#کیک_موکا 🥮 😋 ▫️ارد 2پیمانه ▫️شکر یک و نیم پیمانه ▫️پودر کاکائو 3/4پیمانه ▫️تخم مرغ دو عدد ▫️بکینگ پودر یک ق غ خوری ▫️جوش شیرین یک ق غ خوری (من بجاش یک ق غ خوری بکینگ پودر زدم ) ▫️قهوه فوری دو قاشق غذاخوری ▫️اب جوش 3/4پیمانه ▫️باترمیلک یک پیمانه (شیر یک پیمانه ، سرکه یک ق غ خوری) ▫️روغن مایع 1/2پیمانه ▫️وانیل کمی ▫️نمک نوک چاقو 🔸ابتدا بکینگ پودر ، ارد ، کاکائو ، نمک رو مخلوط کرده و الک میکنیم پودر قهوه فوری رو با اب جوش مخلوط کنید و بذارید کنار تا از دما بیافته یه کم ، اگر باترمیلک نداشتید یک ق غ خوری سرکه به شیرتون اضافه کنید و بذارید بمونه و برید سراغ بقیه کارها شکر و تخم مرغ رو دو دقیقه با هم زن مخلوط کنید بعد وانیل بهش بزنید بعد مخلوط قهوه فوری و روغن و شیر رو اضافه کنید و سه دقیقه با هم زن مخلوط کنید بعد ارد رو به ارومی بهش اضافه کنید و با لیسک هم بزنید و بذارید توی یک قالب مستطیلی و بذارید توی فری که از 15دقیقه قبل روشن بود بادمای 170درجه به مدت 30دقیقه تا 40دقیقه و بعدیک کیک شکلاتی خیلی خوشمزه تحویل بگیرید .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @fast_food ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#‍کیک_شنی مواد لازم: آرد دو لیوان شکر یک لیوان شیر یک لیوان روغن یک لیوان تخم مرغ 4 عدد وانیل نصف قاشق بکینگ پودر 1 قاشق پودر هل نیم قاشق طرز تهیه: ✏️✏️✏️ ابتدا تخم مرغ ها رو با شکر شش تا هفت دقیقه با دور تند همزن بزنید. وانیل و هل رو اضافه کنید و دو دقیقه بزنید. روغن مایع رو اضافه و دو دقیقه بزنید شیر داغ رو بریزید و دو دقیقه بزنید. (همش با دورتند همزن) بعد آرد و بکینگ پودر رو سه بار از قبل الک کنید و در سه نوبت به مایع اضافه کنید و در یک جهت هم بزنید و زیر و رو کنید تا گوله ای نباشد. کفشو با دو تاسه قطره روغن چرب کنید و بعد کاغذ روغنی روش بزارید مواد رو بریزید داخلش و در فر از یک ربع گرم شده دمای 180 بزارید البته مواظب باشید دمای فرها باهم متفاوته. به مدت 35 تا 40 دقیقه با یک سیخ چوبه تست کنید اگه بهش نچسبید کیکتون آماده هست. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @fast_food ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #شیرینی_پنجره_ای 🥨 😋👆 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @fast_food ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#برگر_مرغ مواد لازم: سینه‌ی مرغ کامل پیاز ۲ عدد فلفل دلمه نیم پیمانه پودر سیر ۱ قاشق پاپریکا نیم قاشق پودر سوخاری ۲ قاشق آرد نخود چی ۱ قاشق نمک و فلفل و زعفران لیمو ترش ۱ عدد طرز تهیه: ✏️✏️✏️ مرغ را همراه با فلفل دلمه چرخ کنید. پیاز را رنده کنید و کامل آبشو بگیرید. تمامی مواد را با هم مخلوط کنید تا کاملا یکدست بشه. به اندازه دلخواه مواد را در دست بگیرید و گِردش کنید. یه سلفون روی میز کارتون بکشید و به شکل دایره به برگرتون شکل بدید. کف ماهی تابه‌ رژیمی رو با برس چرب کنید و برگر رو گریل کنید. این غذا یک غذای رژیمی هست برای کسانی که نمیخواهند غذای چرب میل کنند. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @fast_food ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#حلوا_عماني 😋 🔸يك و نيم ليوان شكر رو کاراملی ميكنيم بعد نصف ليوان نشاسته رو تو سه ليوان اب حل ميكنيم و به شكر اضافه ميكنيم وهم ميزنيم وقتي شكر كاملا داخل اب ونشاسته حل شد بهش يك استكان شيره خرما ( براي سياه تر شدن رنك حلوا است ) اضافه ميكنيم دوباره بهم زدن ادامه ميديم سپس بهش يك چهارم ليوان روغن و يك چهارم ليوان مخلوط گلاب و زعفران و هيل اضافه ميكنيم و ٤٥ دقيقه هم ميزنيم تا خوب كش بياد و در آخر مخلوطي از مغزها ( خلال پسته ، خلال بادام ، كازو ، كنجد) كه دوست دارين اضافه ميكنيم و درظرف مورد نظرميريزيم و با قهوه عربي سرو ميكنيم ♦️نكته : شكر به تنهايي تو ظرف مسي بهتره نداشتيد معدن مثل تو عكس بزاريد كاراملي بشه ♦️نكته: مرحله اي كه بصورت فيلم گذاشتم زمانيه كه نشاسته واب به شكر اضافه كرديم ، هنوز شيره خرما اضافه نشده به لحاظ رنگ .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @fast_food ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#کیک_کنجدی مواد لازم: ️آرد 2 پیمانه ️بکین پودر 1 قاشق ️تخم مرغ 3 عدد شکر 1 پیمانه ️وانیل نیم قاشق ️روغن 1 پیمانه ️ماست 1 پیمانه طرز تهیه: ✏️✏️✏️ آرد و بکین پودر را الک کرده، تخم مرغ ها را با شکر و وانیل مخلوط کرده هم میزنیم تا کرم رنگ شود بعد روغن را اضافه میکنیم هم میزنیم و بعد ماست را اضافه کرده هم میزنیم و مخلوط آرد و بکین پودر را اضافه کرده در حد مخلوط شدن میزنیم و در فر گرم شده با حرارت 170 درجه به مدت 40 دقیقه میزاریم بپزه. کل قالب را با روغن جامد چرب کرده و به همه جای آن لایه ی ضخیمی کنجد میپاشیم ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @fast_food ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#كاري_گوشت_و_نخودسبز 🥘 😋 🔸ابتدا يه پياز متوسط را نگيني خرد كرده و با روغن ميذاريم رو حرارت زياد ، بهش تخم زيره و گشنيز ، يه تيكه چوب دارچين و چندتا برگ بو اضافه و ميذاريم تا بوي ادويه ها دربياد ، دوحبه سير و يه برش كوچك از زنجبيل تازه را كوبيده و اضافه ميكنيم ، وقتي حسابي تفت خورد گوشت خردشده ، پودرفلفل سياه و زردچوبه ميريزيم ، سپس دوپيمانه گوجه پوره شده و دوقاشق غذاخوري ادويه كاري ريخته و هم ميزنيم و ميذاريم تا آب گوجه ها كشيده بشه و كمي تفت بخوره ، سپس به اندازه لازم آب ريخته و ميذاريم تا گوشت بپزه ، درانتها نخود سبز پخته شده يا كنسروي اضافه ميكنيم و نمك هم ميريزيم و ميذاريم يه ربع ديگه باحرارت ملايم بپزه و به غلظت مناسب برسه. من از ادويه كاري كه به شكل خميريه استفاده ميكنم ، اگه ادويه تون پودريه با كمي آب حل كنين تا خميري بشه و بعد اضافه كنيد. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @fast_food ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#کیک_کنجدی مواد لازم: ️آرد 2 پیمانه ️بکین پودر 1 قاشق ️تخم مرغ 3 عدد شکر 1 پیمانه ️وانیل نیم قاشق ️روغن 1 پیمانه ️ماست 1 پیمانه طرز تهیه: ✏️✏️✏️ آرد و بکین پودر را الک کرده، تخم مرغ ها را با شکر و وانیل مخلوط کرده هم میزنیم تا کرم رنگ شود بعد روغن را اضافه میکنیم هم میزنیم و بعد ماست را اضافه کرده هم میزنیم و مخلوط آرد و بکین پودر را اضافه کرده در حد مخلوط شدن میزنیم و در فر گرم شده با حرارت 170 درجه به مدت 40 دقیقه میزاریم بپزه. کل قالب را با روغن جامد چرب کرده و به همه جای آن لایه ی ضخیمی کنجد میپاشیم. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @fast_food ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#کلیپ #خورش_کنگر ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @fast_food ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#هویج_پلو ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @fast_food ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#فیلم_آموزشی #آموزش_دسر_معروف_مگنولیا ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @fast_food ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

کباب تابه ای مرغ یک عدد پیاز رنده شده و آب گرفته رو با 250 گرم گوشت چرخکرده و یک عدد سینه مرغ چرخکرده، یک عدد تخم مرغ، یک قاشق پودر سوخاری، نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران دمکرده و سماق، ورز دادم و توی تابه نچسب پهن کردم و با کفگیر خط انداختم. در تابه رو بستم و روی شعله متوسط گذاشتم، وقتی آب انداخت در ظرف رو برداشتم و شعله رو کم کردم، وقتی آب اون خشک شد و یک طرف اون سرخ شد، برگردوندم و طرف دیگه رو سرخ کردم. میتونید کمی کره اضافه کنید تا توی کره سرخ بشه و یا توی همون روغن گوشت سرخ بشه. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @fast_food ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦