امروز یه املت خیلی ساده و خوشمزه براتون دارم که پیشنهاد میدم حتما درست کنید و لذت ببرید❤ ✍🥪#املت_اسفناج ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#کوفته_تبریزی برای ۵ تا ۶ نفر مواد لازم: ۴۵۰ گرم گوشت چرخ کرده مخلوط ۱ عدد پیاز بزرگ رنده شده و حتمااا آب گرفته شده ۳۰۰ گرم سبزی تازه(شوید، تره،جعفری) دو ق غ ترخون و مرزه برنج خیس خورده ایرانی ۲۰۰ گرم(۱/۵ پیمانه) لپه نیم پز ۲۰۰ گرم(۱/۵ پیمانه) تخم مرغ یک عدد ادویه ها: زردچوبه،فلفل سیاه و سفید،دارچین ،زنجبیل،پودر زیره(خیلی کم) نمک مواد لازم سس کوفته: ۱ عدد پیاز رب گوجه یک تا دو ق غ گوجه خرد شده بدون پوست ۴ عدد ادویه شامل زردچوبه و فلفل سیاه و‌سفید و‌کمی دارچین نمک ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #مرغ_سوخاری 🍗 😋👆 ─┅─═ঊ🍃🌸🍃ঈ═─┅─ ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

🍲#قیمه_مرغ🍲 مواد لازم : سینه ی مرغ خرد شده پیاز نگینی رب گوجه ادویه نخود لپه ی نیم‌ پز سیب زمینی عصاره ی مرغ ( به دلخواه ) ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#کوکوی_عدس یک لیوان عدس رو با نمک زردچوبه بزارید بپزه تا حسابی آب به خوردش بره مثل عکس . بعد کاملا میکس میکنید با دستگاه . یک عدد گوجه رو خرد کنید (دونه ها و بخش الکی رو نریزید)یک عدد پیاز نگینی یک عدد فلفل دلمه نگینی نمک فلفل زردچوبه کمی پودر سیر یک عدد تخم مرغ یک پیمانه آرد سوخاری حسابی ورز تو روغن سرخ میکنید (میزان آرد سوخاری رو حین کار کم یا زیاد میتونید بکنید بسته به چسبناکی مواد ) ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

دنت خونگی . مواد لازم :👇 یک لیتر شیر سرد چهار ق غ سر پر نشاسته ذرت چهار ق غ شکر صد میلی لیتر یا نصف پاکت خامه صبحانه یک چهارم ق چ وانیل یک ق غ پودر کاکائو . دستور تهیه :👇 اول توی یه قابلمه نشاسته و شکر رو‌باهم خوب مخلوط می کنیم، کمی از شیر رو اضافه می کنیم و خوب هم میزنیم تا مواد کاملا باهم مخلوط شن و گوله نشن. بعد الباقی شیر رو اضافه می کنیم و مواد رو روی حرارت ملایم بصورت مدوام بهم میزنیم. اصلا از هم زدن نباید غافل شد چون بسرعت مواد ته میگیرن و بافت یکنواختش رو از دست میده. وقتی مواد به غلطت رسید اول وانیل رو اضافه کرده و بعد از یک دقیقه، حرارت رو خاموش می کنیم و خامه رو اضافه می کنیم و هم میزنیم تا مواد کاملا یکدست بشن و بعد در کاسه های کوچیک (یا یه دونه کاسه بزرگ😋) میریزیم و می ذاریمش توی یخچال تا خنک شه. ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

کاچی دستور تهیه :👇 سه ق غ ارد رو خوب تفت میدیم بعد ۱۰۰ گرم کره یا روغن حیوانی میزنیم ارد که سرخ شد یک ق غ ادویه کاچی و مغزهای مورد نظرتون رو بریزید بعد هم شربت نبات (سه لیوان اب و مقداری نبات یا شکر و گلاب و زعفران ) رو اضافه میکنیم هم میزنیم یکم درشو میزاریم تا حالت دم کشیده بشه و جا بیافته. بچه ها از شیره هم جای نبات میشه استفاده کرد مامانم با شیره درست میکنه عالی میشه. - از پودر بادام و پسته استفاده کنید ادویه کاچی هم شامل دارچین، زیره، فلفل سیاه، رازیانه، پودر زنجبیل، زردچوبه خیلی کم، پودر هل، پودر تخم گشنیز که میزان آن بستگی به ذائقه خودتان است من تقریبا از هر کدام یک‌ چهارم قاشق چایخوری ریختم ولی دارچین را کمی بیشتر ریختم. ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #پیتزا_سبزیجات 🍕 😋👆 ─┅─═ঊ🍃🌸🍃ঈ═─┅─ ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#كرپ 🥞 آرد يک دوم پيمانه(نصف پيمانه استاندارد شيريني پزي يا نصف ليوان دست دار فرانسوي),تخم مرغ يک عدد كوچك,شير دو سوم پيمانه,نمک يک پنس (خيلى خيلى کم),کره ذوب شده يک قاشق غذاخورى تمام موادو در يک کاسه باهم مخلوط کنيد،بقيه مراحل در فيلم مشخصه. خامه و پودر قند رو در ظرفي كه روي يخ قرار داره ميريزه و هم ميزنه كه فرم بگيره. ميتونيد از خامه قنادي استفاده كنيد كه خودش شيرينه يا كلا به جاي خامه از عسل يا مربا و مارمالاد و نوتلا استفاده كنيد.😋 ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

🥔اگه حال داشتید پاشید از این #سیب_زمینی فنری ها درست کنید که هم خوشمزه اس هم درست کردنش کیف میده و آسونه😋 بعد از اینکه توی سیب زمینی سیخ چوبی فرو کردید و فنری برش زدید، یکم کره ذوب شده بهش بمالید. بعدشم پنیر پارمزان و فلفل و پودر سیر و پاپریکا و نمک رو مخلوط کنید و به همه قسمتاش بپاشید و بذارید توی فر با دمای ۱۶۰ نیم ساعت بپزه(پخت سیب زمینی تون به نسبت ضخامت برشی که زدید ممکنه بیشتر طول بکشه) ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#حفظ_رنگ_سبزی_ها 🥦برای حفظ رنگ سبزی هایی مانند گل کلم قرمز هنگام پخت مقداری آب لیمو به آن اضافه نمایید . اسیدیته در حفظ رنگدانه و فلاوانوئید تاثیر گذار است ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛