#ترفند_آشپزى 🍤 برای کباب کردن میگو آن‌ها را در تابه‌های چدنی و در میان سیخ‌های چوبی قرار دهید یا از سیخ‌های نازک فلزی استفاده و آن‌ها را روی منقل یا باربیکیو کباب کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#موکتل_اقیانوس مواد لازم: سیروپ آلبالو🍒 یخ🧊 سون آپ🍾 سیروپ بلوکاراسوئه🫐 لیمو🍋 رزماری ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#شیک_آلبالو البالویخ زده🍒 موز یخ زده🍌 بستنی🍨 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#خانه_داری 🍃 برای جلوگیری از بد رنگ شدن و سوختن بدنه قابلمه👇 هرگز اجازه ندهید چربی روی چدن‌های گاز بماند. زیرا قدیمی شدن لکه های چربی بروی چدن های گاز با هر بار داغ شدن دودی نا محسوس تولید میکنند و سبب بد رنگ شدن بدنه قابلمه ما میشود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#تزیین_حلوا آموزش آشپزی ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#ساندویچ_مرغ موادی که نیاز داری تا ۲کیلو‌مرغ رو‌باهاش مزه دار کنی یک عدد پیاز کوچک🧅 نصف فلفل دلمه ای 🫑 روغن زیتون ۳ ق غذاخوری 🍾 سرکه ۱ ق غذاخوری سس خردل ۲ ق غذا خوری جعفری تازه ۲۰ گرم زعفران دم کرده ۱ ق غذاخوری نمک‌نصف ق چایخوری 🧂 فلفل قرمز نصف ق چایخوری فلفل پولبیبر نصف ق چایخوری دمای فر ۲۲۰ درجه به مدت ۳۰دقیقه ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#خانه_داری 🍃 نحوه پاک کردن لکه‌های کاشی👇 برای پاک کردن لکه های معمولی روی کاشی ها، آنها را با محلول زیر بشویید: آمونیاک: نصف فنجان سرکه سفید: نصف فنجان جوش شیرین: یک چهارم فنجان آب گرم: حدود چهار لیتر ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#بستنی_سنتی شکر🍚 ثعلب شیر🥛 گلاب وانیل پودر زعفران پودر کاکائو نون بستنی ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#لواشک_هلو_و_شلیل حدودا دو و نیم ، سه کیلو هلو🍑 و شلیل رو هسته اش رو جدا کردم و خرد کردم . توی یخچال چند تا آلو سیاه هم داشتم هسته اش رو دراوردم خرد کردم . خیلی کم حدودا نصف لیوان آب ریختم و گذاشتم روی حرارت ، نمک 🧂هم حدودا یه قاشق غذاخوری یه کم کمتر اضافه کردم . گذاشتم خوب له بشه و پخته بشه بعد از صافی رد کردم می تونین داخل میکسر هم حتی بریزین ولی من از صافی رد کردم داخل یه سینی کفش نایلون انداختم ، چرب کردن هم روی نایلون نیازی نداره (نمی خواد چرب کنین فقط نایلون انداختن کافیه)و بعد مواد رو ریختم و صاف کردم و گذاشتم دو تا سه روز جلوی آفتاب تا خشک بشه می تونین جلوی باد پنکه هم بزارین حتی خشک بشه توجه کنین که اگه خوب خشک نشه کپک می زنه بعدا و حواستون باشه که خیلی نازک نشه و خیلی کلفت نشه ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#خورشت_گوشت_قلقلی گوشت قلقلی و برنج سه رنگ این خورش برای ۴ نفر خوبه ولی برنجش تک نفره ست گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم پیاز یک عدد🧅 نصف فلفل دلمه ای قرمز 🫑 جعفری ۲ قاشق سیر ۱ حبه 🧄 روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری 🍾 نمک ۱ قاشق مربا خوری 🧂 پولبیبر ۱ قاشق مربا خوری فلفل سیاه و کاری زیره هر کدوم نصف قاشق چای خوری ۵ عدد گوجه🍅 رب انار ملس ۲ قاشق غذا خوری رب گوجه ۱ قاشق غذا خوری🥫 (اختیاری) برنج ۱ پیمانه🍚 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#خانه_داری 🍃 تمیز کردن اجاق گاز با جرم گیر خانگی👇 5 قاشق جوش شیرین و چندقطره مایع ظرفشویی را بامقداری سرکه مخلوط کنید. خمیر را روی اجاق گاز بکشید و بعد از گذشت 10دقیقه با دستمال خشک کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#ترفند_آشپزی برنج خرد شده را می توانید در سوپ ، آش و دلمه استفاده کنید. زیرا بهتر لعاب می اندازد و غذا یا دسر شما را خوشمزه تر می کند. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#سیب_زمینی_سوخاری مواد لازم ۳ عدد سیب زمینی🥔🥔 ۱ ق غ کره🧈 ادویه: زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا ۱ ق چ حریره سیر🧄 ۲ ق غ جعفری خرد شده نصف پیمانه پودر سوخاری بطری نوشابه خالی نصف لیوان پودر سوخاری نوش جان ✨👌 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#صبحانه وای صبحانه🍱 باید همینقدر قرتی باشع🤩اصن معنا نداره رسمی و خشک باشه🌝😂❌ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#لازانیای_مرغ سینه مرغ ۳عدد نمک و فلفل 🧂 به میزان لازم آرد تخم مرغ🥚 خرده های نان ریکوتا ۲پ لازانیا ۸عدد موزارلا ۱/۲پ پارمزان ۱/۲پ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#تزیین_غذا آموزش آشپزی ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#نوشیدنی_خنک مزه اش حرف نداره مخصوصا اگه میوه ها یخ زده باشه😋😋 موادلازم شیر نصف لیوان🥛 طالبی نصف یک عدد🍈 بستنی ۴ اسکوپ🍨 موز ۱ عدد🍌 یخ🧊 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 پوست طالبی🍈 رو به ارومی جدا کنید خرد کنید و داخل مخلوط کن بریزید پوست یه موز🍌 رو هم بکنید و خرد کنید و به طالبی اضافه کنید به کمک اسکوپ بستنی ۴ اسکوپ بستنی🍨 هم اضافه کنید چند قالب یخ🧊(دقت کنین یخ هاتون رو خورد کنین و بعد داخل دستگاه بریزین که به مخلوط کن آسیبی نرسه)و نصف لیوان شیر 🥛بریزید حالا میکس کنید نوش جان ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#خانه_داری 🍃 برای تمیز کردن شومینه👇 ۲ قاشق جوش شیرین با مایع ظرفشویی قاطی کرده و مایع خمیری بدست آمده و روی شومینه با فرچه کشیده چند دقیقه بماند و بعد با دستمال تمیز کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#بستنی_آلاسکا 😋کیه ک بستنی آلاسکا تو گرمای تابستون دلش نخواد ؟؟؟اونم سالم و بدون رنگ مواد لازم: دو‌پیمانه پوره طالبی🍈 شکر ۵ق‌الی۱۰ق (بستگی ب میزان شیرینی طالبی داره)🍚 ابلیمو یک عدد لیمو تازه🍋 ۵عدد برگ ترخون یا کمی نعناع همرو میکس میکنیم بریز تو قالب بزار ده ساعت فریزر و تمام😍✌🏼 🌺نکته:اگ قالب سیلیکونی نداری برای دراوردن از قالب چند ثانیه بزار تو آب داغ 👌🏽 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#قرمه_سبزی_گیاهی روغن پیاز🧅 زردچوبه ،فلفل،نمک🧂 سبزی قورمه سبزی قارچ🍄 لوبیا قرمز🫘 آب لیمو عمانی ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

برای تهیه سوهان عسلی کنجدی به چه موادی نیاز داریم؟😋😍 🔹کنجد: یک‌ونیم پیمانه 🔹شکر: یک پیمانه 🔹عسل: سه قاشق غذاخوری 🔹روغن: دو قاشق غذاخوری 🔹زعفران حل‌شده: یک قاشق 🔶طرز تهیه سوهان عسلی کنجدی شکر و عسل و روغن را در یک ظرف مناسب حرارت دهید و هم بزنید که طلایی‌رنگ شود. زعفران را اضافه کنید و هم بزنید. کنجد را اضافه کنید و هم بزنید که رنگ طلایی بگیرد. یک سینی را چرب کنید و روی حرارت بگذارید که داغ شود و سوهان را روی آن بریزید. سینی باید به‌قدری داغ باشد که سوهان به‌سرعتت ببندد و ترد شود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چگونه زنجبیل را پوست بگیریم؟😋😍 ✅بهترین روش برای پوست کندن زنجبیل استفاده از قاشق است. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چرا باید دائم غذا را بچشیم و چاشنی بزنیم؟🤔 ⏏️هنگام آشپزی دائم غذا را بچشید تا مطمئن شوید که چاشنی های غذا کم نیست. ⏏️چاشنی ها و ادویه جات در طول پخت تغییر می کنند پس چشیدن غذا در آخر آشپزی بسیار مهم است. ⏏️اضافه کردن نمک و مایعات اسیدی مثل سرکه و آبلیمو عطر غذا را بیشتر می کند. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

اکبر جوجه چگونه تهیه میشود؟😋😍 🟡اکبر جوجه غذای محلی شمالیای عزیزمونه و دیگه هیچ البته اکبر جوجه ما که به خوشمزگی اونا نمیرسه ولی حالا ..... برای تهیه اکبرجوجه مرغ ها که بهتره کوچیک باشن انتخاب کنیم رو از شب قبل داخل مواد دلخواه مزه دار کرده و یا کمتر از دوساعت نباشه تا جوجه ها مزه در بشه و بعد از مزه دار شدن داخل تابه ای روغن ریخته و جوجه ها رو با حرارت ملایم سرخ میکنیم ابتدا میبینید که زیر اون اب جمع میشه بعد از اینکه اب اون تموم شد شروع به سرخ شدن میکنه من بعد از سرخ شدن بیست دقیقه هم داخل فر گذاشتم دلیل خاصی نداشت که داخل فر گذاشتم مثلا میخواستم تنوع بهش بدم و دراخر روی اون رب انار ریخته و پلو ساده یا زعفرانی سرو میشه ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

حلوا نخودچی چگونه تهیه میشود؟😋😍 ❗️ارد نخودچی یک پیمانه ❗️اب یک سوم پیمانه ❗️شکر یک سوم پیمانه ❗️گلاب 4 قاشق غذا خوری ❗️زعفرون هل وانیل به میزان لازم ❗️کره 100 گرمی تهیه ✅اول اب گلاب شکر وانیل. هل و زعفرون. میزاریم جوش بیاد بعد از حل شدن زیر شوخام ش کنید که زیادداغ نباشه شربت ✅بعدارد میریزیم داخل تابه از الک رد میکنم که بهش اکسیژن برسه تا گوله نشه ✅حدود ده دقیقه با دمای خیلی کم تفت میدیم مدام و بعد کره اضافه کنید یک دقیقه با کره تفت بخوره بعد شربت داخل تابه میریزیم ✅اول ارد گوله گوله میشه اما باید سریع هم بزنید تا گولها از هم باز شه ✅مایع اولش شله اماکم کم میبنده ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻