇 ۹۰گرم شکلات تلخ ۹۰ گرم شکلات شیری خامه ۹۰ گرم کره ۳۰ گرم ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#فینگرفود♥️ فینگرفود اول 🥪کاناپ ژامبون🥪 نان تست ژامبون پنیر گودا خیارشور سس مایونز فینگرفود دوم🍗کیک مرغ🍗: کیک مرغ (پست های قبل اموزشش هست) نان تست سس مایونز ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کیک مدرسه مواد لازم 😍👇🏻 تخم مرغ ۲ عدد درشت شکر دانه ریز ۱۲۰ گرم وانیل ۱ ق چ آرد ۱۶۰ گرم بکینگ پودر ۶ گرم پودر کاکائو ۲ ق غ شیر ۱۳۴ گرم روغن مایع ۵۶ گرم برای مغذی من از کرمفیل کاپ استفاده کردم از لوازم قنادی تهیه کردم. برای تزئین شکلات آب شده و پودر های دلخواه استفاده کنید. طرز تهیه💗🥰 تخم مرغ به دمای محیط رسیده و وانیل و شکر به مدت ده الی ۱۵ دقیقه با دور تند همزن بزنید .تا حسابی حجیم و کرمی بشه. بعد شیر و روغن اضافه کنید و در حد ۳۰ ثانیه و در حد مخلوط شدن بزنید. بعد آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر با هم الک کنید سه مرتبه و بعد اضافه کنید و با مواد مخلوط کنید.ولی زیاد این قسمت هم نزنید که موادتون خمیر میشه هاااا🥴 داخل قالب ۲۰ در ۳۰ ریختم مواد چون میخواستم نازک باشه دمای فر گازی ۱۷۵ در جه به مدت ۲۵ تا ۳۵ فر برقی ۱۶۵ به مدت ۲۵ الی ۳۵ اینو بگم که دما حدودیه و زمان پخت هم حدودیه.نسبت به فر خودتون تنطیم کنید. و بعد از ۲۵ دقیقه چک کنید اگه پخته بود خارجش کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

آبگوشت اصیل کرمانی👌😋 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

جوجه چینی با سس تارتار مواد لازم: ۱-فیله یا سینه مرغ ۶۰۰ گرم ۲-آرد سفید ۱۶۰ گرم ۳-دلستر ساده ۱ لیوان ۴-جوش شیرین ۱٫۴ ق.چ ۵-زعفران دم شده ۱ ق.غ ۶-نمک، فلفل، پودر سیر به میزان لازم سس: ۱-سس مایونز ۱ پ ۲-خیار شور ۲ عدد ۳-ترخون خشک ۱ ق.چ ۴-آبلیمو ۱ الی ۲ ق.غ ۵-نمک و فلفل به میزان لازم نکات: ۱- غلظت خمیر بنیه باید به اندازه غلظت ماست باشه نه خیلی شل و نه خیلی سفت. ۲- نباید خمیر را زیاد هم بزنید، چون از حالت پفکی خارج میشه و به فیله ها نمی چسبه. ۳- فیله یا سینه های مرغ آغشته به خمیر بنیه را یک به یک در داخل روغن داغ سرخ کنید، حتما باید دو طرف فیله ها را در روغن برگردونیم تا به خوبی بپزن ، زمانی که مرغ ها طلایی رنگ شدند، اون ها رو روی دستمال روغن گیر آشپزخانه بذارید تا روغن اضافی شون گرفته شود ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کشک بادمجان 🥰 موادلازم برای کشک بادمجان یک کیلو بادمجان ۲عدد پیاز ۴حبه سیر ۱۰۰گرم گردوی خردشده ۱لیوان کشک ۲قاشق نعناع خشک ادویه نمک فلفل و زردچوبه مدت زمان پخت ۱ساعت این غذا برای ۶نفر کافیه نوش جان😘 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

•سوفله موزی شکلاتی🧁• هم راحت درست میشه هم رژیمی و خوشمزس😋 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#مایونز ۵ دقیقه ای بدون تخم ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

یک شکلات جذاب و خوشمزه که همه عاشقش میشن.... فقط با بادوم زمینی و خرما🤗 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

*یه سوهان برات آوردم فقط با دو قلم مواد 😊 🔹شکر 🔸کنجد یعنی درست کنی مشتری ثابتش میشی نوش جان👌 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

دیسِ هیجان 🧀🥩🍅🥔 تقدیم به شما گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرم پیاز: ۵ عدد کوچک سیب‌زمینی: ۷ عدد کوچک سیر: ۳ بته سالم گوجه گیلاسی: ۱۰-۱۲ عدد پنیر و جعفری برای روی کار مواد برای مزه دار کردن گوشت: فلفل قرمز: ۱/۳ قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری پودر پیاز: ۱ قاشق چای‌خوری تخم گشنیز: نصف قاشق چای‌خوری زرد چوبه: نصف قاشق چای‌خوری سیر: ۵ حبه جعفری: ۲ قاشق‌غذا‌خوری . دیس رو مثل فیلم بچینید و به مدت ۸۰ دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجه قرار بدید، ای کار رو میتونید در یک ماهیتابه و روی گاز (تا زمان پخت سیب‌زمینی) انجام بدید. امیدوارم که لذتشو ببرید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

برای تهیه سس خوشمزه برای سالاد چه نکاتی را رعایت کنیم؟😋😍 🍜برای درست کردن یه سس خوشمزه برای سالاد میتونید یک قسمت سرکه رو با سه قسمت روغن زیتون مخلوط کنید ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

موس شکلات سفید چگونه تهیه میشود؟😋😍 1️⃣شکلات های خرد شده را در یک کاسه بریزید و 30 ثانیه در مایرکوفر قراردهید تا کمی ذوب شود. 2️⃣پنیر خامه ای را به شکلات سفید ذوب شده اضافه کرده و هم بزنید تا ترکیب شود. کنار بگذارید تا خنک شود. در یک کاسه بزرگ خامه را با همزن خوب بزنید تا پفکی شود. 3️⃣به تدریج خامه فرم گرفته را به مخلوط شکلات سفید اضافه کنید. موس را با استفاده از قیف به ظرف مورد نظرتان انتقال بدین و حداقل 4 ساعت درون یخچال بگذارید. 4️⃣قبل از سرو کردن با شکلات یا شکلات سفید رنده شده تزیین کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چکار کنیم سیب خورد شده تغییر رنگ نده؟😋😍 🍎برای اینکه سیب هایی که خرد کردین و میخواین نگه دارین تغییر رنگ نده و قهوه ای نشه کمی آب لیمو بهشون بپاشید. میتونید اسپری کنید ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

ترافل نوتلا چگونه تهیه میشود؟😋😍 1.شکلات ها را خرد کرده و در یک کاسه بزرگ بریزید و کنار بگزارید 2.خامه و کره را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت متوسط بگزارید تا کره ذوب شود خامه را روی شکلات ها بریزید و 2 دقیقه صبر کنید سپس هم بزنید تا یکدست شود نوتلا را اضاف کرده و دوباره به هم بزنید تا صاف و یکدست شود با پلاستیک روی ظرف را بپوشانید و به مدت 2 ساعت در یخچال استراحت بدهید تا سفت شود 4.از قاشق غذاخوری یا اسکوپ بستنی میتوان استفاده کرد هر قسمت را برداشته و با دست چرب گرد میکنیم و در پودر شکلات غلتاند میتوان از فندق خرد شده و یا هر چیزی که دوست دارید به جای پودر کاکائو استفاده کرد ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻